La \u00a0Familia Mart\u00ednez\u00a0, un acteur majeur dans le secteur des pr\u00e9parations alimentaires, a r\u00e9cemment annonc\u00e9 un investissement de \u00a0150 millions d’euros\u00a0 dans deux nouvelles installations. Ce projet, qui repr\u00e9sente une \u00e9tape importante pour l’entreprise, se concentrera sur des zones touch\u00e9es par \u00a0la DANA de 2024\u00a0, d\u00e9montrant ainsi son engagement envers le d\u00e9veloppement \u00e9conomique local et la durabilit\u00e9. Les nouvelles usines seront op\u00e9rationnelles entre 2025 et 2026.<\/p>\n
Un retour sur les origines de l\u2019entreprise est \u00e0 souligner : mat\u00e9riau de d\u00e9part dans les ann\u00e9es 70 avec une simple \u00a0carnicer\u00eda\u00a0 \u00e0 Torrent, cette expansion t\u00e9moigne de l’\u00e9volution remarquable de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Cette expansion est la r\u00e9ponse \u00e0 un ph\u00e9nom\u00e8ne notable : la forte croissance de la consommation des \u00a0plats pr\u00e9par\u00e9s\u00a0 en Espagne. En effet, en 2024, les consommateurs espagnols ont ingurgit\u00e9 \u00a017 kilos par personne\u00a0 de ces plats, soit une augmentation de \u00a06,6 %\u00a0 par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. La cha\u00eene \u00a0Mercadona\u00a0 a jou\u00e9 un r\u00f4le cl\u00e9 dans ce d\u00e9veloppement en misant fortement sur cette cat\u00e9gorie. Juan Roig, le pr\u00e9sident de Mercadona, a pr\u00e9dit que “\u00e0 mi-chemin du XXIe si\u00e8cle, il n’y aura plus de cuisines”, signalant ainsi son engagement \u00e0 transformer le paysage alimentaire.<\/p>\n
La Saison 2024 a \u00e9t\u00e9 un succ\u00e8s pour \u00a0Familia Mart\u00ednez\u00a0, avec un chiffre d’affaires d\u00e9passant \u00a0480 millions d’euros\u00a0, soit une augmentation de \u00a08 %\u00a0. Le b\u00e9n\u00e9fice net a \u00e9galement connu une belle croissance de \u00a015 %\u00a0, atteignant \u00a031 millions d’euros\u00a0. La production a franchi le cap des \u00a092 millions de kilos\u00a0, avec un taux de croissance de \u00a06,2 %\u00a0. Ces r\u00e9sultats t\u00e9moignent de la robustesse de l’entreprise dans un march\u00e9 en pleine mutation.<\/p>\n
Familia Mart\u00ednez emploie directement plus de \u00a01 900 personnes\u00a0 dans ses installations de \u00a0Valence\u00a0 et \u00a0Madrid\u00a0. Chaque semaine, la plante de Bu\u00f1ol exp\u00e9die plus de \u00a0600 000 plats gratin\u00e9s\u00a0 et \u00a0200 000 produits asados\u00a0. Au total, l’entreprise a investi \u00a0320 millions d’euros\u00a0 durant les sept derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n
Familia Mart\u00ednez regroupe quatre entreprises interconnect\u00e9es :<\/p>\n
Mercadona repr\u00e9sente environ \u00a085 %\u00a0 de l’activit\u00e9 commerciale de Familia Mart\u00ednez. L’ann\u00e9e pass\u00e9e, le groupe a acquis pour \u00a068 millions d’euros\u00a0 la part de \u00a0Fleury Michon\u00a0 dans \u00a0Platos Tradicionales\u00a0, consid\u00e9r\u00e9 comme la pierre angulaire de l’entreprise.<\/p>\n
La d\u00e9cision d’\u00e9tablir une nouvelle usine de pr\u00e9paration asada \u00e0 Bu\u00f1ol est la plus ambitieuse dans l’histoire de Familia Mart\u00ednez. Cette installation sera con\u00e7ue selon des crit\u00e8res de \u00a0durabilit\u00e9\u00a0 et d’\u00a0efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique\u00a0, avec un accent particulier sur \u00a0l’\u00e9conomie d’eau\u00a0. Selon les propos de son CEO, \u00a0Ra\u00fal Mart\u00edn\u00a0, l’entreprise est en phase de croissance correspondant \u00e0 la tendance positive de son principal client, Mercadona.<\/p>\n
Le centre de distribution rapide \u00e0 Torrent int\u00e9grera des \u00a0\u00e9tag\u00e8res semi-automatiques\u00a0 et deux espaces de r\u00e9frig\u00e9ration avec \u00a0gestion automatique et robotisation\u00a0, permettant ainsi d\u2019optimiser les d\u00e9lais de livraison et d\u2019am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9 des installations existantes.<\/p>\n
Ce d\u00e9veloppement s’inscrit dans un cadre probl\u00e9matique : la mont\u00e9e de la \u00a0nutrition\u00a0 et de la \u00a0sant\u00e9\u00a0 face \u00e0 la consommation croissante de plats pr\u00e9par\u00e9s. Les entreprises doivent se poser la question de l’impact de ces choix alimentaires sur la sant\u00e9 publique. \u00c0 l’avenir, cette dynamique entre le \u00a0confort\u00a0, le \u00a0go\u00fbt\u00a0 et la \u00a0nutrition\u00a0 sera cruciale pour \u00e9tablir une offre alimentaire \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n