![\"Brita](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1653827898_320_Le-gateau-classique-est-lun-des-favoris-de-la-fete.jpg\")
<\/div>\nBrita est un classique des g\u00e2teaux d’\u00e9t\u00e9. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le g\u00e2teau, joliment d\u00e9cor\u00e9 de baies et de fleurs comestibles, donne la touche finale \u00e0 la table de f\u00eate. Le g\u00e2teau et la boisson p\u00e9tillante font partie de la f\u00eate. Bien que le g\u00e2teau soit beau, il peut toujours \u00eatre facile \u00e0 faire.<\/p>\n Chef de Pippuri.fi Risto Mikkolan<\/strong> Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est le g\u00e2teau britannique classique.<\/p>\n – C’est d\u00e9licieux. Il a de la douceur, les baies deviennent convenablement acides, la meringue est merveilleusement collante et les amandes donnent une sensation en bouche, loue Mikkola.<\/p>\n En plus de tout le reste bon, brita est facile \u00e0 faire. La base peut \u00eatre cuite \u00e0 l’avance et pendant les vacances, battez simplement la cr\u00e8me et assemblez le g\u00e2teau. M\u00eame avec la d\u00e9coration, il n’y a pas besoin de t\u00e2tonner, car les baies sont plac\u00e9es sur le g\u00e2teau avec un soin appropri\u00e9 et sans souci. Parfait.<\/p>\n Le charme de la Grande-Bretagne r\u00e9side \u00e9galement dans la superposition de la base. La premi\u00e8re couche ressemble \u00e0 une base de g\u00e2teau au sucre, mais gr\u00e2ce au beurre, elle est plus succulente qu’un g\u00e2teau au sucre ordinaire. La couche sup\u00e9rieure est une meringue collante et croustillante.<\/p>\n La garniture britannique n’est souvent que de la cr\u00e8me fouett\u00e9e dans sa simplicit\u00e9. Le printemps et le d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9 sont l’\u00e2ge d’or de la rhubarbe, alors Mikkola a voulu faire cuire la confiture entre les g\u00e2teaux. La p\u00e2te de citron s’int\u00e8gre \u00e9galement entre les Britanniques.<\/p>\n Cette fois, la brita est cuite dans un moule rond en vrac, mais tout aussi bien la base de g\u00e2teau peut \u00eatre cuite sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, ou deux bases dans deux bassines en vrac. Cela d\u00e9pend du nombre de mangeurs et bien s\u00fbr aussi de leur attachement \u00e0 la friandise.<\/p>\n Mikkola appelle les Britanniques un favori intemporel. Au moins une fois par \u00e9t\u00e9, il y a un g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me de fraise cuit par Mikkola, mais aussi un g\u00e2teau britannique.<\/p>\n Selon Mikkola, le g\u00e2teau britannique est venu de Su\u00e8de en Finlande. Dans le quartier ouest, le g\u00e2teau a plusieurs noms : pinocchiot\u00e5rta, herrg\u00e5rdst\u00e5rta et sommart\u00e5rta. On ne sait pas quand le g\u00e2teau atterrira en Finlande.<\/p>\n Mais bon d’\u00eatre \u00e0 terre. Brita est un classique.<\/p>\n – G\u00e2terie d’\u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n Le Britakakun peut \u00eatre cuit dans une casserole l\u00e2che ou sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Fond de tarte :<\/strong><\/p>\n 125 g de beurre<\/p>\n 80 g de sucre<\/p>\n 2 jaunes<\/p>\n 100 g de farine de bl\u00e9<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure<\/p>\n 1 dl de lait entier<\/p>\n 1. Fouetter le beurre et le sucre en une mousse mousseuse et l\u00e9g\u00e8re, ajouter les jaunes un \u00e0 la fois et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 2. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs ensemble et ajouter la mousse de beurre en quelques parties avec le lait en alternance. M\u00e9langer la p\u00e2te jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 3. \u00c9talez la p\u00e2te uniform\u00e9ment sur un moule \u00e0 fond amovible (n’oubliez pas le papier sulfuris\u00e9 sur le fond) et faites cuire \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 15 minutes. Sortez le fond de tarte du four, \u00e9talez la meringue dessus et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.<\/p>\n Meringue:<\/strong><\/p>\n 2 prot\u00e9ines<\/p>\n 80 g de sucre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre vanill\u00e9<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de hachoir \u00e0 amandes<\/p>\n 1. Fouettez les prot\u00e9ines en mousse l\u00e9g\u00e8re, ajoutez les sucres par portions et fouettez jusqu’\u00e0 ce que la meringue soit compl\u00e8te (retournez le bol).<\/p>\n 2. Incorporer les \u00e9clats d’amandes \u00e0 la meringue. R\u00e9partir la meringue sur le fond de tarte pr\u00e9cuit et cuire encore 5 minutes.<\/p>\n 3. Retirez la base du g\u00e2teau du four et laissez refroidir un moment, retirez du moule et laissez refroidir compl\u00e8tement. Le fond de tarte peut \u00e9galement \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 la veille.<\/p>\n 4. Coupez la base du g\u00e2teau en deux morceaux de taille \u00e9gale et remplissez-les de cr\u00e8me fouett\u00e9e, de confiture de rhubarbe et de baies.<\/p>\n 500 g de rhubarbe<\/p>\n \u00bd dl d’eau<\/p>\n 150 g de sucre<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre vanill\u00e9<\/p>\n zeste d’un demi citron<\/p>\n 1. Pelez et hachez la rhubarbe, mettez tous les ingr\u00e9dients dans une casserole. Lorsque la confiture commence \u00e0 bouillir, R\u00e9cup\u00e9rez la mousse et faites cuire la confiture \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Laisser refroidir et utiliser de la confiture entre et sur le g\u00e2teau.<\/p>\n 2,5 dl de chantilly<\/p>\n une pinc\u00e9e de sucre<\/p>\n 1. Fouettez la cr\u00e8me en une mousse l\u00e9g\u00e8re et soulevez la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me fouett\u00e9e entre les morceaux de g\u00e2teau et le reste de la cr\u00e8me fouett\u00e9e sur le g\u00e2teau.<\/p>\n 1 bo\u00eete de fraises<\/p>\n 1 bo\u00eete (arbuste) de myrtilles<\/p>\n 1. Hachez les fraises et placez les baies uniform\u00e9ment dans la couche interm\u00e9diaire et sur le dessus du g\u00e2teau comme garniture.<\/p>\n Le p\u00e9tillant teint\u00e9 de rhubarbe et de framboise se plie joliment dans un compagnon de g\u00e2teau britannique.<\/p>\n<\/div>\nBritakakku<\/h3>\n
Confiture de rhubarbe<\/h3>\n
Cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/h3>\n
D\u00e9corations<\/h3>\n