![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1746187250_154_Maintenant-cest-la-saison-de-cette-delicatesse-sinon-vous.jpg\")
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L’asperge cr\u00e9e une d\u00e9licieuse soupe. <\/span>Br\u00f6ijer rose<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les sp\u00e9cialit\u00e9s saisonni\u00e8res du printemps et du d\u00e9but d’\u00e9t\u00e9 se trouvent \u00e0 nouveau dans les magasins, les restaurants et de nombreuses cuisines \u00e0 domicile.<\/p>\n L’asperge est un excellent l\u00e9gume car il est \u00e0 la fois sain et savoureux en tant que tel, mais il convient \u00e9galement \u00e0 de nombreux aliments.<\/p>\n La saison des asperges commence au d\u00e9but du printemps et se poursuit jusqu’au milieu de l’\u00e9t\u00e9. Bien s\u00fbr, les asperges sont en vente toute l’ann\u00e9e, mais le chef Risto Mikkola<\/strong> Note qu’en dehors de la haute saison, il n’ach\u00e8te pas d’asperges.<\/p>\n – En hiver, je laisse les asperges sur l’\u00e9tag\u00e8re, m\u00eame si je fais un esprit en d\u00e9cembre. Je veux attendre les asperges du printemps qui donnent le soleil et le go\u00fbt de la vie, Mikkola se lance po\u00e9tique.<\/p>\n L’ancienne v\u00e9rit\u00e9 est que les produits saisonniers doivent \u00eatre consomm\u00e9s lorsqu’ils ont leur saison. Ensuite, ils sont \u00e0 leur meilleur. La saison des oranges sanguins qui s’est termin\u00e9e il y a quelque temps en est un bon exemple.<\/p>\n Les deux asperges, vertes et blancs disponibles sont la m\u00eame plante. La diff\u00e9rence de couleur et de go\u00fbt est due \u00e0 la r\u00e9colte de leur culture \u00e0 diff\u00e9rents stades de croissance.<\/p>\n Les asperges vertes peuvent pousser sur le sol \u00e0 la lumi\u00e8re, tandis que les asperges blanches sont cultiv\u00e9es sous terre.<\/p>\n La r\u00e9colte d’asperges blanches est r\u00e9colt\u00e9e juste avant que les bosses d’asperges ne font en sorte que le sol ne se d\u00e9veloppe pas et ne d\u00e9veloppe pas de vert feuille. Sous le sol, les asperges se d\u00e9veloppent plus lentement, de sorte qu’elle peut accumuler l’\u00e9paisseur.<\/p>\n Les asperges blanches tiennent toujours du pelat, pas de vert.<\/p>\n Vous pouvez mettre des pommes de terre et du saumon \u00e0 la surface de la soupe. <\/span>Br\u00f6ijer rose<\/span><\/p>\n<\/div>\n Mikkola recommande de go\u00fbter les deux asperges en m\u00eame temps afin que leur diff\u00e9rence soit correctement comprise. Le blanc a un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer, vous pouvez donc ajouter du sucre dans l’eau bouillante. Il plie le go\u00fbt des asperges blanches.<\/p>\n En Finlande, les asperges ont un \u00e0 deux mois. Mikkola vous invite \u00e0 go\u00fbter les asperges domestiques. Selon lui, il ne fait que soulever un sourire sur les l\u00e8vres.<\/p>\n Cette fois, Mikkola a d\u00e9cid\u00e9 de faire une soupe Velvet Velut\u00e9 pour la Parsette.<\/p>\n En plus de sa magnifique couleur vert clair, la soupe est vraiment d\u00e9licieuse. Et il ne manque pas de sant\u00e9, car les \u00e9pinards sont plac\u00e9s dans la casserole.<\/p>\n La soupe pr\u00e9sente tous sauf les boutons qui devraient \u00eatre coup\u00e9s et vous sauve pour d\u00e9corer la soupe. Ils donnent \u00e9galement \u00e0 la soupe une sensation de mastication. En plus des bourgeons, la soupe est finie avec des cubes de pomme de terre et un chair d’\u00e2ge achet\u00e9 au comptoir de poisson.<\/p>\n Demandes de demandes: h\u00e9ritier<\/em><\/p>\n C’est une bonne id\u00e9e de sauver les boutons d’asperges pour la d\u00e9coration. <\/span>Br\u00f6ijer rose<\/span><\/p>\n<\/div>\n 100 g de beurre<\/p>\n 1 kg d’asperges vertes<\/p>\n 150 g d’\u00e9pinards<\/p>\n 7,5 dl de lait<\/p>\n 1 Prk Cr\u00e8me Fra\u00eeche (120 g)<\/p>\n demi-jus de citron<\/p>\n sel<\/p>\n poivre<\/p>\n sucre<\/p>\n Portion:<\/p>\n 4 pommes de terre bouillies en d\u00e9s<\/p>\n 200 g de saumon<\/p>\n 1. Hacher les asperges en bobines d’environ un centim\u00e8tre.<\/p>\n 2. R\u00e9chauffez le beurre dans une casserole et ajoutez des asperges, faites frire \u00e0 feu moyen pendant cinq minutes. Ajouter le lait, faire bouillir et cuire pendant quelques minutes.<\/p>\n 3. Versez la soupe au m\u00e9langeur et ajoutez les \u00e9pinards et la cr\u00e8me fra\u00eeche. Laissez les v\u00e9los Blender pendant quelques minutes jusqu’\u00e0 ce que la soupe soit magnifiquement verte.<\/p>\n 4. Enfin assaisonner avec du jus de citron, du sucre, du sel et du poivre noir.<\/p>\n 5. Servir la soupe avec des pommes de terre cuites et coup\u00e9es en d\u00e9s et d\u00e9former le saumon.<\/p>\n Top vin de Marlborough, Nouvelle-Z\u00e9lande. De mani\u00e8re responsable \u00e0 vendre dans une bouteille en plastique Nau Mai Sauvignon Blanc<\/strong> (12,98 \u20ac) est le couple le plus parfait pour les fruits de mer, en particulier les poissons et les crabes, mais aussi les asperges trouvent un merveilleux couple. Si vous \u00eates un fan des vins min\u00e9raux frais, alors ce vin de groseille sec, acide et de vins \u00e0 base de plantes est pour vous.<\/p>\nAsperge<\/h3>\n
Recommandation de boisson<\/h3>\n