{"id":1695470,"date":"2025-06-18T10:46:52","date_gmt":"2025-06-18T07:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-joli-village-a-la-frontiere-avec-la-france-ou-savourer-la-cuisine-basque-en-version-bistro-des-plats-avec-une-etoile-michelin-a-partir-de-12-euros\/"},"modified":"2025-06-18T10:46:57","modified_gmt":"2025-06-18T07:46:57","slug":"le-joli-village-a-la-frontiere-avec-la-france-ou-savourer-la-cuisine-basque-en-version-bistro-des-plats-avec-une-etoile-michelin-a-partir-de-12-euros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-joli-village-a-la-frontiere-avec-la-france-ou-savourer-la-cuisine-basque-en-version-bistro-des-plats-avec-une-etoile-michelin-a-partir-de-12-euros\/","title":{"rendered":"Le joli village \u00e0 la fronti\u00e8re avec la France o\u00f9 savourer la cuisine basque en version bistro : des plats avec une \u00e9toile Michelin \u00e0 partir de 12 euros."},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9couverte de Gu\u00e9thary : un tr\u00e9sor cach\u00e9 du Pays Basque<\/h2>\n
\n <\/picture>
Puerto en le village de Gu\u00e9thary, au Pays Basque fran\u00e7ais (Adobe Stock)<\/figcaption><\/div>\n

\n Nich\u00e9 entre Bidarte<\/b> et Saint-Jean-de-Luz<\/b>, le village de Gu\u00e9thary<\/b> est un v\u00e9ritable joyau c\u00f4tier<\/i> qui a su pr\u00e9server son authenticit\u00e9. \u00c0 seulement quelques kilom\u00e8tres des grandes villes de la C\u00f4te Basque<\/b>, Gu\u00e9thary est un havre de paix pris\u00e9 pour ses plages immacul\u00e9es, ses ruelles pittoresques, et son ambiance calme. Ce petit port de p\u00eache attire non seulement les amateurs de surf mais \u00e9galement les gourmets en qu\u00eate de saveurs uniques.\n<\/p>\n

Une gastronomie \u00e0 d\u00e9couvrir<\/h2>\n

\n L\u2019un des attraits majeurs de Gu\u00e9thary est sans aucun doute sa gastronomie<\/b>, riche en produits locaux et en recettes d\u00e9licates. Parmi les meilleurs \u00e9tablissements pour savourer cette cuisine, on trouve le restaurant gastronomique de l’H\u00f4tel Briketenia<\/b>, qui a obtenu une \u00e9toile au guide Michelin<\/b>. Ce charmant h\u00f4tel familial, ouvert depuis 1950, propose \u00e9galement un bistro agr\u00e9able, le Briket\u2019 Bistrot<\/b>, qui a re\u00e7u son propre Bib Gourmand<\/b>, soulignant une remarquable relation qualit\u00e9-prix<\/i>.\n<\/p>\n

\n \"Restaurante\n <\/picture>
Restaurant Briket Bistrot, \u00e0 Gu\u00e9thary<\/figcaption><\/div>\n

\n L\u2019\u00e9quipe de cuisine dirig\u00e9e par Martin et David Ibarboure<\/b> confectionne des plats raffin\u00e9s qui mettent \u00e0 l\u2019honneur des ingr\u00e9dients de la r\u00e9gion. Cela se traduit par des cr\u00e9ations telles que le cordero des Pirineos<\/b>, la truite de la ferme aquacole Banka, ou encore les fromages de brebis de Paxkal Sorhondo. La carte, bien que concise, est \u00e9l\u00e9gante<\/b> et diversifi\u00e9e.\n<\/p>\n

Des mets \u00e0 savourer<\/h2>\n

\n Les entr\u00e9es, \u00e0 prix modique de 12 euros<\/b>, offrent des compositions \u00e9labor\u00e9es, telles que des asperges blanches<\/b> accompagn\u00e9es de thon fum\u00e9 et de yaourt grec, ou un gravlax de Banka<\/b> servi avec de l\u2019huile de roquette et du radis. Le foie gras, propos\u00e9 avec un suppl\u00e9ment, arrive sur la table avec un chutney<\/i> de fruits aromatis\u00e9 au poivre Timut, relevant l’aspect gastronomique de l’\u00e9tablissement.\n<\/p>\n

\n \"Plats\n <\/picture>
Plats de Briket Bistr\u00f3, \u00e0 Gu\u00e9thary (Gu\u00eda del Pa\u00eds Vasco)<\/figcaption><\/div>\n

\n En ce qui concerne les plats principaux<\/b>, \u00e0 18 euros<\/b>, la s\u00e9lection met l’accent sur des produits frais de la mer et de la terre. Le cabillaud<\/i> grill\u00e9 est servi avec une pur\u00e9e de pommes de terre au ciboulette, tandis que le poisson du jour est accompagn\u00e9 d’une sauce au vin blanc et de l\u00e9gumes de printemps. Pour les amateurs de viande, le bistro propose une pluma de porc ib\u00e9rique<\/b>, ainsi qu’un filet de b\u0153uf fran\u00e7ais.\n<\/p>\n

\n Gu\u00e9thary, avec son ambiance authentique et sa gastronomie raffin\u00e9e, est une destination incontournable pour quiconque cherche \u00e0 explorer le Pays Basque<\/b> fran\u00e7ais. Que vous soyez sur la route des plages ou que vous cherchiez une exp\u00e9rience culinaire in\u00e9dite, ce village saura vous s\u00e9duire par sa beaut\u00e9 et ses saveurs.\n<\/p>\n


\n
F1-ES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couverte de Gu\u00e9thary : un tr\u00e9sor cach\u00e9 du Pays Basque Puerto en le village de Gu\u00e9thary, au Pays Basque fran\u00e7ais (Adobe Stock) Nich\u00e9 entre Bidarte et Saint-Jean-de-Luz, le village de Gu\u00e9thary est un v\u00e9ritable joyau c\u00f4tier qui a su pr\u00e9server son authenticit\u00e9. \u00c0 seulement quelques kilom\u00e8tres des grandes villes de la C\u00f4te Basque, Gu\u00e9thary est […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1695471,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[84,42894,79963,90406,313105,213,133,12352,3334,2720,3220,313106,313107,25136,27913,313108,304798,4418,2115,45803,3264,313109,313110,313111,313112,123215,196,971,9745],"class_list":["post-1695470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-avec","tag-basque","tag-biarritz","tag-bistro","tag-cote-basque","tag-cuisine","tag-des","tag-etoile","tag-euros","tag-france","tag-frontiere","tag-getaria","tag-guethary","tag-joli","tag-michelin","tag-nouvelle-aquitaine","tag-ocean-atlantique","tag-ou","tag-partir","tag-pays-basque","tag-plats","tag-port-de","tag-port-de-guethary","tag-port-de-peche","tag-pyrenees-atlantiques","tag-savourer","tag-une","tag-version","tag-village"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1695470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1695470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1695470\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1695471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1695470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1695470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1695470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}