{"id":1732253,"date":"2025-11-10T12:26:52","date_gmt":"2025-11-10T09:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/ce-nest-pas-largentine-ni-le-bresil-ce-pays-est-celui-avec-la-plus-grande-consommation-de-poulet-en-amerique-du-sud-avec-56-kg-par-personne\/"},"modified":"2025-11-10T12:26:57","modified_gmt":"2025-11-10T09:26:57","slug":"ce-nest-pas-largentine-ni-le-bresil-ce-pays-est-celui-avec-la-plus-grande-consommation-de-poulet-en-amerique-du-sud-avec-56-kg-par-personne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/ce-nest-pas-largentine-ni-le-bresil-ce-pays-est-celui-avec-la-plus-grande-consommation-de-poulet-en-amerique-du-sud-avec-56-kg-par-personne\/","title":{"rendered":"Ce n\u2019est pas l’Argentine ni le Br\u00e9sil : ce pays est celui avec la plus grande consommation de poulet en Am\u00e9rique du Sud avec 56 kg par personne."},"content":{"rendered":"\n
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Le Poulet, Une Viande Pris\u00e9e en Am\u00e9rique du Sud<\/h2>\n
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En Per\u00fa, la avicultura contribue significativement \u00e0 l’\u00e9conomie nationale. Photo : Infobae Per\u00fa<\/figcaption><\/div>\n

Une Croissance Constante du Consommation de Poulet<\/h3>\n

La consommation de poulet a explos\u00e9 en Am\u00e9rique du Sud, avec le Peru<\/b> en t\u00eate, o\u00f9 chaque habitant consomme en moyenne 56 kg de poulet par an. Ce chiffre place le pays parmi les plus grands consommateurs de poulet au monde. Le poulet est devenu une source de prot\u00e9ines de choix en raison de son prix abordable et de sa polyvalence en cuisine.<\/p>\n

Le R\u00f4le \u00c9conomique du Secteur Avicole<\/h3>\n

Le secteur de l’aviculture repr\u00e9sente environ 65 % de la production animale au Peru, contribuant presque 2 % au PBI<\/b> national. Cette industrie g\u00e9n\u00e8re pr\u00e8s de 460 000 emplois, int\u00e9grant \u00e0 la fois des postes directs et indirects. La production de poulet est essentielle pour survivre \u00e0 la demande croissante de prot\u00e9ines, notamment parmi les m\u00e9nages \u00e0 faibles revenus.<\/p>\n

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Le poulet \u00e0 la brasa, un plat embl\u00e9matique qui contribue au commerce local. Photo : iPer\u00fa<\/figcaption><\/div>\n

La Transformation des Habitudes Alimentaires en Argentine<\/h3>\n

Pour la premi\u00e8re fois, la consommation de poulet en Argentine<\/b> a d\u00e9pass\u00e9 celle de la viande de boeuf. En 2024, chaque Argentin consommera en moyenne 49,3 kg de poulet, contre 48,5 kg de viande bovine. Ce changement est attribu\u00e9 \u00e0 l’inflation et \u00e0 la hausse des prix de la viande de boeuf, poussant les Argentins \u00e0 chercher des alternatives moins co\u00fbteuses.<\/p>\n

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Une nouvelle \u00e8re pour les habitudes alimentaires en Argentine. Photo : YouTube<\/figcaption><\/div>\n

Le Poulet au Br\u00e9sil et en Uruguay<\/h3>\n

Au Br\u00e9sil<\/b>, chaque habitant consomme environ 45,6 kg de poulet par an. Cela t\u00e9moigne d’une demande robuste, bien que la propri\u00e9t\u00e9 aille \u00e9galement vers l’exportation. En Uruguay<\/b>, on observe un changement similaire, avec un accroissement de la consommation \u00e0 25,5 kg par habitant, consolidant la viande de poulet comme la seconde choix apr\u00e8s la viande bovine.<\/p>\n

Conclusion<\/h2>\n

La viande de poulet, gr\u00e2ce \u00e0 son prix accessible et ses qualit\u00e9s nutritionnelles, est devenue un choix privil\u00e9gi\u00e9 en Am\u00e9rique du Sud. Que ce soit au Peru, en Argentine, au Br\u00e9sil ou en Uruguay, le poulet s\u00e9duit de plus en plus de consommateurs, r\u00e9inventant les traditions gastronomiques de ces nations.<\/p>\n<\/div>\n


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