{"id":1779373,"date":"2026-07-11T15:39:43","date_gmt":"2026-07-11T12:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/bernardo-rodilla-expert-en-retail-mercadona-ne-concurrence-plus-seulement-carrefour-elle-le-fait-aussi-avec-le-restaurant-du-coin-et-mcdonalds\/"},"modified":"2026-07-11T15:39:47","modified_gmt":"2026-07-11T12:39:47","slug":"bernardo-rodilla-expert-en-retail-mercadona-ne-concurrence-plus-seulement-carrefour-elle-le-fait-aussi-avec-le-restaurant-du-coin-et-mcdonalds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/bernardo-rodilla-expert-en-retail-mercadona-ne-concurrence-plus-seulement-carrefour-elle-le-fait-aussi-avec-le-restaurant-du-coin-et-mcdonalds\/","title":{"rendered":"Bernardo Rodilla, expert en retail : “Mercadona ne concurrence plus seulement Carrefour, elle le fait aussi avec le restaurant du coin et McDonald’s”"},"content":{"rendered":"\n
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La transformation du paysage du supermarch\u00e9<\/h2>\n

Dans le pass\u00e9, la d\u00e9finition de supermarch\u00e9 se r\u00e9sumait \u00e0 un lieu o\u00f9 les consommateurs allaient acheter des provisions. Cependant, cette image est d\u00e9sormais d\u00e9pass\u00e9e. Les supermarch\u00e9s, tels que Mercadona, ne se contentent plus d\u2019\u00eatre de simples fournisseurs de produits alimentaires. Ils aspirent \u00e0 devenir la r\u00e9f\u00e9rence principale en mati\u00e8re de nourriture, rivalisant non seulement avec leurs concurrents directs comme Carrefour, mais aussi avec des restaurants et des cha\u00eenes de fast-food comme McDonald’s.<\/p>\n

Une comp\u00e9tition \u00e9largie<\/h3>\n

Bernardo Rodilla, directeur des affaires commerciales chez Worldpanel by Numerator, souligne cette \u00e9volution : “Mercadona ne se contente plus de rivaliser avec Carrefour ; elle se mesure \u00e9galement avec les restaurants locaux et McDonald’s.” Cette d\u00e9claration met en relief un changement fondamental dans la mani\u00e8re dont les entreprises se positionnent sur le march\u00e9 : toutes visent \u00e0 satisfaire une m\u00eame demande essentielle.<\/p>\n

Une part de march\u00e9 significative<\/h2>\n

Mercadona a r\u00e9ussi \u00e0 capter pr\u00e8s de 20 % du march\u00e9 des aliments et boissons, \u00e9tablissant ainsi une forte pr\u00e9sence face \u00e0 la restauration traditionnelle. En effet, des \u00e9tudes r\u00e9centes indiquent que Mercadona g\u00e9n\u00e8re davantage de chiffre d’affaires alimentaire que les restaurants, avec des parts respectives de 19,7 % pour le supermarch\u00e9 contre 11,2 % pour les bars et 8,6 % pour les restaurants ind\u00e9pendants.<\/p>\n

Un changement de paradigme<\/h3>\n

Cette dynamique change le regard des analystes sur le secteur. Rodilla affirme qu’il devient essentiel d\u2019\u00e9valuer le march\u00e9 alimentaire dans son ensemble, sans faire de distinctions entre la nourriture pour consommation int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure. Les supermarch\u00e9s s\u2019adaptent, notamment avec des sections de plats pr\u00e9par\u00e9s qui gagnent en popularit\u00e9.<\/p>\n

Une offre r\u00e9pondant \u00e0 une tendance<\/h2>\n

Un exemple frappant de cette \u00e9volution est le service “Listo para comer” de Mercadona, qui propose des plats cuisin\u00e9s sur place. En moins de dix ans, ce secteur g\u00e9n\u00e8re des millions d’euros de revenus, rivalisant directement avec les cha\u00eenes de fast-food.<\/p>\n

La commodit\u00e9 comme priorit\u00e9<\/h3>\n

Rodilla note que cette tendance n’est pas unique \u00e0 l’Espagne ; elle se propage \u00e0 d’autres pays. Le principe est simple : les clients souhaitent passer le moins de temps possible \u00e0 cuisiner, un besoin que r\u00e9pondent les supermarch\u00e9s. Ce changement entra\u00eene des r\u00e9percussions sur les habitudes culinaires, posant la question de l\u2019avenir des cuisines \u00e0 domicile.<\/p>\n

La mont\u00e9e en puissance des supermarch\u00e9s r\u00e9gionaux<\/h2>\n

En parall\u00e8le, la restructuration du secteur profite \u00e9galement aux cha\u00eenes de supermarch\u00e9s r\u00e9gionales comme Froiz ou Masymas, qui augmentent leur part de march\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une proximit\u00e9 g\u00e9ographique et \u00e0 une offre \u00e9tendue. Ces cha\u00eenes s\u2019imposent comme des alternatives viables \u00e0 des d\u00e9taillants plus grands, devenant m\u00eame les h\u00e9ritiers des petits commerces de quartier qui ferment leurs portes.<\/p>\n

Un avenir en \u00e9volution<\/h3>\n

Rodilla \u00e9voque une possible transformation des supermarch\u00e9s, qui deviendraient des lieux de choix non seulement pour acheter mais aussi pour consommer sur place. Ce changement de perception pourrait bouleverser le rapport des consommateurs \u00e0 la cuisine \u00e0 domicile, la transformant en une activit\u00e9 de loisir plut\u00f4t qu’une n\u00e9cessit\u00e9 quotidienne.<\/p>\n<\/div>\n


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