{"id":161638,"date":"2022-05-23T07:43:03","date_gmt":"2022-05-23T09:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/tous-les-prix-augmentent-meme-a-la-friterie-commandez-10-a-20-plus-cher\/"},"modified":"2022-05-23T07:43:10","modified_gmt":"2022-05-23T09:43:10","slug":"tous-les-prix-augmentent-meme-a-la-friterie-commandez-10-a-20-plus-cher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/tous-les-prix-augmentent-meme-a-la-friterie-commandez-10-a-20-plus-cher\/","title":{"rendered":"Tous les prix augmentent, m\u00eame \u00e0 la friterie : \u00ab Commandez 10 \u00e0 20 % plus cher \u00bb"},"content":{"rendered":"\n
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\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa vie est devenue consid\u00e9rablement plus ch\u00e8re ces derniers mois, nous n’avons pas \u00e0 vous le dire. Les friteries n\u00e9erlandaises l’ont \u00e9galement remarqu\u00e9. Ils sont oblig\u00e9s d’augmenter les prix d’un paquet de frites dor\u00e9es, des collations et des sauces qui l’accompagnent. “Si un paquet de frites co\u00fbte 2,50 euros, alors 25 \u00e0 50 centimes d’euros peuvent s’y ajouter”, explique Bernard Lef\u00e8vre, pr\u00e9sident de la f\u00e9d\u00e9ration nationale des frituristes belges Navefri, \u00e0 nos r\u00e9dactions.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Les chiffres d’inflation d’avril \u00e9taient un signe avant-coureur. Les huiles comestibles, telles que l’huile de tournesol et autres, ont augment\u00e9 leur prix de 25,4 % sur une base annuelle. Pommes de terre \u00e0 5 % et viande \u00e0 4,7 %. Les sauces et les \u00e9pices sont devenues 7,3 % plus ch\u00e8res qu’en avril de l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Et puis, bien s\u00fbr, il y a les prix de l’\u00e9nergie qui explosent.<\/p>\n<\/div>\n

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Les salaires et les loyers suivent le taux d’inflation \u00e9lev\u00e9 de 8,31 % en avril, qui est le r\u00e9sultat de la hausse des prix. Pour la friture, il y a aussi des co\u00fbts d’emballage et de traitement des d\u00e9chets plus \u00e9lev\u00e9s, explique le pr\u00e9sident de la Navefri Lef\u00e8vre : \u00ab Si le prix de la pomme de terre augmente, cela ne signifie pas que la frite augmentera proportionnellement au m\u00eame montant. Ce que nous voyons maintenant, c’est que la quasi-totalit\u00e9 du prix de revient augmente. Il est alors difficile de dire que cela n’affectera pas le prix pay\u00e9 par le client.”<\/p>\n<\/div>\n

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Guerre d’influence Ukraine<\/h2>\n

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Ce ne sont pas seulement les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques qui font grimper les prix de notre fiert\u00e9 belge. Beaucoup de mati\u00e8res premi\u00e8res proviennent de Russie et d’Ukraine. Un exemple : les deux pays repr\u00e9sentent plus que la majorit\u00e9 de la production d’huile de tournesol. <\/p>\n<\/div>\n

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\u00ab Une autre chose qui vient d’Ukraine et de Russie : les \u0153ufs \u00bb, s’\u00e9tonne Lef\u00e8vre. Non seulement les frites et les collations sont souvent frites dans l’huile, mais les sauces sont \u00e9galement compos\u00e9es en grande partie de cette mati\u00e8re premi\u00e8re. Par exemple, les fabricants sont oblig\u00e9s de remplacer la mati\u00e8re premi\u00e8re par un autre type, comme l’huile de palme liquide, l’huile de colza, l’huile de colza ou l’huile de soja, car il y a des p\u00e9nuries.<\/p>\n<\/div>\n

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Les exploitants de friteries ne sont pas prot\u00e9g\u00e9s contre les m\u00eames hausses de prix subies par le consommateur moyen dans le magasin. \u00ab Il y a souvent des contrats \u00e0 long terme pour les pommes de terre, mais ce n’est pas le cas pour les huiles, par exemple. Nous les achetons au prix du jour. L’\u00e9volution des prix pour nous est la m\u00eame que pour le consommateur. La seule diff\u00e9rence, c’est que l’emballage est plus grand \u00bb, explique le pr\u00e9sident de Navefri.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00ab Que Dieu nous en pr\u00e9serve aussi \u00bb<\/h2>\n

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Dans l’ensemble, cela entra\u00eene une forte augmentation du prix de la commande moyenne dans la friterie. \u00abCe sera une augmentation de dix \u00e0 vingt pour cent. Les frituristes ne sont qu’humains. Lorsqu’ils re\u00e7oivent la facture de gaz et d’\u00e9lectricit\u00e9, eux aussi se r\u00e9veillent et se rendent compte qu’ils doivent faire quelque chose. Je pense que c’est en train d’arriver”, a d\u00e9clar\u00e9 Lef\u00e8vre.<\/p>\n<\/div>\n

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La seule chose qui n’a pas encore eu d’impact est le prix de revient des pommes de terre. \u00ab A Dieu ne plaise que \u00e7a vienne aussi \u00bb, soupire Lef\u00e8vre. \u00ab Maintenant, s’il y a une chose qui ne vient pas d’Ukraine, ce sont les pommes de terre. Tout le reste vient apparemment d’Ukraine ou de Russie. Je suis \u00e9bahi. Mais bien s\u00fbr, je ne sais pas ce que donnera la r\u00e9colte de pommes de terre \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n<\/div>\n

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Il y a cependant une ligne de bonnes nouvelles. “Si les prix du gaz, de l’\u00e9lectricit\u00e9, de l’inflation, des emballages, du traitement des d\u00e9chets et des huiles baissent, le prix du paquet de frites baissera aussi”, nous dit le pr\u00e9sident de la Navefri.<\/p>\n<\/div>\n