![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747660219_695_Ne-mangez-pas-cru-cette-delicatesse-naturelle.png\")
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L’ortie est la nourriture sup\u00e9rieure et la nourriture gratuite. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n
Les premi\u00e8res herbes sauvages, ou orties, soul\u00e8vent la t\u00eate du sol. Dans le sud de la Finlande, les orties attendent d\u00e9j\u00e0 des collectionneurs.<\/p>\n
Les orties sont \u00e0 leur meilleur lorsque Young a choisi et appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n
L’ortie est une herbe sauvage rare que les Finlandais peuvent utiliser l’ortie dans la cuisson. De nombreuses autres herbes sauvages ne sont pas collect\u00e9es.<\/p>\n
L’ortie est une super nourriture. Il n’y a pratiquement pas de concurrent pour sa nutrition. L’ortie contient du fer \u00e0 bien des \u00e9gards par rapport aux \u00e9pinards. Il contient \u00e9galement beaucoup de vitamine C. Il y a plus de calcium que dans le lait.<\/p>\n
Le meilleur moment pour collecter les orties est le printemps et le d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9 avant la floraison. Les pousses de haut niveau et doux sont les meilleurs choix.<\/p>\n
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L’ortie peut \u00eatre ajout\u00e9e \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 la cr\u00eape ou \u00e0 la gaufre. <\/span>Roni<\/span><\/p>\n<\/div>\nLa r\u00e9colte de l’ortie peut \u00eatre prolong\u00e9e en tondant une grande plante, ce qui fera que de nouvelles s\u00e9ances de tirs sup\u00e9rieurs reprendront dans quelques semaines et l’herbe sauvage est disponible tout au long de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Les orties optent pour la cuisine comme les \u00e9pinards, mais avec la diff\u00e9rence que les orties ne jouissent jamais de crues. Ils sont s\u00e9ch\u00e9s et broy\u00e9s en poudre, soit des feuilles sont utilis\u00e9es, par exemple, pour assaisonner le th\u00e9 ou les feuilles sont roul\u00e9es avant utilisation pour \u00e9liminer les acides acides.<\/p>\n
C’est une bonne id\u00e9e de ramasser l’ortie \u00e0 la fois. Le nombre d’emballages se r\u00e9tr\u00e9cira \u00e0 environ un quart apr\u00e8s l’\u00e9clatement. Et n’oubliez pas les gants et une chemise \u00e0 manches longues. Les jeunes orties sont \u00e9galement ennuyeuses.<\/p>\n
Apr\u00e8s avoir cueilli, trempez les orties, les \u00e9clatez et refroidissez les feuilles grondantes avec de l’eau glac\u00e9e. Cela pr\u00e9serve la couleur verte profonde des orties. Enfin, tapotez les orties entre le papier de cuisine. Si vous n’utilisez pas imm\u00e9diatement cette d\u00e9licatesse naturelle, vous pouvez congeler l’ortie ou les stocker au r\u00e9frig\u00e9rateur. Ils restent cool pendant 4 \u00e0 5 jours.<\/p>\n
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Remplissez la tarte sal\u00e9e d’ortie. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\nJ’ai vu les herbes sauvages<\/h3>\n
Voici un fournisseur de nourriture Mari Moilanen<\/strong> Conseils:<\/p>\n\n
\n- L’\u00e9clatement convient, entre autres, les orties, les hors-mom, les feuilles de pissenlit et le tube de ch\u00e8vre.<\/li>\n
- Les herbes sont roul\u00e9es en pla\u00e7ant des feuilles et des tiges rinc\u00e9es dans de l’eau bouillante et aromatis\u00e9e en sel pendant environ 15 secondes. Les herbes sont ensuite tendues, refroidies, hach\u00e9es et utilis\u00e9es dans la cuisson. L’eau bouillante peut \u00eatre utilis\u00e9e m\u00eame pour une p\u00e2te \u00e0 rouler.<\/li>\n
- Rappant, ou bouillir rapidement dans de l’eau sal\u00e9e, se demande de nombreuses herbes sauvages am\u00e8res. Apr\u00e8s une rafale, le go\u00fbt des plantes est arrondi et toute l’amertume dispara\u00eet. Au lieu de cela, la couleur reste lumineuse.<\/li>\n
- Surtout l’ortie s\u00e8che dans un beau vert quand il est en train d’\u00e9clater. Apr\u00e8s l’\u00e9clatement, l’ortie est rapidement refroidie sous une eau froide et courante, s\u00e9ch\u00e9e avec du papier de cuisine et se propage pour s\u00e9cher.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Vous trouverez ici de d\u00e9licieuses recettes d’ortie:<\/strong><\/p>\nTarte \u00e0 l’ortie<\/p>\n
Ortie<\/p>\n
Soupe d’ortie<\/p>\n
Gauche d’ortie<\/p>\n<\/div>\n
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ttn-fr-52<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Maintenant, il vaut vraiment la peine de collecter Nettle. L’ortie est la nourriture sup\u00e9rieure et la nourriture gratuite. Mari Moilanen Les premi\u00e8res herbes sauvages, ou orties, soul\u00e8vent la t\u00eate du sol. Dans le sud de la Finlande, les orties attendent d\u00e9j\u00e0 des collectionneurs. Les orties sont \u00e0 leur meilleur lorsque Young a choisi et appr\u00e9ci\u00e9. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1675617,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[222,18729,53711,39124,60214,553,3096,863,211,132,8895,84832],"class_list":["post-1675616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aliments","tag-cette","tag-cru","tag-delicatesse","tag-legumes","tag-mangez","tag-mois","tag-naturelle","tag-nourriture","tag-nourriture-et-boisson","tag-pas","tag-plantes","tag-style-de-vie-et-temps-libre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1675616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1675616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1675616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1675617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1675616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1675616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1675616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}