BBQ 2025 Meat & Fire m\u00e8ne au c\u0153ur des grillades.<\/p>\n
Viande et feu. Il est cristallis\u00e9 dans le contenu du plus grand \u00e9v\u00e9nement de barbecue de Finlande.<\/p>\n
De plus, il y aura de la fum\u00e9e, de l’orientation avec des doctrines de barbecue, de d\u00e9licieux plats, des boissons froides, des meilleurs professionnels des grillades et de la gastronomie.<\/p>\n
– Notre id\u00e9e est que lors de nos \u00e9v\u00e9nements, les gens apprendraient les uns des autres et vivraient la joie de griller ensemble. Nous vous encourageons \u00e0 \u00e9changer des informations les uns avec les autres et \u00e0 apprendre ensemble, dit que les chefs qui ont cr\u00e9\u00e9 un \u00e9v\u00e9nement de barbecue Matti Hurtt<\/strong> et Sami Rekola<\/strong>.<\/p>\n Matti Hurtta (\u00e0 gauche) et Sami Rekola (\u00e0 droite) ont fait les derniers d\u00e9p\u00f4ts avec Brasan Mikko Pakola (centre) et les cr\u00e9ateurs de la viande et du feu. <\/span>Eve Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n BBQ Meat & Fire aura lieu pour la troisi\u00e8me fois. L’\u00e9v\u00e9nement a re\u00e7u son \u00e9tincelle en 2022 lors de l’\u00e9v\u00e9nement Meatopia \u00e0 Londres. Hurtt et Rekola sont devenus enthousiastes \u00e0 propos de l’atmosph\u00e8re de l’\u00e9v\u00e9nement de Londres et ont d\u00e9clar\u00e9 que ce type d’\u00e9v\u00e9nement devrait certainement \u00eatre mis \u00e0 la disposition des Finlandais.<\/p>\n Le restaurant Brasa apporte le tartre \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement. <\/span>Eve Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Cette ann\u00e9e, le lieu est le march\u00e9 des \u00e9v\u00e9nements du nord du stade olympique. Blessure et Rekola rient que presque tous les Finn saient o\u00f9 aller. Au plus tard, la fum\u00e9e et les parfums s’\u00e9levant du barbecue se r\u00e9f\u00e8rent \u00e0 la route.<\/p>\n Pour certains, l’\u00e9quipement de grillade est l\u00e9g\u00e8rement plus lourd. <\/span>Timo Turkka \/ Hkfoods<\/span><\/p>\n<\/div>\n L’\u00e9v\u00e9nement de barbecue est destin\u00e9 aux professionnels du domaine et aux grilles \u00e0 domicile ordinaires. Les organisateurs veulent mettre l’accent sur la communaut\u00e9 parce qu’un bon esprit et travailler ensemble font partie int\u00e9grante de la culture des grillades.<\/p>\n Selon les organisateurs, Meat & Fire BBQ offre la possibilit\u00e9 de conna\u00eetre les derni\u00e8res tendances et saveurs de grillades. Au c\u0153ur de l’\u00e9v\u00e9nement, il y a des doses que les meilleurs chefs sont fabriqu\u00e9s par le feu ouvert, le charbon ou le tabagisme.<\/p>\n Les doses ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es, entre autres, des chefs Kari “Kape” Aihinen<\/strong>, Henrik Rehbinder,<\/strong> Sami Garam<\/strong> et Risto Mikkola<\/strong>.<\/p>\n L’\u00e9v\u00e9nement BBQ Meat & Fire vise \u00e0 d\u00e9velopper une culture de barbecue en Finlande.<\/p>\n Il y a trois doses de d\u00e9gustation au prix du billet d’entr\u00e9e. <\/span>Timo Turkka \/ Hkfoods<\/span><\/p>\n<\/div>\n La saucisse est encore de loin la mati\u00e8re premi\u00e8re la plus populaire dans les grilles finlandaises, et elle a \u00e9galement un go\u00fbt de Hurttia et Rekola.<\/p>\n Les chefs conseillent que la saucisse ne frappe pas dessus, mais il pourrait y avoir autre chose sur le gril, comme des l\u00e9gumes \u00e0 \u00e9preuve rapide. Par exemple, les asperges, les pommes de terre, m\u00eame les pois et les radis que vous pouvez go\u00fbter sur le gril. Rekola vous conseille de les terminer avec Vinegret. Selon lui, les l\u00e9gumes sont d’excellents ajouts et conviennent \u00e9galement aux salades grill\u00e9es.<\/p>\n – Faire un SAT plus gros \u00e0 la fois et la nourriture du lendemain est pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n Les grillades, selon Hurttia et Rekola, ne sont pas une science des fus\u00e9es, et cela ne n\u00e9cessite aucun miracle. De bons ingr\u00e9dients de base, la bonne temp\u00e9rature du gril et quelques \u00e9pices sont d\u00e9j\u00e0 loin.<\/p>\n Hurts encourage les participants \u00e0 demander et \u00e0 go\u00fbter l’\u00e9v\u00e9nement de barbecue.<\/p>\n -SI il y a 15 professionnels dans le barbecue, quel pourrait \u00eatre un meilleur endroit pour obtenir des r\u00e9ponses aux probl\u00e8mes ou aux questions du barbecue. Le barbecue est que les informations et les doctrines sont partag\u00e9es \u00e0 tout le monde.<\/p>\n Un grand nombre de professionnels de l’alimentation sont fabriqu\u00e9s. <\/span>Timo Turkka \/ Hkfoods<\/span><\/p>\n<\/div>\n L’\u00e9v\u00e9nement comprendra une clinique de viande, une le\u00e7on d’assaisonnement et un barbecue.<\/p>\n Une astuce importante est qu’il est plus facile de r\u00e9ussir dans un bon muscle. Il y a de la viande pour diff\u00e9rentes utilisations, donc tout le monde ne devrait pas cuisiner sur le gril. La chose essentielle est la quantit\u00e9 de graisse, ce doit \u00eatre de rendre la viande juteuse. Vous ne devez pas mettre de la viande sans graisse sur le gril.<\/p>\n “Les exp\u00e9riences du succ\u00e8s sont importantes pour le Grill domestique, donc je ne prendrais pas imm\u00e9diatement des parties plus difficiles de la carcasse”, explique Rekola.<\/p>\n Par exemple, Sami Rekola peut demander des conseils de barbecue. <\/span>Timo Turkka \/ Hkfoods<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les gourous des grillades consid\u00e8rent comme certains grillades, par exemple, le cou de porc, les clips de cuisson de poulet (qui valent \u00e9galement la peine d’\u00eatre test\u00e9s) et les steaks de b\u0153uf de viande hach\u00e9e au b\u0153uf. Avec ces viandes ne vont \u00e0 peine dans les bois.<\/p>\n Le plus grand barbecue semble \u00eatre que la mati\u00e8re premi\u00e8re est trop s\u00e8che et br\u00fbl\u00e9e. Mais les chefs encouragent:<\/p>\n – L’une des choses les plus importantes est que la peur est sortie. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 essayer.<\/p>\n Les grillades peuvent plus que de la viande. M\u00eame les l\u00e9gumes comme le go\u00fbt du gril. <\/span>Timo Turkka \/ Hkfoods<\/span><\/p>\n<\/div>\n Bad Bone Barbeque \/ Hellfire Charcoal Company – Sami Vehvil\u00e4inen<\/p>\n Brocco Catering – Janne Salonen et Jarmo R\u00e4is\u00e4nen<\/p>\n Burgerhood – Mika Pikkis Tuomonen & Risto Mikkola<\/p>\n Chef Toni Tueovinen<\/p>\n Juhani Hiltunen Smoking Finns x Kikkoman<\/p>\n Laurea BBQ Warriors Team HK<\/p>\n Laurea BBQ Warriors Team Kariniemi<\/p>\n Ponteva grin\u00e7ait \u00e0 nouveau sur la route<\/p>\n Poppamies – Marko Suksi & Mika Lyly<\/p>\n Rajam\u00e4ki Chef – Sami Garam Nordrest Finlande<\/p>\n Restaurant Brasa – Mikko Pakola<\/p>\n Restaurant Mat Distrikt – Janne Ahola<\/p>\n Sokos Hotel Puijonsarvi -tehta – Janne Kantelinen et Harri Lahtinen<\/p>\n \u00c9quipe Mustang – Oskari Lahti<\/p>\n Life of the Breeman – Henrik Rehbinder<\/p>\n Les grils \u00e0 gaz ne sont pas vus lors de l’\u00e9v\u00e9nement BBQ Meat & Fire. <\/span>Timo Turkka \/ Hkfoods<\/span><\/p>\n<\/div>\n BBQ de la viande et du feu dans la zone du march\u00e9 nord du stade olympique 24.4.2025. Le prix du billet de l’\u00e9v\u00e9nement comprend trois doses de d\u00e9gustation et des doses suppl\u00e9mentaires peuvent \u00eatre achet\u00e9es pour une pi\u00e8ce de cinq euros. L’\u00e9v\u00e9nement est organis\u00e9 par HKFoods et Berner.<\/em><\/p>\n<\/div>\nInclus dans les grillades:<\/h3>\n