{"id":1697038,"date":"2025-06-24T00:43:22","date_gmt":"2025-06-23T21:43:22","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/si-le-manque-de-serveurs-netait-pas-suffisant-la-restauration-fait-face-a-un-nouveau-probleme-cet-ete-ou-les-loger\/"},"modified":"2025-06-24T00:43:27","modified_gmt":"2025-06-23T21:43:27","slug":"si-le-manque-de-serveurs-netait-pas-suffisant-la-restauration-fait-face-a-un-nouveau-probleme-cet-ete-ou-les-loger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/si-le-manque-de-serveurs-netait-pas-suffisant-la-restauration-fait-face-a-un-nouveau-probleme-cet-ete-ou-les-loger\/","title":{"rendered":"Si le manque de serveurs n&#8217;\u00e9tait pas suffisant, la restauration fait face \u00e0 un nouveau probl\u00e8me cet \u00e9t\u00e9 : o\u00f9 les loger ?"},"content":{"rendered":"\n<h2>Le tourisme en Espagne : un secteur cl\u00e9 en pleine mutation<\/h2>\n<p>L&#8217;Espagne est depuis longtemps une <strong>destination phare<\/strong> pour les touristes du monde entier. D&#8217;apr\u00e8s un <strong>rapport r\u00e9cent<\/strong> de l&#8217;OBS Business School, le tourisme p\u00e8se <strong>15,2 %<\/strong> de l&#8217;\u00e9conomie nationale, avec une pr\u00e9vision d&#8217;environ <strong>98 millions de touristes<\/strong> attendus en 2025, soit une augmentation de <strong>4 %<\/strong> par rapport \u00e0 l&#8217;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Ces touristes devraient d\u00e9penser pr\u00e8s de <strong>138,5 milliards d&#8217;euros<\/strong>, r\u00e9v\u00e9lant ainsi l&#8217;importance cruciale de ce secteur pour l&#8217;\u00e9conomie espagnole.<\/p>\n<h2>Les d\u00e9fis de l&#8217;emploi dans le secteur touristique<\/h2>\n<p>Cependant, le secteur n&#8217;est pas exempt de d\u00e9fis. Selon les donn\u00e9es du <strong>Minist\u00e8re de l&#8217;Industrie et du Tourisme<\/strong>, le tourisme devrait g\u00e9n\u00e9rer environ <strong>2,99 millions d&#8217;emplois<\/strong>. Pourtant, comme le souligne le quotidien <strong>Cinco D\u00edas<\/strong>, un probl\u00e8me majeur r\u00e9side dans la <strong>p\u00e9nurie de personnel<\/strong>. Bien que les entreprises puissent recruter pour la haute saison estivale, les co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s des <strong>locations<\/strong> dans les zones touristiques rendent difficile l&#8217;attraction de travailleurs d&#8217;autres r\u00e9gions. <\/p>\n<h2>Des loyers prohibitifs pour les travailleurs<\/h2>\n<p>Travailler \u00e0 proximit\u00e9 des lieux touristiques devient de plus en plus compliqu\u00e9. Le dernier <strong>rapport d&#8217;Idealista<\/strong> sur les prix des loyers indique qu&#8217;en Espagne, le prix moyen est de <strong>14,5 euros<\/strong> par m\u00e8tre carr\u00e9. Par cons\u00e9quent, un logement de <strong>60 m\u00b2<\/strong> co\u00fbte environ <strong>870 euros<\/strong>. En revanche, dans des zones pris\u00e9es telles que <strong>M\u00e1laga<\/strong>, <strong>les Bal\u00e9ares<\/strong> ou <strong>Barcelone<\/strong>, ce co\u00fbt peut atteindre jusqu&#8217;\u00e0 <strong>23,9 euros\/m\u00b2<\/strong>, rendant le logement compl\u00e8tement inaccessible pour de nombreux travailleurs.<\/p>\n<p>Il est donc facile de comprendre que, pour ceux qui envisagent de d\u00e9m\u00e9nager dans ces zones pendant l&#8217;\u00e9t\u00e9, <strong>une grande partie de leur salaire est absorb\u00e9e<\/strong> par le loyer. Cela rend la recherche de main-d&#8217;\u0153uvre provenant de l&#8217;ext\u00e9rieur quasi impossible durant la saison estivale.<\/p>\n<h2>Les strat\u00e9gies des entreprises pour attirer des travailleurs<\/h2>\n<p>Face \u00e0 cette situation, les employeurs du secteur de l&#8217;h\u00f4tellerie, notamment dans les <strong>Bal\u00e9ares<\/strong> et les <strong>Canaries<\/strong>, prennent des mesures innovantes. Des cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res comme <strong>Meli\u00e1<\/strong>, <strong>Riu<\/strong>, <strong>Barcel\u00f3<\/strong> et <strong>Iberostar<\/strong> envisagent de r\u00e9server une partie de leurs installations pour loger leurs employ\u00e9s, afin de rendre ces postes plus attractifs. D&#8217;autre part, certains chefs d&#8217;entreprise au <strong>Canaries<\/strong> ont m\u00eame propos\u00e9 de construire des logements \u00e0 prix abordables pour leurs futurs employ\u00e9s.<\/p>\n<p>Cependant, ces solutions ne concernent qu&#8217;une partie des emplois, car seules environ <strong>455 000 personnes<\/strong> travaillent pour ces grandes cha\u00eenes. Les <strong>2,5 millions restants<\/strong> se r\u00e9partissent entre les bars, restaurants et autres petits commerces, qui n&#8217;ont pas les moyens de se permettre de telles initiatives.<\/p>\n<h2>Une adaptation n\u00e9cessaire dans le secteur<\/h2>\n<p>Malgr\u00e9 l&#8217;absence de personnel suffisant, les petits \u00e9tablissements de restauration doivent <strong>r\u00e9duire leurs horaires<\/strong> pour s&#8217;adapter \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 du march\u00e9. Selon des donn\u00e9es du site <strong>Turijobs<\/strong>, <strong>87 %<\/strong> des restaurants ont \u00e9t\u00e9 contraints d&#8217;ajuster leurs horaires en raison de cette p\u00e9nurie. <\/p>\n<p>Le <strong>d\u00e9fi de la saisonnalit\u00e9<\/strong> du tourisme est donc accentu\u00e9. L&#8217;un des objectifs principaux du secteur est de <strong>d\u00e9-saisonnaliser<\/strong> le tourisme, afin de stabiliser l&#8217;afflux de travailleurs tout au long de l&#8217;ann\u00e9e et d&#8217;\u00e9viter la concentration d&#8217;activit\u00e9 en \u00e9t\u00e9. En fait, au cours des trois premiers mois de 2025, le nombre de touristes a d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 de <strong>5,7 %<\/strong>, permettant d&#8217;\u00e9tendre la saison touristique de mai \u00e0 octobre.<\/p>\n<h2>Des solutions \u00e0 long terme pour le secteur<\/h2>\n<p>Les entreprises doivent maintenant adopter des <strong>strat\u00e9gies \u00e0 long terme<\/strong> pour attirer le personnel local, afin de diminuer leur d\u00e9pendance \u00e0 l&#8217;\u00e9gard des travailleurs venant d&#8217;autres r\u00e9gions. Par exemple, <strong>PortAventura World<\/strong> et la <strong>Universitat Rovira i Virgili<\/strong> ont sign\u00e9 un accord pour former <strong>150 employ\u00e9s par an<\/strong> en offrant \u00e0 la fois une formation et un emploi dans les installations de PortAventura. Cela permet de r\u00e9soudre efficacement la question de la main-d&#8217;\u0153uvre tout en garantissant un logement aux nouveaux employ\u00e9s.<\/p>\n<p>D&#8217;autres entreprises, comme <strong>THB Hotels<\/strong>, ont mis en place des programmes similaires, contribuant ainsi \u00e0 \u00e9lever le niveau de qualification des travailleurs tout en leur offrant un logement ad\u00e9quat.<\/p>\n<div>\n<p>En r\u00e9sum\u00e9, le secteur du tourisme en Espagne est \u00e0 un croisement crucial devant des d\u00e9fis en mati\u00e8re d&#8217;emploi et d&#8217;accessibilit\u00e9 au logement. Le succ\u00e8s futur de l&#8217;industrie d\u00e9pendra de la capacit\u00e9 des acteurs du march\u00e9 \u00e0 s&#8217;adapter et \u00e0 innover. \u00c0 travers des strat\u00e9gies de d\u00e9-centralisation et des initiatives d&#8217;\u00e9ducation, il est possible non seulement de faire face aux p\u00e9nuries de main-d&#8217;\u0153uvre, mais aussi de cr\u00e9er un environnement durable pour les employ\u00e9s et les entreprises du secteur.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/category\/finance\/\" rel=\"dofollow\">F1-ES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tourisme en Espagne : un secteur cl\u00e9 en pleine mutation L&#8217;Espagne est depuis longtemps une destination phare pour les touristes du monde entier. 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