{"id":1736841,"date":"2025-11-30T00:49:00","date_gmt":"2025-11-29T21:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/solo-piura-a-exporte-1639-millions-usd-en-chifles-lindustrie-connait-une-croissance-soutenue\/"},"modified":"2025-11-30T00:49:06","modified_gmt":"2025-11-29T21:49:06","slug":"solo-piura-a-exporte-1639-millions-usd-en-chifles-lindustrie-connait-une-croissance-soutenue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/solo-piura-a-exporte-1639-millions-usd-en-chifles-lindustrie-connait-une-croissance-soutenue\/","title":{"rendered":"Solo Piura a export\u00e9 163,9 millions USD en chifles : l’industrie conna\u00eet une croissance soutenue"},"content":{"rendered":"\n

La mont\u00e9e en puissance des chifles de Piura<\/h2>\n
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La demande de chifles est particuli\u00e8rement forte \u00e0 Lima, repr\u00e9sentant 80% de la consommation nationale. Photo: Infobae<\/figcaption><\/div>\n

Le chifle, un snack traditionnel \u00e9labor\u00e9 \u00e0 Piura, conna\u00eet une expansion constante, positionnant cette activit\u00e9 agroindustrielle comme l’une des plus prometteuses de la r\u00e9gion. L’augmentation de la production et de la demande interne a propuls\u00e9 le chifle au premier plan de l’\u00e9conomie locale.<\/p>\n

Facilit\u00e9s de production et de consommation<\/h3>\n

Plusieurs unit\u00e9s de production ont doubl\u00e9 leur volume de fabrication ces derni\u00e8res ann\u00e9es, stimul\u00e9es par une consommation nationale en hausse et l’int\u00e9gration de mati\u00e8res premi\u00e8res vari\u00e9es comme le plantain, la yuca et le camote. Selon Julio Yovera, \u00e9conomiste chez CAMCO Piura, cela d\u00e9montre que le chifle a d\u00e9pass\u00e9 son statut d’artisanat limit\u00e9 pour devenir une activit\u00e9 consolid\u00e9e.<\/p>\n

La consommation de chifles est principalement concentr\u00e9e \u00e0 Lima, qui absorbe pr\u00e8s de quatre-vingts pour cent de la demande du pays. Les formats commerciaux varient de sachets de 125 g \u00e0 500 g, avec une distribution qui s’\u00e9largit \u00e0 des lieux tels que les a\u00e9roports et les supermarch\u00e9s.<\/p>\n

Cr\u00e9ation d\u2019emplois et informalit\u00e9<\/h3>\n

Cette expansion commerciale active une cha\u00eene logistique int\u00e9gr\u00e9e, et bien que les statistiques sur l’emploi soient rares, Yovera signale que cette industrie inclut des ateliers familiaux et des entreprises de taille moyenne. Toutefois, l’informalit\u00e9 demeure un d\u00e9fi, sans diminuer l’importance strat\u00e9gique du chifle dans l’\u00e9conomie de Piura.<\/p>\n

\n \"Croissance\n <\/picture>
La production de chifle \u00e0 Piura se renforce, soulignant son r\u00f4le dans le d\u00e9veloppement agroindustriel r\u00e9gional. Photo: Properati<\/figcaption><\/div>\n

Performance d\u2019exportation<\/h2>\n

Entre janvier et septembre 2025, Piura a export\u00e9 pour 163,9 milliers de dollars de chifles, d\u00e9passant les 40 tonnes. Ce chiffre marque une forte hausse par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, avec un taux de croissance annuel de plus de 15 % sur cinq ans. Cependant, le secteur n\u2019a pas encore atteint son meilleur niveau historique de 2021, o\u00f9 les exportations s\u2019\u00e9levaient \u00e0 431,7 milliers de dollars.<\/p>\n

Actuellement, les chifles repr\u00e9sentent environ 6 % des exports totaux du secteur des snacks, ce qui t\u00e9moigne de leur potentiel sur le march\u00e9 international. La diversit\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s export\u00e9es, y compris les chifles sal\u00e9s et piquants, montre l’\u00e9volution de ce produit.<\/p>\n

March\u00e9s d\u2019exportation<\/h3>\n

Au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, le chifle de Piura a atteint des march\u00e9s comme le Canada, l’Espagne, les \u00c9tats-Unis et l’Italie. En 2021, les \u00c9tats-Unis constituaient le principal march\u00e9, mais le Canada a r\u00e9cemment pris les devants, repr\u00e9sentant 72 % des achats entre janvier et septembre 2025.<\/p>\n

La consolidation sur le march\u00e9 nord-am\u00e9ricain, coupl\u00e9e \u00e0 une dynamique interne forte, d\u00e9montre que le chifle repr\u00e9sente une opportunit\u00e9 \u00e9conomique en pleine expansion. Les entreprises nationales commencent m\u00eame \u00e0 explorer les circuits d’exportation, illustrant la maturit\u00e9 croissante de cette industrie.<\/p>\n

\n \"Chifles\n <\/picture>
Les chifles sal\u00e9s dominent les exportations, suivis par des variantes \u00e9pic\u00e9es et sucr\u00e9es. Photo: Agraria.pe<\/figcaption><\/div>\n


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