{"id":1741047,"date":"2025-12-18T13:29:43","date_gmt":"2025-12-18T10:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/consumo-impose-une-limite-aux-ultraprocesses-dans-tous-les-centres-publics-le-nouveau-decret-royal-nautorisera-que-deux-portions-par-semaine\/"},"modified":"2025-12-18T13:29:43","modified_gmt":"2025-12-18T10:29:43","slug":"consumo-impose-une-limite-aux-ultraprocesses-dans-tous-les-centres-publics-le-nouveau-decret-royal-nautorisera-que-deux-portions-par-semaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/consumo-impose-une-limite-aux-ultraprocesses-dans-tous-les-centres-publics-le-nouveau-decret-royal-nautorisera-que-deux-portions-par-semaine\/","title":{"rendered":"Consumo impose une limite aux ultraprocess\u00e9s dans tous les centres publics : le nouveau d\u00e9cret royal n’autorisera que deux portions par semaine."},"content":{"rendered":"\n
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Un nouveau d\u00e9cret pour une alimentation saine en Espagne<\/h2>\n

Le minist\u00e8re de la Consommation, dirig\u00e9 par Pablo Bustinduy<\/strong>, a r\u00e9cemment annonc\u00e9 un d\u00e9cret ambitieux visant \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l’alimentation dans les \u00e9tablissements publics et priv\u00e9s, notamment les \u00e9coles, les h\u00f4pitaux et les r\u00e9sidences. Ce r\u00e8glement, qui s’inscrit dans une volont\u00e9 de promouvoir une alimentation saine et durable, a pour objectif de limiter la pr\u00e9sence des ultraprocess\u00e9s dans les menus hebdomadaires.<\/p>\n

Les objectifs du d\u00e9cret<\/h3>\n

Ce d\u00e9cret ne se limite pas uniquement aux \u00e9tablissements scolaires. Il \u00e9tend ses recommandations aux mus\u00e9es, biblioth\u00e8ques, universit\u00e9s, centres sportifs<\/strong>, ainsi qu’\u00e0 tous les \u00e9tablissements accueillant des personnes d\u00e9pendantes ou ayant des besoins sp\u00e9cifiques. Cela comprend les centres de sant\u00e9, les r\u00e9sidences pour personnes \u00e2g\u00e9es, et m\u00eame les centres de protection pour mineurs ou d’accueil pour femmes victimes de violence.<\/p>\n

Le ministre a fait savoir que \u00ab\u2009l’administration ne devrait pas favoriser les aliments malsains dans ces \u00e9tablissements\u2009\u00bb, soulignant l’importance d\u2019am\u00e9liorer l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation respectueuse de la sant\u00e9 et de l’environnement.<\/p>\n

Une r\u00e9ponse aux pr\u00e9occupations sanitaires<\/h2>\n

Ce r\u00e8glement r\u00e9pond aussi \u00e0 des inqui\u00e9tudes formul\u00e9es par la communaut\u00e9 scientifique concernant la forte pr\u00e9sence des ultraprocess\u00e9s dans notre alimentation, ainsi que leurs effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9. Des experts, dont certains publient dans la revue The Lancet<\/i>, mettent en garde contre les cons\u00e9quences de l’alimentation moderne riche en produits transform\u00e9s.<\/p>\n

Les limites sur les ultraprocess\u00e9s<\/h3>\n

Concr\u00e8tement, la nouvelle norme impose des restrictions concernant la consommation d’ultraprocess\u00e9s et de fritures. Dans les \u00e9tablissements o\u00f9 un r\u00e9gime r\u00e9sidentiel est servi, la consommation est limit\u00e9e \u00e0 deux rations par semaine. Pour les petits d\u00e9jeuners et les collations, un maximum d’une ration par semaine est autoris\u00e9.<\/p>\n

Pour les menus destin\u00e9s aux enfants, tous les ultraprocess\u00e9s seront compl\u00e8tement exclus. De plus, le d\u00e9cret prend en compte les besoins individuels<\/strong> des usagers, qu’ils soient motiv\u00e9s par des consid\u00e9rations de sant\u00e9, \u00e9thiques ou religieuses.<\/p>\n

Des machines \u00e0 vending plus saines<\/h2>\n

Le texte de loi stipule \u00e9galement que 80 % des produits propos\u00e9s dans les distributeurs automatiques devront \u00eatre sains. Les produits ultraprocess\u00e9s et peu nutritifs seront r\u00e9glement\u00e9s et ne pourront pas \u00eatre plac\u00e9s \u00e0 hauteur des yeux ou dans des zones de forte visibilit\u00e9.<\/p>\n

Un autre aspect cl\u00e9 : l’acc\u00e8s \u00e0 l’eau<\/h3>\n

La r\u00e9glementation pr\u00e9voit aussi d’am\u00e9liorer l’acc\u00e8s \u00e0 l’eau potable gratuite dans les \u00e9tablissements gr\u00e2ce \u00e0 l’installation de fontaines, clairement signal\u00e9es. Cela garantit que les usagers disposent d’une alternative hydratante saine tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n

Promotion des fruits et l\u00e9gumes frais<\/h2>\n

Enfin, ce d\u00e9cret veillera \u00e0 ce que 90 % des fruits et l\u00e9gumes servis soient de saison et pr\u00e9par\u00e9s localement. Cela favorise non seulement une alimentation plus fra\u00eeche, mais encourage aussi les circuits courts et la production biologique.<\/p>\n

En conclusion, ce nouveau r\u00e8glement marque un tournant dans la gestion des r\u00e9gimes alimentaires dans les \u00e9tablissements espagnols, visant \u00e0 prot\u00e9ger la sant\u00e9 publique et \u00e0 promouvoir des choix alimentaires plus sains et \u00e9cologiques pour tous.<\/p>\n<\/div>\n


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