{"id":178321,"date":"2022-06-01T05:52:26","date_gmt":"2022-06-01T07:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-moitie-des-britanniques-mangeurs-de-viande-sinquietent-du-fait-que-les-vegetariens-se-presentent-a-leurs-barbecues-par-crainte-de-savoir-quoi-servir\/"},"modified":"2022-06-01T05:52:31","modified_gmt":"2022-06-01T07:52:31","slug":"la-moitie-des-britanniques-mangeurs-de-viande-sinquietent-du-fait-que-les-vegetariens-se-presentent-a-leurs-barbecues-par-crainte-de-savoir-quoi-servir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-moitie-des-britanniques-mangeurs-de-viande-sinquietent-du-fait-que-les-vegetariens-se-presentent-a-leurs-barbecues-par-crainte-de-savoir-quoi-servir\/","title":{"rendered":"La moiti\u00e9 des Britanniques mangeurs de viande s’inqui\u00e8tent du fait que les v\u00e9g\u00e9tariens se pr\u00e9sentent \u00e0 leurs barbecues par “crainte de savoir quoi servir”"},"content":{"rendered":"


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PRESQUE la moiti\u00e9 des mangeurs de viande britanniques s’inqui\u00e8tent de l’arriv\u00e9e des v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 leur barbecue – un sur cinq se sentant “stress\u00e9 ou confus” quant \u00e0 ce qu’il faut servir.<\/p>\n

Une \u00e9tude portant sur 2 000 carnivores a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 18 % n’auraient aucune id\u00e9e de ce qu’il faut servir \u00e0 un non-mangeur de viande et qu’un sur quatre ne se sentirait pas pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n

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La moiti\u00e9 des mangeurs de viande britanniques s’inqui\u00e8tent du fait que les v\u00e9g\u00e9tariens se pr\u00e9sentent \u00e0 leur barbecue (stock image)<\/span>Cr\u00e9dit : Getty<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Sur les 45\u00a0% qui s’inqui\u00e8tent pour un invit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien, les principales raisons sont de ne pas vouloir acheter la mauvaise chose et de l’offenser et de se sentir sous pression pour proposer des alternatives d\u00e9centes.<\/p>\n

D’autres ne veulent pas avoir \u00e0 nettoyer le barbecue entre deux cuissons et admettent qu’ils ne savent pas comment cuisiner des aliments \u00e0 base de plantes.<\/p>\n

Il est \u00e9galement ressorti que plus d’un tiers pensent imm\u00e9diatement \u00e0 la viande lorsqu’il s’agit de barbecues.<\/p>\n

Bien que 36% pensent que la quantit\u00e9 d’options \u00e0 base de plantes dans les supermarch\u00e9s facilite d\u00e9sormais la fourniture d’alternatives.<\/p>\n

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Laura Mack, porte-parole de Jardin gastronomique<\/a>qui a r\u00e9alis\u00e9 l’\u00e9tude, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab La recherche montre que lorsqu’il s’agit d’organiser des barbecues d’\u00e9t\u00e9, les h\u00f4tes peuvent ne pas savoir quoi servir aux clients ayant des besoins alimentaires v\u00e9g\u00e9tariens, v\u00e9g\u00e9taliens ou flexitariens.<\/p>\n

\u00abMais il existe aujourd’hui de nombreuses options pour les barbecues sans viande qui signifient que vous n’avez pas besoin de faire de compromis sur le go\u00fbt, y compris des hamburgers v\u00e9g\u00e9taliens succulents et d\u00e9licieux, des morceaux de filet juteux et des saucisses gr\u00e9sillantes.<\/p>\n

“Si vous n’\u00eates pas habitu\u00e9 \u00e0 cuisiner des plats sans viande, cela peut sembler intimidant, mais il existe des moyens simples de remplacer les produits \u00e0 base de viande par des alternatives v\u00e9g\u00e9taliennes que tous les invit\u00e9s appr\u00e9cieront.”<\/p>\n

L’\u00e9tude a \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 42% des personnes interrog\u00e9es avaient d\u00e9j\u00e0 invit\u00e9 un invit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarien, v\u00e9g\u00e9talien ou flexitarien \u00e0 un barbecue – un quart d’entre eux admettant avoir demand\u00e9 \u00e0 l’invit\u00e9 d’apporter sa propre nourriture.<\/p>\n

Un tiers a fourni des substituts de viande que les invit\u00e9s n’aimaient pas et 22 % ont tout simplement oubli\u00e9 d’acheter des options sans viande.<\/p>\n

Mais 50 % des personnes qui ont r\u00e9ussi ont achet\u00e9 des substituts v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9g\u00e9taliens que leurs invit\u00e9s ont appr\u00e9ci\u00e9s.<\/p>\n

Un tiers des mangeurs de viande rechercheraient les meilleures alternatives s’ils achetaient de la nourriture pour un invit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien, tandis que 26% ach\u00e8teraient de nombreuses options en esp\u00e9rant qu’une ou deux seraient appr\u00e9ci\u00e9es.<\/p>\n

Mais pr\u00e8s de la moiti\u00e9 ont admis avoir servi de la viande \u00e0 des invit\u00e9s v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9g\u00e9taliens lors d’un barbecue dans le pass\u00e9, ce qui a amen\u00e9 les invit\u00e9s \u00e0 partir (27 %) ou \u00e0 jeter la nourriture (22 %).<\/p>\n

Il est \u00e9galement apparu que pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des personnes interrog\u00e9es via OnePoll ne sont pas s\u00fbres de savoir quels aliments les v\u00e9g\u00e9tariens peuvent et ne peuvent pas manger, tandis que 72 % ne savent pas quels condiments sont autoris\u00e9s.<\/p>\n

En plus de r\u00e9pondre aux besoins alimentaires, les autres soucis des personnes interrog\u00e9es lors de l’organisation d’un barbecue incluent le manque d’achat de nourriture, le manque de place \u00e0 l’int\u00e9rieur s’il pleut et le manque d’assiettes ou de verres.<\/p>\n

Alex Head, fondateur de la soci\u00e9t\u00e9 de restauration Social Pantry, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Je sugg\u00e8re toujours de d\u00e9placer l’accent d’une pi\u00e8ce ma\u00eetresse vers des plats d’accompagnement \u2013 \u200b\u200bnon seulement ils sont d\u00e9licieux et souvent la partie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des gens d’un repas.<\/p>\n

“Le partage de la nourriture est un moyen fondamental par lequel nous nous connectons avec d’autres personnes, mais des exigences alimentaires distinctes peuvent cr\u00e9er des divisions au sein d’un groupe.<\/p>\n

“N’oubliez pas que la nourriture centr\u00e9e sur les l\u00e9gumes est pour tout le monde – pas seulement pour les v\u00e9g\u00e9tariens et les v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p>\n

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\u00abPlut\u00f4t que de servir une petite quantit\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment pour vos invit\u00e9s \u00e0 base de plantes, faites-en assez pour tout le monde afin que vous mangiez tous la m\u00eame chose, avec de la viande \/ du poisson en option.<\/p>\n

“En effet, lorsqu’il s’agit de servir les v\u00e9g\u00e9taliens, les v\u00e9g\u00e9tariens et les clients flexitariens, il existe des solutions v\u00e9g\u00e9taliennes simples, parfaites pour les grillades, disponibles pour les h\u00f4tes qui ne n\u00e9cessitent pas l’achat de produits suppl\u00e9mentaires ou qui perturbent les invit\u00e9s.”<\/p>\n

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Une \u00e9tude portant sur 2 000 carnivores a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 18% n’auraient aucune id\u00e9e de ce qu’il faut servir \u00e0 un non-mangeur de viande (stock image)<\/span>Cr\u00e9dit : Getty<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n


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