Le jour de mai, ils sont trait\u00e9s avec des moines, du hareng et de la salade de pommes de terre. <\/p>\n
Il est maintenant temps de pr\u00e9parer les sp\u00e9cialit\u00e9s de Vapu. Moines fra\u00eechement cuits si ce qui fait partie de l’atmosph\u00e8re du 1er mai. De m\u00eame, le hareng, la salade de pommes de terre et les g\u00e2teaux jouent un grand r\u00f4le \u00e0 la table de mai ou \u00e0 un pique-nique.<\/p>\n
Il y a plus d’options dans la p\u00e2te \u00e0 moine. Voici une recette pour les moines en caill\u00e9 rapides. Ils sont faits sans levure, car la levure chimique prendra en charge instantan\u00e9ment l’ascenseur.<\/p>\n
Le r\u00e9sultat final est garanti d’\u00eatre aussi d\u00e9licieux et a\u00e9r\u00e9 que chez les moines traditionnels. Le lait caill\u00e9 donne aux moines une merveilleuse justice et humidit\u00e9.<\/p>\n
En plus des moines, des pains et des rosettes \u00e0 goutte sont noy\u00e9s le 1er mai. Le pain et le moine tombent auparavant faisant la f\u00eate toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n
Des pains de d\u00e9p\u00f4t ont \u00e9t\u00e9 mang\u00e9s lors des fun\u00e9railles, par exemple, car ils \u00e9taient de grandes p\u00e2tisseries de f\u00eates. De nombreuses g\u00e2teries de mai ont une longue histoire. Les pains \u00e0 goutte, les moines et Sima \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 connus au Moyen \u00c2ge. Cependant, il n’est pas clair \u00e0 quel moment ils ont commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre mang\u00e9s le 1er mai. Le plaisir de Sima et du pain goutte \u00e0 goutte ensemble est devenu plus courant au 19e si\u00e8cle, lorsqu’ils ont \u00e9t\u00e9 servis dans des maisons bourgeois.<\/p>\n
Un bon pain goutte \u00e0 goutte est a\u00e9r\u00e9, en s’effondrer et croquant et ne laisse pas une sensation grasse apr\u00e8s avoir mang\u00e9 le palais. M\u00eame un bon pain goutte \u00e0 goutte est g\u00e9n\u00e9ralement un peu sec.<\/p>\n
Si vous le souhaitez, vous pouvez tremper des pains \u00e0 diff\u00e9rentes p\u00e2tes. Couper le pain goutte \u00e0 goutte croquant et le tremper dans une trempette au citron \u00e0 base de caill\u00e9 de citron, par exemple. Voil\u00e0, vous avez une toute nouvelle g\u00e2terie.<\/p>\n
Avec la m\u00eame recette de caill\u00e9, vous pouvez faire votre propre trempette comme vous le souhaitez, par exemple, la myrtille ou l’orange. La p\u00e2te va sur le chignon, entre le g\u00e2teau de garniture, pour tremper, pour toutes les friandises.<\/p>\n
Le hareng fait d\u00e9finitivement partie du 1er mai, en particulier pour le brunch du 1er mai. La cavit\u00e9 de hareng convient aux pommes de terre. Essayez de mariner les pommes de terre. De cette fa\u00e7on, vous obtenez une grande teinte dans les pommes de terre. Les pommes de terre citronn\u00e9es, le cas \u00e9ch\u00e9ant, conviennent au hareng.<\/p>\n
Cuisinier Risto Mikkola<\/strong> Recommande Matjessill. Selon lui, il est facile \u00e0 utiliser, et surtout, le go\u00fbt est dans ce hareng dans son tiki.<\/p>\n Le mot Matjes (par exemple le mot n\u00e9erlandais de Maatjeshaaring et le mot allemand madikeshering) signifie une vierge. Le nom sugg\u00e8re que le hareng sera demand\u00e9 t\u00f4t \u00e0 l’automne.<\/p>\n Cependant, dans les pays nordiques, les math\u00e9matiques signifient la voie et le monde de la maturit\u00e9. Matjes est toujours un hareng arim\u00e9 en f\u00fbt qui a \u00e0 la fois un go\u00fbt \u00e9pic\u00e9 et sucr\u00e9.<\/p>\n Le meilleur hareng est cuit comme du vin: en barils et pendant longtemps.<\/p>\n Le hareng cuit a en fait deux lignes de base: le sucre sal\u00e9 et sal\u00e9 \u00e9pic\u00e9. Dans les deux cas, le hareng est stock\u00e9 dans le baril. Dans le hareng de sel de sucre, le go\u00fbt du sel est ramolli par le sucre, avec des \u00e9pices en plus des \u00e9pices.<\/p>\n Le hareng peut \u00e9galement \u00eatre marin\u00e9 dans du bouillon de vinaigre. Dans ce cas, le r\u00e9sultat est la mati\u00e8re premi\u00e8re pour un pont clair ou \u00e9pais, comme “o\u00f9 la sauce est de la nourriture”. Le hareng marin\u00e9 de go\u00fbt est plus doux, plus doux et moins sal\u00e9.<\/p>\n 1 prk de caill\u00e9<\/p>\n 0,5 dl de beurre fondu<\/p>\n 3 farine de bl\u00e9 DL<\/p>\n 1 \u0153uf<\/p>\n 1 dl de sucre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cardamome<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/p>\n 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n Pour couler<\/p>\n 1 huile de colse<\/p>\n Pour la sucrerie<\/p>\n sucre<\/p>\n 1 et 1 <\/strong>Dans un bol, m\u00e9langer le lait, le beurre fondu et l’\u0153uf.<\/p>\n 2. Dans un autre bol, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs.<\/p>\n 3. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs avec le m\u00e9lange de caill\u00e9 et m\u00e9langer la p\u00e2te rapidement jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 4. Versez l’huile dans une casserole et chauffez \u00e0 175-180 degr\u00e9s.<\/p>\n 5. Faites les clips du moine en tournant la balle de la p\u00e2te et en appuyant sur un trou au milieu. Utilisez hardiment de la farine de bl\u00e9 si la p\u00e2te colle aux doigts. Soulevez soigneusement quelques rines \u00e0 la fois.<\/p>\n 6. Laisser cuire et tourner lorsque le moine a une belle surface dor\u00e9e. Laissez \u00e9galement cuire de l’autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n 7. Soulevez les moines m\u00fbrs sur l’assiette bord\u00e9s de papier de cuisine et permettez \u00e0 l’exc\u00e8s de graisse d’\u00eatre absorb\u00e9 dans le papier de cuisine pendant un certain temps. Ensuite, enveloppez les moines chauds dans le sucre.<\/p>\n Recette: Tuuli Lindgren<\/em><\/p>\n Conseil!<\/strong><\/p>\n Utilisez un d\u00e9licieux sucre sp\u00e9cial pour Sugare les moines.<\/p>\n \u00c0 l’aide d’un thermom\u00e8tre \u00e0 frire, le submerge des moines est stressant.<\/p>\n La feta donne \u00e0 la salade de pommes de terre un bon go\u00fbt. <\/span>Tuuli Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n 500 g de pommes de terre<\/p>\n Sel pour eau bouillante de pommes de terre<\/p>\n 200 g de feta<\/p>\n 2 oignons d’\u00e9t\u00e9<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive de haute qualit\u00e9<\/p>\n une poign\u00e9e de menthe fra\u00eeche<\/p>\n Une poign\u00e9e de basilic frais<\/p>\n Jus de citron loraus<\/p>\n poivre noir<\/p>\n 1. Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau sal\u00e9e. Laisser refroidir.<\/p>\n 2. Hacher les pommes de terre refroidies en blocs plus petits et placer dans un salade.<\/p>\n 3. Ajouter la feta \u00e9cras\u00e9e, l’oignon hach\u00e9 et les herbes hach\u00e9es.<\/p>\n 4. Ajouter l’huile d’olive, un petit jus de citron en boucle et du poivre noir. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n Recette: Tuuli Lindgren<\/em><\/p>\n Les gouttes peuvent \u00e9galement \u00eatre plong\u00e9es. <\/span>Roni<\/span><\/p>\n<\/div>\n 3 \u0153ufs<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n 1 \u00bd dl de lait<\/p>\n 2 \u00bd dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n \u00bd peau de citron<\/p>\n huile pour la cuisson<\/p>\n vieux pot en conserve (ouvert aux deux extr\u00e9mit\u00e9s et a nivel\u00e9 les bords)<\/p>\n sucre en poudre<\/p>\n 1. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients et placer dans un sac d’extrudeuse ou une bouteille en plastique. Mettez environ 5 cm d’huile dans une casserole et chauffez-le \u00e0 170 degr\u00e9s. Utilisez le thermom\u00e8tre pour vous aider.<\/p>\n 2. Mettez le pot en conserve dans une casserole et extrudez \u00e0 l’int\u00e9rieur du pot comme une p\u00e2te \u00e0 goutte. Laissez cuire un instant et retirez le pot. Tournez le pain goutte \u00e0 goutte dans l’huile et cuire jusqu’\u00e0 ce que ce soit dor\u00e9.<\/p>\n 3<\/p>\n 4. D\u00e9corez le pain \u00e0 goutte \u00e0 goutte avec du sucre en poudre. Ne laissez pas la temp\u00e9rature de l’huile d\u00e9passer 190 degr\u00e9s. Ensuite, enlevez la casserole de la douceur.<\/p>\n Conseil!<\/strong><\/p>\n Une vieille bo\u00eete en conserve est une aide pratique pour d\u00e9goulinant un pain \u00e0 goutte. \u00c9goutter la p\u00e2te goutte \u00e0 goutte dans une bo\u00eete en conserve dans la chaudi\u00e8re \u00e0 huile. Il maintient le pain goutte \u00e0 goutte ensemble et ne se propage pas.<\/p>\n 3 \u0153ufs<\/p>\n 2 dl de sucre<\/p>\n 1 \u00bd dl jus de citron<\/p>\n 100 g de beurre<\/p>\n Une touche de sel<\/p>\n 1. Mettez des \u0153ufs, du sucre et du jus de citron dans le bol en m\u00e9tal. Cuire dans un bain-marie jusqu’\u00e0 ce que la temp\u00e9rature de masse soit de 83 degr\u00e9s.<\/p>\n 2. Laissez la masse refroidir pendant une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et incarner le beurre. Mettez la cr\u00e8me de citron au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n 3 \u0153ufs<\/p>\n 2 dl de sucre<\/p>\n 1 \u00bd dl jus de cassis<\/p>\n 100 g de beurre<\/p>\n Une touche de sel<\/p>\n 1. Mettez des \u0153ufs, du sucre et du jus de myrtille dans le bol en m\u00e9tal. Cuire dans un bain-marie jusqu’\u00e0 ce que la temp\u00e9rature de masse soit de 83 degr\u00e9s.<\/p>\n 2. Laissez la masse refroidir pendant une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et incarner le beurre. Mettez la cr\u00e8me de cassis noire au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n Recette: Risto Mikkola<\/em><\/p>\n Saupoudrer de miettes de pain et les pommes de terre marin\u00e9es sur la cavalerie de hareng. <\/span>Roni<\/span><\/p>\n<\/div>\n 450 g de filets math\u00e9matiques, hach\u00e9s<\/p>\n 2 pommes moyennes, pel\u00e9es et hach\u00e9es<\/p>\n 1 gros oignon rouge, pel\u00e9 et hach\u00e9<\/p>\n 1 tas de l’aneth hach\u00e9<\/p>\n 3 \u0153ufs, cuits et r\u00e2p\u00e9s<\/p>\n 100 g de cr\u00e8me sure<\/p>\n 100 g mayonnaise<\/p>\n poivre<\/p>\n Pour la d\u00e9coration:<\/strong><\/p>\n 1 Whitefish PKT<\/p>\n \u00bc pnt aneth<\/p>\n 1. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients, assaisonner de poivre, laisser assaisonner quelques heures, v\u00e9rifier le go\u00fbt, d\u00e9corer la dose avec du poisson-blanc et une tige \u00e0 l’aneth, servir.<\/p>\n 100 g de pain d’archipel<\/p>\n 50 g de beurre<\/p>\n \u00bc pnt hach\u00e9 hach\u00e9<\/p>\n 1. R\u00e2per le pain archipel. Mettez le beurre dans la po\u00eale, ajoutez le pain de l’archipel et faites cuire \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce que le pain soit effondr\u00e9.<\/p>\n 2. Mettez le papier \u00e0 main pour se r\u00e9gler. Une fois le pain refroidi, incorporez la ciboulette.<\/p>\n 100 g de pommes de terre bouillies<\/p>\n \u00bd jus de citron<\/p>\n 1 huile de colza DL<\/p>\n sel<\/p>\n sucre<\/p>\n poivre noir<\/p>\n 1. M\u00e9langer correctement l’huile, le vinaigre et les \u00e9pices.<\/p>\n 2. Coupez les disques de 0,5 cm d’\u00e9paisseur de la pomme de terre et versez la marinade.<\/p>\n 3. Permettez \u00e0 l’assistance pendant au moins 2 heures, de pr\u00e9f\u00e9rence pendant la nuit.<\/p>\nMoines en caillis rapides<\/h3>\n
Salade de pommes de terre<\/h3>\n
Salade de pommes de terre feta<\/h3>\n
Pain goutte \u00e0 goutte<\/h3>\n
Pain goutte \u00e0 goutte<\/h3>\n
Cr\u00e8me au citron<\/h3>\n
Cassis<\/h3>\n
Hareng<\/h3>\n
Hareng<\/h3>\n
Miette \u00e0 pain<\/h3>\n
Pomme de terre marin\u00e9e<\/h3>\n