{"id":1727322,"date":"2025-10-21T22:32:42","date_gmt":"2025-10-21T19:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/tarte-aux-pommes-et-raisins-secs-un-dessert-ideal-pour-lautomne\/"},"modified":"2025-10-21T22:32:50","modified_gmt":"2025-10-21T19:32:50","slug":"tarte-aux-pommes-et-raisins-secs-un-dessert-ideal-pour-lautomne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/tarte-aux-pommes-et-raisins-secs-un-dessert-ideal-pour-lautomne\/","title":{"rendered":"Tarte aux pommes et raisins secs : un dessert id\u00e9al pour l\u2019automne."},"content":{"rendered":"<p><br \/>\nhttps:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/XHUD2NIP7ZBXLE4R5C2TOT4PKY.png?auth=17e9261a751764439c0085b9cbb105f91bb16254d92bd18fb44b10fb9c81825c&#038;smart=true&#038;width=1536&#038;height=1024<\/p>\n<h2>Une Recette D\u00e9licieuse : Le Pastel de Pomme et Raisins<\/h2>\n<div>\n<div class=\"visual__image image-initial-width\"><picture><source  media=\"(min-width: 1000px)\"\/><source  media=\"(min-width: 768px)\"\/><source  media=\"(min-width: 580px)\"\/><source  media=\"(min-width: 350px)\"\/><source  media=\"(min-width: 80px)\"\/><\/picture><figcaption class=\"article-figcaption-img\">Pastel de manzana y pasas. (Adobe Stock)<\/figcaption><\/div>\n<p class=\"paragraph\"><strong>La recette<\/strong> de pastel de <strong>pomme<\/strong> et <strong>raisins<\/strong> combine une <strong>base douce<\/strong>, pr\u00e9par\u00e9e en seulement quelques minutes avec un batteur, avec le <strong>go\u00fbt frais<\/strong> des pommes et la texture juteuse des raisins. Ce <strong>dessert<\/strong> est id\u00e9al pour les amateurs de <strong>sucr\u00e9<\/strong> qui cherchent \u00e0 impressionner sans trop d&#8217;efforts.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Il est recommand\u00e9 d&#8217;enfariner les raisins avant de les ajouter \u00e0 la p\u00e2te pour qu&#8217;ils se <strong>distribuent uniform\u00e9ment<\/strong> et ne s&#8217;enfoncent pas. Le r\u00e9sultat est un <strong>g\u00e2teau moelleux<\/strong>, <strong>aromatique<\/strong> et tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer, m\u00eame pour les <strong>d\u00e9butants<\/strong> en p\u00e2tisserie.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients et Pr\u00e9paration<\/h2>\n<ul data-icon=\"\u2b24\" class=\"list\">\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Pr\u00e9paration<\/strong>: 15 minutes<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>C cuisson<\/strong>: 45 minutes<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Temps total<\/strong>: 1 heure<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ol data-icon=\"\u2b24\" class=\"list\">\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>260 g de <strong>farine<\/strong><\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>150 g de <strong>sucre<\/strong><\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>85 g de <strong>beurre<\/strong><\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>100 g de <strong>lait<\/strong> entier<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>2 <strong>oeufs<\/strong> moyens (environ 120 g)<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>16 g de <strong>levure chimique<\/strong> (poudre \u00e0 lever)<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 <strong>d&#8217;extrait de vanille<\/strong><\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>Un peu de <strong>r\u00e2pure de citron<\/strong><\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>100 g de <strong>raisins<\/strong><\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>3 <strong>pommes rouges<\/strong> moyennes<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>10 g de <strong>beurre<\/strong> pour le moule<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>10 g de <strong>farine<\/strong> pour le moule<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>20 g de <strong>sugar glass<\/strong> pour terminer<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3>\u00c9tapes de Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol data-icon=\"\u2b24\" class=\"list\">\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Lave les raisins<\/strong> et place-les dans de l&#8217;eau ti\u00e8de pendant 10 minutes pour les hydrater.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Lave le citron<\/strong> et <strong>extrais la r\u00e2pure<\/strong> avec une r\u00e2pe fine.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Pele les pommes<\/strong>. Coupe deux en rondelles et une en d\u00e9s. R\u00e9serve au r\u00e9frig\u00e9rateur pour \u00e9viter l&#8217;oxydation.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Beurre le moule<\/strong> et saupoudrer de 10 g de farine pour \u00e9viter que le g\u00e2teau ne colle.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Fouette les \u0153ufs<\/strong> avec le sucre dans un grand bol jusqu&#8217;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange mousseux. Ajoute le beurre ramolli, le lait, l&#8217;extrait de vanille et la r\u00e2pure de citron.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>Dans un autre r\u00e9cipient, <strong>sieve the flour<\/strong> avec la levure.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>Incorpore le m\u00e9lange de liquides au bol avec les ingr\u00e9dients secs. <strong>M\u00e9lange jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne<\/strong> et sans grumeaux.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>\u00c9goutte les raisins<\/strong> et s\u00e8che-les bien avec du papier absorbant. Enfarine-les l\u00e9g\u00e8rement (moins d&#8217;une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, pour la d\u00e9coration).<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>Ajoute les raisins et les d\u00e9s de pomme \u00e0 la p\u00e2te. <strong>M\u00e9lange doucement<\/strong>.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>Verse la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9. <strong>D\u00e9core la surface<\/strong> avec les rondelles de pommes et les raisins r\u00e9serv\u00e9s.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Pr\u00e9chauffe le four<\/strong> \u00e0 180\u00b0C et fais cuire pendant 45 minutes en mode statique.<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span>Retire du four et d\u00e9moule apr\u00e8s 10 minutes de refroidissement. <strong>Saupoudre<\/strong> de sucre glace avant de servir.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"jwplayer-ctn\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\">\n    <meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/cdn.jwplayer.com\/videos\/sZrAR2OL-GEW42hld.mp4\"\/><br \/>\n    <meta itemprop=\"description\" content=\"Comment faire un g\u00e2teau de pomme et de yaourt, un dessert indispensable dans votre r\u00e9pertoire de cuisine.\"\/><br \/>\n    <meta itemprop=\"duration\" content=\"P0Y0M0DT0H0M100S\"\/><br \/>\n    <meta itemprop=\"name\" content=\"Comment faire un g\u00e2teau de pomme et de yaourt, un dessert indispensable dans votre r\u00e9pertoire de cuisine\"\/><br \/>\n    <meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/cdn.jwplayer.com\/v2\/media\/sZrAR2OL\/poster.jpg?width=720\"\/><br \/>\n    <meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2025-01-13T12:04:26.000Z\"\/><figcaption class=\"jwplayer-figcaption\">Comment faire un g\u00e2teau de pomme et de yaourt, un dessert indispensable dans votre r\u00e9pertoire de cuisine.<\/figcaption><\/div>\n<p class=\"paragraph\">Cette recette donne environ 8 portions.<\/p>\n<ul data-icon=\"\u2b24\" class=\"list\">\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Calorie<\/strong> : 261 kcal<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Graisses<\/strong> : 8 g<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Glucides<\/strong> : 42 g<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Prot\u00e9ines<\/strong> : 4 g<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Sucre<\/strong> : 22 g<\/span><\/li>\n<li data-icon=\"\u2b24\"><span><strong>Fibre<\/strong> : 1,5 g<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"paragraph\"><i>Ces valeurs sont des estimations et les valeurs nutritionnelles pr\u00e9cises d\u00e9pendent des ingr\u00e9dients sp\u00e9cifiques utilis\u00e9s et des quantit\u00e9s par portion.<\/i><\/p>\n<p class=\"paragraph\">Le g\u00e2teau peut \u00eatre conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 <strong>4 jours<\/strong> dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique pour maintenir sa fra\u00eecheur. Avant de servir, il est conseill\u00e9 de le laisser quelques minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pour retrouver sa texture et son go\u00fbt originaux. S&#8217;il est conserv\u00e9 \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur du r\u00e9frig\u00e9rateur, bien couvert, il ne doit pas d\u00e9passer <strong>2 jours<\/strong>.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/category\/finance\/\" rel=\"dofollow\">F1-ES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/XHUD2NIP7ZBXLE4R5C2TOT4PKY.png?auth=17e9261a751764439c0085b9cbb105f91bb16254d92bd18fb44b10fb9c81825c&#038;smart=true&#038;width=1536&#038;height=1024 Une Recette D\u00e9licieuse : Le Pastel de Pomme et Raisins Pastel de manzana y pasas. (Adobe Stock) La recette de pastel de pomme et raisins combine une base douce, pr\u00e9par\u00e9e en seulement quelques minutes avec un batteur, avec le go\u00fbt frais des pommes et la texture juteuse des raisins. 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