{"id":1731568,"date":"2025-11-07T12:48:27","date_gmt":"2025-11-07T09:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lois-raposo-affuteur-les-jeunes-pensent-quils-nauront-pas-un-bon-salaire-mais-nos-enfants-savent-ce-que-nous-gagnons\/"},"modified":"2025-11-07T12:48:32","modified_gmt":"2025-11-07T09:48:32","slug":"lois-raposo-affuteur-les-jeunes-pensent-quils-nauront-pas-un-bon-salaire-mais-nos-enfants-savent-ce-que-nous-gagnons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lois-raposo-affuteur-les-jeunes-pensent-quils-nauront-pas-un-bon-salaire-mais-nos-enfants-savent-ce-que-nous-gagnons\/","title":{"rendered":"Lois Raposo, aff\u00fbteur : \u00ab Les jeunes pensent qu&#8217;ils n&#8217;auront pas un bon salaire, mais nos enfants savent ce que nous gagnons \u00bb"},"content":{"rendered":"\n<h2>Lois Raposo : Un Afilador au Service de la Gastronomie<\/h2>\n<h3>Le Personnage de Lois Raposo<\/h3>\n<p>Dans un petit atelier de moins de dix m\u00e8tres carr\u00e9s, Lois Raposo, un homme de 56 ans originaire de Biscaye, exerce son m\u00e9tier d\u2019afilador. Ce professionnel, dont l\u2019atelier est situ\u00e9 au <strong>Mercado Municipal de Ibiza<\/strong> \u00e0 Madrid, est l\u2019un des derniers \u00e0 pratiquer ce m\u00e9tier en Europe. En vue de sa passion et du peu de confr\u00e8res qu\u2019il reste, Raposo se d\u00e9crit avec humour : \u201cNous ne sommes pas des stars de rock, mais nous sommes connus dans notre milieu car nous sommes tr\u00e8s peu nombreux.\u201d<\/p>\n<h3>Une Evolution de Carri\u00e8re<\/h3>\n<p>Avant de se consacrer \u00e0 l\u2019aff\u00fbtage, Raposo a exerc\u00e9 divers m\u00e9tiers tels que nettoyeur de vitres et dans l\u2019h\u00f4tellerie, qu\u2019il qualifie de \u201ctravaux non qualifi\u00e9s\u201d. Sa reconversion, motiv\u00e9e par une <strong>crise de la quarantaine<\/strong>, lui a permis de red\u00e9finir son parcours professionnel et d\u2019apprendre ce m\u00e9tier \u00e0 travers des ma\u00eetres du secteur, faisant preuve d\u2019un m\u00e9lange d\u2019exp\u00e9rience et de passion.<\/p>\n<h3>Clients et Sp\u00e9cialisation<\/h3>\n<p>La client\u00e8le de Raposo est principalement compos\u00e9e de professionnels de l&#8217;h\u00f4tellerie, notamment des chefs cuisiniers et des salons de coiffure. Il a su identifier un <strong>niche de march\u00e9<\/strong> dans le secteur de la coiffure, o\u00f9 les outils n\u00e9cessitent une expertise particuli\u00e8re. \u201cLes ciseaux de coiffure requi\u00e8rent plus de qualifications,\u201d dit-il, soulignant l\u2019importance de la sp\u00e9cialisation dans son m\u00e9tier.<\/p>\n<h3>Le Futur du M\u00e9tier<\/h3>\n<p>Malgr\u00e9 sa passion, Raposo fait face \u00e0 des d\u00e9fis li\u00e9s \u00e0 la <strong>transmission de son m\u00e9tier<\/strong>. Il constate que la jeunesse pr\u00e9f\u00e8re des emplois avec une reconnaissance sociale sup\u00e9rieure, ce qui repr\u00e9sente une menace pour l\u2019avenir de l\u2019artisanat traditionnel. \u201cLe m\u00e9tier n\u2019est pas en d\u00e9clin, mais les afiladores disparaissent,\u201d explique-t-il, illustrant la difficult\u00e9 de transmettre ce savoir-faire aux g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n<h3>Un M\u00e9tier Physique et R\u00e9aliste<\/h3>\n<p>Le m\u00e9tier d\u2019afilador est particuli\u00e8rement physique. Il utilise m\u00eame une vieille bicyclette, symbole d\u2019un temps o\u00f9 les afiladores parcouraient les rues. Bien que Raposo ne l\u2019utilise pas, il consid\u00e8re cette bicyclette comme un <strong>signe de survie<\/strong> potentielle pour son activit\u00e9 en cas de difficult\u00e9s.<\/p>\n<h3>Les D\u00e9fis \u00c9conomiques<\/h3>\n<p>Raposo souligne la charge fiscale \u00e9lev\u00e9e pesant sur les travailleurs ind\u00e9pendants en Espagne. Bien qu\u2019il vive confortablement gr\u00e2ce \u00e0 son m\u00e9tier, il ressent une certaine <strong>honte \u00e0 parler de ses revenus<\/strong> avec des jeunes qui s\u2019imaginent malheureux financi\u00e8rement \u00e0 travers ce m\u00e9tier.<\/p>\n<h3>Une Demande Croissante et Unique<\/h3>\n<p>La raret\u00e9 des afiladores cr\u00e9e une dynamique de march\u00e9 int\u00e9ressante. \u201cQuand l\u2019offre est limit\u00e9e, les prix montent,\u201d explique-t-il. Alors que les prix des services d\u2019aff\u00fbtage peuvent sembler \u00e9lev\u00e9s, cela est justifi\u00e9 par le peu de praticiens disponibles.<\/p>\n<h3>Un Appel aux Jeunes<\/h3>\n<p>En fin de compte, Raposo demeure optimiste quant \u00e0 l&#8217;avenir de son m\u00e9tier. \u201cC\u2019est un bon moment pour commencer. Avant, les afiladores \u00e9taient reclus dans leurs ateliers, mais maintenant, les connaissances peuvent \u00eatre partag\u00e9es au monde entier.\u201d Il encourage les jeunes \u00e0 red\u00e9couvrir ces m\u00e9tiers artisanaux, offrant ainsi une perspective sur la r\u00e9silience de l\u2019artisanat dans un monde en mutation.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Lois Raposo incarne la passion et l\u2019engagement envers un m\u00e9tier ancestral tout en luttant contre les d\u00e9fis contemporains. Sa dynamique et sa vision du futur construisent une image d&#8217;espoir pour la survie de l\u2019artisanat \u00e0 l&#8217;heure moderne.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/category\/finance\/\" rel=\"dofollow\">F1-ES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lois Raposo : Un Afilador au Service de la Gastronomie Le Personnage de Lois Raposo Dans un petit atelier de moins de dix m\u00e8tres carr\u00e9s, Lois Raposo, un homme de 56 ans originaire de Biscaye, exerce son m\u00e9tier d\u2019afilador. 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