{"id":1687510,"date":"2025-05-29T12:37:22","date_gmt":"2025-05-29T09:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/les-producteurs-davocats-de-californie-affirment-que-les-importations-mexicaines-boostent-leurs-ventes\/"},"modified":"2025-05-29T12:37:27","modified_gmt":"2025-05-29T09:37:27","slug":"les-producteurs-davocats-de-californie-affirment-que-les-importations-mexicaines-boostent-leurs-ventes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/les-producteurs-davocats-de-californie-affirment-que-les-importations-mexicaines-boostent-leurs-ventes\/","title":{"rendered":"Les producteurs d’avocats de Californie affirment que les importations mexicaines boostent leurs ventes."},"content":{"rendered":"\n
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La r\u00e9silience des agriculteurs californiens face aux ravages des incendies<\/h2>\n

Les incendies de for\u00eat en Californie repr\u00e9sentent un \u00a0d\u00e9fi monumental\u00a0 pour les agriculteurs, comme le montre l’histoire d’Andreas Tompros. Apr\u00e8s avoir perdu sa maison ainsi qu’un tiers de son verger d’avocats \u00e0 cause d’un incendie l’ann\u00e9e derni\u00e8re, cet agriculteur de 47 ans ne craint cependant pas une reprise de sa ferme. Au contraire, il se montre optimiste sur l’avenir de sa production d’avocats, fruit d\u00e9sormais pris\u00e9 sur le march\u00e9 am\u00e9ricain.<\/p>\n

Les avocats : un march\u00e9 en plein essor<\/h2>\n

La demande d’avocats aux \u00c9tats-Unis ne cesse de cro\u00eetre. Sur une colline ensoleill\u00e9e, \u00e0 l’ouest de Los Angeles, Tompros plante \u00e0 nouveau pr\u00e8s de \u00a0300 arbres d’avocats\u00a0, convaincu que l’engouement des Am\u00e9ricains pour ce fruit va s’intensifier. Sa conviction repose sur plusieurs facteurs, notamment l’int\u00e9r\u00eat croissant des consommateurs pour les \u00a0graisses saines\u00a0 et un marketing efficace port\u00e9 par le Hass Avocado Board, qui alloue une partie des fonds collect\u00e9s \u00e0 la promotion de l’avocat.<\/p>\n

L’impact de l’importation mexicaine<\/h2>\n

Lors de la lev\u00e9e de l’interdiction des avocats mexicains en 1997, les agriculteurs californiens craignaient que cette importation n’affecte leur production. Toutefois, les \u00a0importations mexicaines\u00a0 ont \u00e9t\u00e9 b\u00e9n\u00e9fiques pour l’ensemble du march\u00e9, permettant aux consommateurs d’acc\u00e9der \u00e0 ce fruit toute l’ann\u00e9e, stimulant ainsi la demande. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne a radicalement modifi\u00e9 la perception des avocats, auparavant consid\u00e9r\u00e9s comme des produits saisonniers. De d\u00e9sormais, l’avocat est pr\u00e9sent dans les \u00a0caf\u00e9s\u00a0 \u00e0 travers toute l’Am\u00e9rique, de New York aux r\u00e9gions du Midwest et du Sud.<\/p>\n

Une consommation en forte augmentation<\/h2>\n

Les statistiques montrent que la consommation d’avocats a explos\u00e9, passant de moins de 3 livres par personne en 2000 \u00e0 plus de \u00a08 livres\u00a0 en 2021. Les plats tels que le \u00a0toast \u00e0 l’avocat\u00a0 et le guacamole sont devenus des incontournables des menus gastronomiques. Emiliano Escobedo, directeur ex\u00e9cutif du Hass Avocado Board, mentionne que 60 % des m\u00e9nages am\u00e9ricains ach\u00e8tent des avocats, laissant entrevoir un potentiel de croissance, en particulier dans les r\u00e9gions o\u00f9 la consommation reste faible.<\/p>\n

La sant\u00e9 des plantations malgr\u00e9 les risques<\/h2>\n

Malgr\u00e9 les pertes engendr\u00e9es par les incendies, la transition vers la culture d’avocats demeure attrayante. De nombreux agriculteurs, comme Tompros, choisissent de replanter des arbres d’avocats au lieu d\u2019opter pour des vari\u00e9t\u00e9s plus r\u00e9sistantes, tels que les citrons, en raison de l’\u00a0engouement\u00a0 incessant pour les avocats. Cette popularit\u00e9 a m\u00eame entra\u00een\u00e9 une \u00a0p\u00e9nurie\u00a0 de jeunes plants dans les p\u00e9pini\u00e8res, comme l’indique Rob Brokaw, qui note que sa serre est d\u00e9j\u00e0 \u00a0sold out\u00a0 pour 2026.<\/p>\n

Des importations garanties malgr\u00e9 les tensions tarifaires<\/h2>\n

Les menaces de tarif sur les produits mexicains posent aussi une question pour les cultivateurs californiens. Bien qu’ils souhaitent que les importations continuent d\u2019affluer, ils expriment des pr\u00e9occupations concernant les \u00a0inspections am\u00e9ricaines\u00a0 des avocats import\u00e9s pour pr\u00e9venir l’introduction de ravageurs. En d\u00e9pit des incertitudes politiques, de nombreux agriculteurs, comme Ken Melban, pr\u00e9sident de la California Avocado Commission, croient fermement que cultiver des avocats est l’une des meilleures d\u00e9cisions aujourd’hui.<\/p>\n

La diversit\u00e9 des cultures comme strat\u00e9gie<\/h2>\n

En r\u00e9ponse \u00e0 la fluctuation des prix d’autres cultures comme les citrons, de nombreux agriculteurs de Californie se tournent vers les avocats. \u00c0 mesure que les arbres nouvellement plant\u00e9s commenceront \u00e0 produire, la \u00a0production r\u00e9gionale d’avocats\u00a0 devrait augmenter. Bien que les risques environnementaux existent, la transition vers cette culture pr\u00e9sente une strat\u00e9gie viable pour contrer les \u00a0ebbs du march\u00e9\u00a0.<\/p>\n

La culture d’avenir<\/h2>\n

Les avocats demeurent des “super aliments” en pleine ascension, et les mesures prises par les producteurs visent \u00e0 minimiser les risques d’incendie, en \u00e9loignant les arbres des structures pour \u00e9viter leur consommation par les flammes. La route vers la replantation peut \u00eatre longue, mais Tompros garde l’espoir que ses efforts porteront leurs fruits, envisageant de vendre sa r\u00e9colte \u00e0 une entreprise locale ou m\u00eame via des \u00a0box cadeaux de saison\u00a0. Ce d\u00e9vouement et cette foi dans l\u2019avenir d\u00e9montre une d\u00e9termination impressionnante au sein de la communaut\u00e9 agricole californienne.<\/p>\n<\/div>\n


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Finance<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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