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Les prix du bl\u00e9 ont atteint des niveaux record en raison des craintes croissantes d’une p\u00e9nurie d’approvisionnement, la guerre en Ukraine ayant interrompu les exportations de c\u00e9r\u00e9ales du pays et de la Russie.<\/p>\n
Les deux pays repr\u00e9sentent environ 30 % du bl\u00e9 commercialis\u00e9 dans le monde et ont encore des r\u00e9coltes de l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 exp\u00e9dier. “Il n’y a pas de fin en vue \u00e0 la reprise car 30% des exportations mondiales de bl\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 coup\u00e9es du march\u00e9 mondial”, a d\u00e9clar\u00e9 Carsten Fritsch, analyste \u00e0 la Commerzbank.<\/p>\n
Le bl\u00e9 \u00e9chang\u00e9 \u00e0 Chicago, la r\u00e9f\u00e9rence internationale, a grimp\u00e9 de plus de 50 % depuis que la Russie a envahi l’Ukraine. Les prix ont atteint 13,40 dollars le boisseau vendredi tandis que le bl\u00e9 meunier europ\u00e9en \u00e0 Paris a atteint un record de 405 euros la tonne.<\/p>\n
Les experts de l’alimentation et de l’agriculture sont pr\u00e9occup\u00e9s par la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, en particulier dans les pays pauvres, ainsi que par la forte inflation alimentaire \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. En janvier, l’inflation alimentaire moyenne dans le monde a atteint 7,8 %, son plus haut niveau en sept ans, selon le FMI.<\/p>\n
Les fortes hausses de prix r\u00e9duisaient d\u00e9j\u00e0 la capacit\u00e9 des pays importateurs de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 acheter du bl\u00e9. La Turquie, l’un des principaux acheteurs de bl\u00e9 russe, a \u00e9t\u00e9 contrainte de r\u00e9duire ses volumes pour un appel d’offres international \u00e0 285 000 tonnes cette semaine, contre un objectif de 370 000 tonnes.<\/p>\n
La demande se d\u00e9pla\u00e7ait \u00e9galement vers les c\u00e9r\u00e9ales alternatives, a d\u00e9clar\u00e9 Commerzbank, ce qui a entra\u00een\u00e9 une augmentation significative du ma\u00efs au cours des derniers jours. Le ma\u00efs commercialis\u00e9 \u00e0 Chicago a augment\u00e9 de pr\u00e8s de 10 % depuis l’invasion russe.<\/p>\n
La guerre de la Russie en Ukraine a perturb\u00e9 les march\u00e9s mondiaux des c\u00e9r\u00e9ales et de l’\u00e9nergie, ce qui ferait grimper les prix des denr\u00e9es alimentaires, les pays pauvres importateurs de denr\u00e9es alimentaires subissant les cons\u00e9quences les plus graves, a d\u00e9clar\u00e9 Caitlin Welsh du groupe de r\u00e9flexion am\u00e9ricain Center for Strategic and International Studies.<\/p>\n
“La guerre de la Russie contre l’Ukraine a le potentiel d’exacerber l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le monde”, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n