L’ONU met en garde contre une crise alimentaire qui ne se limitera pas \u00e0 des hausses de prix dans les supermarch\u00e9s. Des millions de personnes sont menac\u00e9es de p\u00e9nurie alimentaire. Outre les probl\u00e8mes d’approvisionnement dus \u00e0 la guerre en Ukraine, le r\u00e9chauffement climatique inqui\u00e8te les experts.\n <\/p>\n \n “Si nous ne nourrissons pas la population, nous alimentons les conflits.” Lors d’une r\u00e9union sp\u00e9ciale, le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral des Nations unies, Ant\u00f3nio Guterres, a clairement indiqu\u00e9 cette semaine l’acuit\u00e9 de la crise alimentaire. En deux ans, le nombre de personnes confront\u00e9es \u00e0 des p\u00e9nuries alimentaires est pass\u00e9 de 136 millions \u00e0 276 millions. Un demi-million de personnes souffrent d\u00e9j\u00e0 de la faim : une augmentation de 500 % par rapport \u00e0 2016.\n <\/p>\n \n La pand\u00e9mie n’explique qu’en partie cette augmentation, la plus grande inqui\u00e9tude \u00e9tant aujourd’hui les cons\u00e9quences du conflit militaire en Ukraine. Ce pays compte des milliers d’agriculteurs assidus, qui exportaient 4,5 millions de tonnes de produits agricoles chaque mois avant le d\u00e9clenchement de la guerre. \u00ab Le grenier du monde \u00bb repr\u00e9sentait ainsi 15 % des exportations mondiales de ma\u00efs et la moiti\u00e9 des exportations mondiales d’huile de tournesol. Il ne reste que peu de choses aujourd’hui.\n <\/p>\n \n Dans des ports importants comme Odessa et Tchernomorsk, des navires de guerre hostiles rendent le commerce international pratiquement impossible. Les agriculteurs cherchent des itin\u00e9raires alternatifs via la terre, mais le temps presse. La Russie, l’un des principaux pays exportateurs de bl\u00e9, avait d\u00e9j\u00e0 annonc\u00e9 en mars qu’elle ne partagerait plus ses stocks de c\u00e9r\u00e9ales avec le reste du monde.\n <\/p>\n \n Les \u00c9tats-Unis et la France sont aux prises avec des r\u00e9coltes d\u00e9cevantes et il n’y aura plus d’aide de l’Inde non plus. En mars, le gouvernement du Premier ministre Narendra Modi a vu sa chance d’explorer de nouveaux march\u00e9s pour les c\u00e9r\u00e9ales indiennes, mais plus t\u00f4t cette semaine, il a soudainement fait un virage \u00e0 180 degr\u00e9s. “Le pays lui-m\u00eame a d\u00fb faire face \u00e0 l’inflation et a ferm\u00e9 le march\u00e9 pour prot\u00e9ger les citoyens contre la hausse des prix des c\u00e9r\u00e9ales”, explique le professeur d’\u00e9conomie agricole et alimentaire Xavier Gellynck (UGent). Soudain, \u00ab assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire nationale \u00bb s’est av\u00e9r\u00e9 plus important que de faire du commerce international.\n <\/p>\n \n La d\u00e9cision du gouvernement indien a pouss\u00e9 les prix du bl\u00e9 sur les march\u00e9s europ\u00e9ens \u00e0 un niveau record et a suscit\u00e9 de vives inqui\u00e9tudes dans les r\u00e9gions d’Afrique et d’Asie. Jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment, des pays comme l’\u00c9gypte et les Philippines importaient principalement leurs c\u00e9r\u00e9ales de Russie et d’Ukraine. L’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire est ainsi devenue le prix qu’ils ont pay\u00e9 pour leur d\u00e9pendance \u00e0 long terme et unilat\u00e9rale vis-\u00e0-vis des pays bellig\u00e9rants.\n <\/p>\n \n Il n’est pas difficile d’y voir un lien avec les probl\u00e8mes \u00e9nerg\u00e9tiques auxquels sont confront\u00e9s les pays occidentaux. “Ce n’est pas qu’il y ait des mauvaises r\u00e9coltes soudaines et dramatiques partout, en termes de production, il n’y a en fait pas vraiment de p\u00e9nurie. Mais l’incertitude sur les march\u00e9s conduit \u00e0 la sp\u00e9culation \u00bb, explique l’\u00e9conomiste agricole Joris Relaes de l’Institut de recherche agricole, halieutique et alimentaire (ILVO).\n <\/p>\n nationalisme alimentaire \n La nervosit\u00e9 des march\u00e9s internationaux fait grimper les prix et c’est une \u00e9pine dans le pied du Groupe des Sept. Lors d’une r\u00e9union \u00e0 Stuttgart, des repr\u00e9sentants des principaux pays industriels ont critiqu\u00e9 la politique du gouvernement indien. “Si tout le monde introduit de telles restrictions, cela ne fera qu’exacerber la crise actuelle \u00e0 long terme”, a d\u00e9clar\u00e9 le ministre allemand de l’Agriculture, Cem \u00d6zdemir.\n <\/p>\n \n Or c’est bien ce qui se passe en ce moment : diff\u00e9rents gouvernements m\u00e8nent une politique de nationalisme alimentaire et d\u00e9cident de se r\u00e9server certains moyens de production. La Chine accumule beaucoup de r\u00e9coltes, l’Indon\u00e9sie ne fournit plus d’huile de palme \u00e0 d’autres pays et la Russie a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9 l’ann\u00e9e derni\u00e8re d’arr\u00eater d’exporter des engrais.\n <\/p>\n \n Pour les r\u00e9gions riches, les hausses de prix r\u00e9sultant du commerce sont douloureuses, pour les r\u00e9gions moins riches, elles sont mortelles. En \u00c9thiopie, au Kenya et en Somalie, trois pays qui d\u00e9pendaient jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment des nations bellig\u00e9rantes, une personne peut mourir de faim toutes les 48 secondes. Les organisations d’aide Oxfam Novib et Save the Children l’ont calcul\u00e9.\n <\/p>\n \n Il est faux de rejeter l’enti\u00e8re responsabilit\u00e9 des prix \u00e9lev\u00e9s sur la guerre. Les prix de l’\u00e9nergie, par exemple, avaient d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 avant le d\u00e9but de la crise en Ukraine, mais les producteurs ne les r\u00e9percutent pas encore int\u00e9gralement sur les consommateurs. Selon la Fevia, la f\u00e9d\u00e9ration de l’industrie alimentaire belge, cela est d\u00fb aux contrats \u00e0 long terme. Par exemple, les prix des mati\u00e8res premi\u00e8res ont augment\u00e9 de 32 % au cours des dix-huit derniers mois, mais les d\u00e9taillants ont gard\u00e9 le cap et n’ont pas voulu conclure de nouveaux accords avec les fournisseurs. En cons\u00e9quence, plusieurs entreprises ont maintenant du mal \u00e0 rester financi\u00e8rement saines.\n <\/p>\n \n “Je re\u00e7ois des messages de chefs d’entreprise qui pr\u00e9f\u00e8rent payer une amende pour rupture de contrat plut\u00f4t que de continuer \u00e0 perte”, explique Nicholas Courant, porte-parole de la Fevia. Selon lui, les hausses de prix vont se poursuivre pendant un certain temps. Bien que notre pays produise lui-m\u00eame 60 % des mati\u00e8res premi\u00e8res les plus importantes, nous subissons les cons\u00e9quences d’une cha\u00eene de production dans laquelle diff\u00e9rentes nations sont li\u00e9es. Le protectionnisme au niveau national ne nous sauvera pas de l’inflation. \u00ab Si nous externalisons un processus de production, c’est parce qu’il peut \u00eatre moins cher l\u00e0-bas qu’ici \u00bb, explique Gellynck. M\u00eame s’il pense que des accords sur les stocks strat\u00e9giques entre les \u00c9tats membres europ\u00e9ens peuvent \u00eatre utiles.\n <\/p>\n Changement climatique \n Les effets de la guerre et de la pand\u00e9mie cr\u00e9ent une temp\u00eate parfaite qui conduit \u00e0 la crise alimentaire, mais le changement climatique joue \u00e9galement un r\u00f4le important. Bien qu’il n’y ait pas de p\u00e9nurie pour le moment, selon Gellynck et Relaes, si les pays devaient partager leurs stocks entre eux, la s\u00e9cheresse traverse comme une ligne rouge les r\u00e9cits de r\u00e9coltes rat\u00e9es.\n <\/p>\n \n Dans le nord-ouest et le centre de l’Inde, avril a enregistr\u00e9 les temp\u00e9ratures les plus \u00e9lev\u00e9es depuis le d\u00e9but des enregistrements il y a 122 ans. Cela a rendu l’agriculture extr\u00eamement difficile et, selon un r\u00e9cent rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’\u00e9volution du climat, les choses ne vont pas s’am\u00e9liorer. Si la crise climatique n’est pas r\u00e9solue, la vie dans tous les pays d’Asie du Sud deviendra insupportable avant la fin du si\u00e8cle. La Corne de l’Afrique, actuellement ravag\u00e9e par la pire s\u00e9cheresse depuis 40 ans, sera \u00e9galement durement touch\u00e9e.\n <\/p>\n \n Il serait na\u00eff de la part de l’Occident de supposer que seuls les pays pauvres subiront les cons\u00e9quences du changement climatique. Le r\u00e9chauffement d\u00e9clenchera d’abord des flux de r\u00e9fugi\u00e9s et conduira \u00e0 des hausses des prix internationaux, mais il deviendra progressivement plus difficile de s’engager dans l’agriculture ici aussi. Ce n’est certainement pas la musique du futur. Pour la cinqui\u00e8me fois en six ans, notre pays conna\u00eet actuellement une grave s\u00e9cheresse.\n <\/p>\n \n Selon l’hydrologue Patrick Willems (KU Leuven), l’atmosph\u00e8re peut aujourd’hui contenir plus de vapeur d’eau qu’auparavant, de sorte que des p\u00e9riodes plus intenses de s\u00e9cheresse et d’orages alterneront. L’un de ses mod\u00e8les montre qu’il y a 95 % de chances qu’il y ait jusqu’\u00e0 50 % de pr\u00e9cipitations en moins pendant les \u00e9t\u00e9s d’ici la fin du si\u00e8cle. Selon ce sc\u00e9nario, il y aurait 30 % d’humidit\u00e9 en hiver. \u00ab Les politiciens avaient l’habitude d’\u00e9couter mes d\u00e9couvertes, mais elles n’\u00e9taient pas toujours suivies d’effet. Maintenant \u00e7a va mieux car les cons\u00e9quences se font clairement sentir. Les gens voient \u00e0 quel point nous sommes vuln\u00e9rables \u00bb, d\u00e9clare Willems.\n <\/p>\n \u00c9conomiser la pluie, limiter le drainage \n Afin de garantir l’approvisionnement alimentaire national, il sera important \u00e0 l’avenir de mieux stocker l’eau de pluie. Historiquement, le syst\u00e8me belge visait \u00e0 \u00e9vacuer rapidement les pr\u00e9cipitations via les \u00e9gouts et l’augmentation de la chauss\u00e9e rend difficile l’infiltration de l’eau dans le sol. Selon l’hydrologue, il est donc important qu’il y ait un changement de paradigme, o\u00f9 le gouvernement construit en masse des puits d’eau de pluie pour les particuliers et s’efforce de retenir l’eau \u00e9galement dans les lieux publics.\n <\/p>\n \n De plus, il serait utile de limiter le drainage. Il y a certainement de la place pour des progr\u00e8s dans ce qu’on appelle les zones humides. Normalement, l’inondation des zones humides dans les vall\u00e9es fluviales fournit un stockage naturel de l’eau, mais au si\u00e8cle dernier, une manche a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e. Depuis 1950, 75 % des zones humides ont \u00e9t\u00e9 drain\u00e9es. La majeure partie de l’espace lib\u00e9r\u00e9 a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme zone agricole. “Aujourd’hui, nous appelons les zones humides des zones humides, elles \u00e9taient autrefois consid\u00e9r\u00e9es comme des malades de l’eau. C’est probl\u00e9matique, surtout parce que les zones nous prot\u00e8gent \u00e9galement contre les inondations \u00bb, explique Willems.\n <\/p>\n \n Au niveau politique, une attention est \u00e9galement port\u00e9e aux zones humides depuis plusieurs ann\u00e9es. En 2020, le ministre flamand de l’Environnement Zuhal Demir (N-VA) a lanc\u00e9 le Blue Deal, un plan qui vise \u00e0 augmenter la disponibilit\u00e9 de l’eau dans notre r\u00e9gion gr\u00e2ce \u00e0 un investissement de 418 millions d’euros. La moiti\u00e9 de ce montant \u00e9tait r\u00e9serv\u00e9e aux investissements dans la nature humide. Plus t\u00f4t cette semaine, Demir a d\u00e9bloqu\u00e9 20 millions suppl\u00e9mentaires, mais Willems doute que cela soit suffisant. Par exemple, on ne sait pas si les projets pilotes sans orientation juridique seront suffisamment suivis et toutes les zones humides ne seront pas restaur\u00e9es de loin.\n <\/p>\n \n Les investissements suppl\u00e9mentaires sont politiquement sensibles. Mais il y a aussi un co\u00fbt consid\u00e9rable associ\u00e9 \u00e0 une attitude passive. L’indemnisation des victimes de catastrophes agricoles et d’inondations n’est pas un co\u00fbt unique et ne fait qu’augmenter.\n <\/p>\n\n
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