![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747830602_699_Le-joueur-de-hockey-de-la-Coupe-du-monde-a.jpg\")
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La maladie c\u0153liaque de Ryker Evans pose des d\u00e9fis en Su\u00e8de. <\/span>Pasi Liesimaa<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les parents du petit Ryker Evans ont commenc\u00e9 \u00e0 s’inqui\u00e9ter.<\/p>\n Le gar\u00e7on restait malade tout le temps et les parents ne comprenaient pas ce que c’\u00e9tait.<\/p>\n – Je ne pouvais m\u00eame pas bouger. Chaque fois que je mangeais une assiette de p\u00e2tes, mon estomac est devenu mal, se souvient Evans.<\/p>\n – J’\u00e9tais si jeune que je ne l’ai pas compris moi-m\u00eame.<\/p>\n \u00c0 l’\u00e2ge de 10 ans, le joueur de la LNH, Ryker Evans, a re\u00e7u un diagnostic de foss\u00e9 c\u0153liaque. Il a \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9 avec une maladie auto-immune dans laquelle le gluten contenu dans le bl\u00e9, l’orge et le seigle endommage l’intestin gr\u00eale.<\/p>\n Le gar\u00e7on a d\u00fb passer \u00e0 un r\u00e9gime sans gluten. La connaissance \u00e9tait un soulagement pour les parents, mais en m\u00eame temps le sujet de la confusion.<\/p>\n – Mes parents \u00e9taient inquiets parce qu’ils ne savaient pas comment je devais manger et comment le faire aux c\u00f4t\u00e9s du hockey. Avant que les aliments sans gluten ne soient pas tant disponibles, dit Evans.<\/p>\n Le junior de hockey a \u00e9galement eu un peu honte de sa maladie.<\/p>\n – Quand j’\u00e9tais plus jeune, j’\u00e9tais timide de me dire que j’ai une maladie c\u0153liaque.<\/p>\n Avec l’\u00e2ge et que le monde change, le traitement de la maladie c\u0153liaque est devenu plus facile.<\/p>\n – Maintenant, je sais ce que je peux manger et ce que je ne fais pas. Les restaurants et les clubs le prennent \u00e9galement bien \u00bb, explique Evans, 23 ans.<\/p>\n – L’\u00e9quipe me procure du pain sans gluten et j’ai un grille-pain s\u00e9par\u00e9 pour moi. Ils ont \u00e9galement mis des \u00e9tiquettes sur la nourriture pour savoir ce qui est sans gluten. Ils font beaucoup pour que tout soit s\u00fbr.<\/p>\n Cependant, lors de la Coupe du monde su\u00e9doise, Evans doit \u00eatre plus prudent car il n’est pas en mesure de suivre ses routines de restauration famili\u00e8res. La raison est simple.<\/p>\n – C’est plus difficile ici parce que je ne peux rien lire. Je ne sais pas ce qui ne sait pas le gluten et ce qui ne l’est pas, dit-il.<\/p>\n