{"id":1748811,"date":"2026-03-01T16:56:34","date_gmt":"2026-03-01T13:56:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lebre-se-remplit-de-langoustines-brunes-une-espece-invasive-que-nous-allons-de-plus-en-plus-retrouver-dans-nos-assiettes\/"},"modified":"2026-03-01T16:56:39","modified_gmt":"2026-03-01T13:56:39","slug":"lebre-se-remplit-de-langoustines-brunes-une-espece-invasive-que-nous-allons-de-plus-en-plus-retrouver-dans-nos-assiettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lebre-se-remplit-de-langoustines-brunes-une-espece-invasive-que-nous-allons-de-plus-en-plus-retrouver-dans-nos-assiettes\/","title":{"rendered":"L’Ebre se remplit de langoustines brunes, une esp\u00e8ce invasive que nous allons de plus en plus retrouver dans nos assiettes."},"content":{"rendered":"\n
\n

Le langoustin caf\u00e9 : une invasion pr\u00e9occupante dans le delta de l’Ebre<\/h2>\n

Dans les eaux du delta de l’Ebre, un crustac\u00e9 envahissant attire de plus en plus l’attention des p\u00eacheurs : le langoustin caf\u00e9. En seulement quatre ans, les captures sont pass\u00e9es de quelques unit\u00e9s \u00e0 pr\u00e8s de 40 kilos par jour. Cette esp\u00e8ce, Penaeus aztecus<\/strong>, originaire du Golfe du Mexique, est d\u00e9sormais bien install\u00e9e en M\u00e9diterran\u00e9e et semble d\u00e9termin\u00e9e \u00e0 s’y \u00e9tablir durablement.<\/p>\n

Identification du langoustin caf\u00e9<\/h2>\n

Bien que le langoustin caf\u00e9 puisse sembler similaire \u00e0 son homologue autochtone, des diff\u00e9rences distinctes existent. Sa coloration brun\u00e2tre presque jaun\u00e2tre, l’absence de bandes caract\u00e9ristiques et son corps plus \u00e9lanc\u00e9 indiquent qu’il ne s’agit pas d’un langoustin traditionnel. De plus, les antennes de ce crustac\u00e9 arborent un ton rouge\u00e2tre particulier.<\/p>\n

\n
\n
\n

Source : BioInvasions Records. Institut de Ci\u00e8ncies del Mar (CSIC, Barcelone)<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Chronologie de l’invasion<\/h2>\n

La premi\u00e8re d\u00e9tection du langoustin caf\u00e9 en M\u00e9diterran\u00e9e remonte \u00e0 2009 sur les c\u00f4tes turques. Il est probable qu’il soit arriv\u00e9 \u00e0 bord des grands navires de commerce, transport\u00e9 dans l’eau de ballast. Depuis, il a rapidement colonis\u00e9 les c\u00f4tes occidentales, avec des signalements confirm\u00e9s en 2023 sur la c\u00f4te catalane et dans le delta de l’Ebre.<\/p>\n

La hausse des temp\u00e9ratures marines, favoris\u00e9e par le changement climatique, a probablement facilit\u00e9 son adaptation et sa reproduction dans ces nouveaux environnements. La d\u00e9couverte de femelles matures dans le delta prouve qu’il a \u00e9tabli une population stable.<\/p>\n

La competition avec les esp\u00e8ces autochtones<\/h2>\n

Bien qu’il n’y ait pas encore de donn\u00e9es indiquant un effondrement de la population de langoustins autochtones, le langoustin caf\u00e9 concurrence ces derniers pour les ressources. Par exemple, dans le Golfe de Tarente, la gamba autochtone a fortement r\u00e9gress\u00e9 en raison de l’invasion d’esp\u00e8ces similaires.<\/p>\n

Consommation du langoustin caf\u00e9<\/h3>\n

Le langoustin caf\u00e9 est comestible et, sur le plan gastronomique, il peut \u00eatre savoureux. Toutefois, son prix au kilo est bien inf\u00e9rieur \u00e0 celui du langoustin autochtone, ce qui soul\u00e8ve des questions quant \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9. Il est courant qu’on le trouve m\u00e9lang\u00e9 avec d’autres vari\u00e9t\u00e9s, rendant sa diff\u00e9renciation difficile pour le consommateur.<\/p>\n

Quelles solutions envisager ?<\/h2>\n

Une des solutions pour limiter l’expansion du langoustin caf\u00e9 serait de promouvoir sa consommation. Cependant, cela n\u00e9cessite une r\u00e9glementation stricte des march\u00e9s pour garantir que les produits soient correctement \u00e9tiquet\u00e9s et s\u00e9par\u00e9s des langoustins autochtones.<\/p>\n

Il est crucial d’agir rapidement pour contr\u00f4ler cette invasion. L’augmentation de la sensibilisation des consommateurs et le soutien \u00e0 la p\u00eache durable peuvent jouer un r\u00f4le cl\u00e9 dans la pr\u00e9servation des esp\u00e8ces locales.<\/p>\n<\/div>\n


\n
F1-ES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le langoustin caf\u00e9 : une invasion pr\u00e9occupante dans le delta de l’Ebre Dans les eaux du delta de l’Ebre, un crustac\u00e9 envahissant attire de plus en plus l’attention des p\u00eacheurs : le langoustin caf\u00e9. En seulement quatre ans, les captures sont pass\u00e9es de quelques unit\u00e9s \u00e0 pr\u00e8s de 40 kilos par jour. Cette esp\u00e8ce, Penaeus […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1748812,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[5583,37305,41326,429,18352,138835,224855,324716,5839,1266,9859,190,196],"class_list":["post-1748811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-technologie","tag-allons","tag-assiettes","tag-brunes","tag-dans","tag-espece","tag-invasive","tag-langoustines","tag-lebre","tag-nos","tag-nous","tag-remplit","tag-retrouver","tag-une"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1748811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1748811"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1748811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1748813,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1748811\/revisions\/1748813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1748812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1748811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1748811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1748811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}