En janvier 2024, un changement l\u00e9gislatif majeur a \u00e9t\u00e9 introduit en \u00a0Cor\u00e9e du Sud\u00a0, interdisant le \u00a0consommation de viande de chien\u00a0. Cette d\u00e9cision a suscit\u00e9 un large d\u00e9bat, tant sur le plan \u00a0culturel\u00a0 qu\u2019\u00e9thique. Malgr\u00e9 une longue histoire de consommation de chiens, la soci\u00e9t\u00e9 sud-cor\u00e9enne \u00e9volue rapidement, poussant les jeunes \u00e0 rejeter cette pratique autrefois r\u00e9pandue.<\/p>\n
La \u00a0prohibition de la viande de chien\u00a0 a \u00e9t\u00e9 per\u00e7ue comme un point de \u00a0non-retour\u00a0 pour la culture alimentaire de la Cor\u00e9e du Sud. Pendant des si\u00e8cles, des plats traditionnels tels que le \u00a0bosintang\u00a0, une soupe de viande de chien, \u00e9tait consomm\u00e9s pour leurs pr\u00e9tendues propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques. Cependant, de nouvelles valeurs soci\u00e9tales \u00e9mergent, faisant de cette pratique un \u00a0tabou\u00a0. En 2024, seulement 8 % de la population d\u00e9clarait avoir consomm\u00e9 de la viande de chien au cours de l’ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, contre 27 % en 2015.<\/p>\n
Ce changement l\u00e9gislatif a \u00e9galement mis en lumi\u00e8re des \u00a0probl\u00e8mes pratiques\u00a0. Environ \u00a0500 000 chiens\u00a0 \u00e9lev\u00e9s pour la consommation se retrouvent dans une situation incertaine. Des centaines de \u00a0producteurs\u00a0 s’interrogent sur leur avenir alors que les \u00a0d\u00e9penses\u00a0 continuent de s’accumuler. Par ailleurs, le gouvernement offre une \u00a0compensation\u00a0 maximale de 600 000 won par chien, mais beaucoup la jugent insuffisante pour couvrir les pertes li\u00e9es \u00e0 la fermeture de leurs fermes.<\/p>\n
Les d\u00e9fenseurs des animaux se r\u00e9jouissent de la fin de cette pratique, mais cette victoire est couverte d’une complexit\u00e9 \u00e9thique. Les chiens sauv\u00e9s de l’abattoir repr\u00e9sentent d\u00e9sormais un \u00a0probl\u00e8me\u00a0 de gestion. La majorit\u00e9 d’entre eux sont de \u00a0grandes races\u00a0, souvent per\u00e7ues comme peu adapt\u00e9es \u00e0 la vie urbaine en raison des \u00a0espaces r\u00e9duits\u00a0 dans les logements. Les refuges sont d\u00e9j\u00e0 \u00a0satur\u00e9s\u00a0, et le devenir de ces animaux reste flou, suscitant des craintes quant \u00e0 des euthanasies massives.<\/p>\n
Les agriculteurs, particuli\u00e8rement ceux d’un certain \u00e2ge, se trouvent dans une spirale \u00a0\u00e9conomique\u00a0 d\u00e9sesp\u00e9rante. Beaucoup ont exprim\u00e9 leur crainte de ne pas pouvoir subvenir \u00e0 leurs besoins, \u00e9tant donn\u00e9 que leurs moyens de subsistance d\u00e9pendent des chiens. Le jeune agriculteur Chan-woo, par exemple, a investi tous ses \u00e9conomies dans l’\u00e9levage de 600 chiens. La frustration est palpable face \u00e0 un \u00a0gouvernement\u00a0 qui semble ne pas offrir de \u00a0solutions concr\u00e8tes\u00a0.<\/p>\n
Bien que certains aient trouv\u00e9 refuge \u00e0 l’\u00e9tranger pour les chiens, comme le cas de \u00a0200 animaux\u00a0 secourus et envoy\u00e9s au Canada et aux \u00c9tats-Unis, cela reste une solution limit\u00e9e. Les initiatives de sauvetage, louables en th\u00e9orie, ne peuvent compenser la perte \u00e9norme de l’industrie. D’autres t\u00e9moignages font ressortir le \u00a0changement \u00e9motionnel\u00a0 vis-\u00e0-vis des chiens, o\u00f9 certains \u00e9leveurs ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser que ces animaux m\u00e9ritent un traitement respectueux.<\/p>\n
Le d\u00e9bat va au-del\u00e0 de l\u2019\u00e9thique et de la culture. Des experts scientifiques soulignent les \u00a0risques sanitaires\u00a0 associ\u00e9s au fait de consommer de la viande de chien, qui ne fait pas partie du syst\u00e8me \u00a0r\u00e9glement\u00e9\u00a0 de production alimentaire. M\u00eame si la viande de chien est encore consomm\u00e9e dans d’autres pays asiatiques, en Cor\u00e9e du Sud, son image se ternit chaque jour davantage.<\/p>\n
Le gouvernement sud-cor\u00e9en consacre d\u00e9j\u00e0 environ \u00a04,3 millions de dollars\u00a0 par an \u00e0 des programmes d’accueil pour animaux abandonn\u00e9s. Cependant, \u00a0l’absence d’un plan solide\u00a0 pour g\u00e9rer le grand nombre de chiens laiss\u00e9s pour compte devient de plus en plus pr\u00e9occupante. Les agriculteurs demandent une prolongation de la p\u00e9riode de gr\u00e2ce, mais m\u00eame cela semble insuffisant face aux \u00a0difficult\u00e9s croissantes\u00a0.<\/p>\n
Les cons\u00e9quences de la loi sur la prohibition de la viande de chien en Cor\u00e9e du Sud pourraient bien aller au-del\u00e0 de la simple histoire culturelle. Elles soul\u00e8vent des questions sur \u00a0le bien-\u00eatre animal\u00a0, les conflits \u00e9conomiques et l’impact social sur les communaut\u00e9s affect\u00e9es. En reflet de ces dynamiques, un \u00e9quilibre devra \u00eatre trouv\u00e9 pour naviguer dans cette \u00a0transition d\u00e9licate\u00a0.<\/p>\n
La Cor\u00e9e du Sud entre dans une nouvelle \u00e8re o\u00f9 l’\u00e9thique alimentaire et le welfare des animaux sont en premi\u00e8re ligne, mais les cons\u00e9quences de cette d\u00e9cision s’\u00e9tendent bien au-del\u00e0 des simples pratiques culinaires. Le chemin \u00e0 parcourir reste \u00a0long\u00a0 et sem\u00e9 d’emb\u00fbches tant pour les humains que pour les animaux.<\/p>\n