![\"D\u00e9but](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1653290476_917_Lorsque-Jasper-Paakkonen-a-recu-un-appel-extremement-secret-du.jpg\")
<\/div>\nD\u00e9but mai, Jasper P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen a fait son apparition au restaurant L\u00f6yly. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Acteur internationalement connu et respect\u00e9 Jaspe P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen<\/strong> est un passionn\u00e9 de la nature depuis qu’il est tout petit.<\/p>\n – Enfant, j’avais une bonne et profonde relation avec la nature dans les for\u00eats voisines lorsque j’\u00e9tudiais les insectes et ramassais les champignons, a d\u00e9clar\u00e9 P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen lors du lancement des nouvelles boissons \u00e0 base d’avoine de la famille de produits Friendly Vikings de Juustoport.<\/p>\n La passion pour la conservation de la nature n’a fait que s’intensifier au fil des ans. P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen est connu comme le protecteur des poissons migrateurs en voie de disparition.<\/p>\n Quand il \u00e9tait en 2019 en Tha\u00eflande pour filmer un r\u00e9alisateur am\u00e9ricain Spike Leen<\/strong> avec le film Da 5 Bloods, le t\u00e9l\u00e9phone de P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen sonne.<\/p>\n Le ministre de l’Environnement de l’\u00e9poque Kimmo Tiilikainen<\/strong> assistant sp\u00e9cial Riku Eskelinen<\/strong> appel\u00e9 que maintenant serait une affaire urgente et extr\u00eamement secr\u00e8te, le ministre aimerait vous parler imm\u00e9diatement.<\/p>\n – Le ministre a d\u00e9clar\u00e9 qu’il \u00e9tait d\u00e9sormais tr\u00e8s proche d’acheter les barrages hydro\u00e9lectriques de Hiitolanjoki \u00e0 l’est de la Finlande. Ensuite, les barrages pourraient \u00eatre d\u00e9molis et la rivi\u00e8re Hiitolanjoki restaur\u00e9e, afin que les saumons de lac, qui sont encore plus menac\u00e9s que le phoque annel\u00e9 de Saimaa, puissent migrer vers leurs fray\u00e8res, P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen ouvre un appel lanc\u00e9 il y a trois ans.<\/p>\n C’est alors que P\u00e4\u00e4kk\u00f6 a \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9 par une v\u00e9ritable passion. Le tournage du film de Spike Lee est arriv\u00e9 en deuxi\u00e8me position.<\/p>\n – Bien s\u00fbr, c’\u00e9tait g\u00e9nial de filmer avec Lee, mais j’ai eu une \u00e9nergie compl\u00e8tement diff\u00e9rente de l’appel du ministre, rit P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen.<\/p>\n La d\u00e9molition du barrage de Hiitolanjoki a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e la semaine derni\u00e8re comme le plus important projet de d\u00e9molition de barrage en Europe. Jasper P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen est heureux que les effets aient \u00e9t\u00e9 remarqu\u00e9s dans le monde. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Mais ensuite, le ministre a pos\u00e9 \u00e0 P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen une question vraiment folle\u00a0: pourrait-il lever le montant critique manquant de financement priv\u00e9 en quelques jours, un demi-million d’euros\u00a0?<\/p>\n L’argent \u00e9tait press\u00e9, car les \u00e9lections approchaient, le gouvernement changeait et Tiilikainen ne voulait pas que le projet, lanc\u00e9 depuis 20 ans, s’effondre \u00e0 la derni\u00e8re minute \u00e0 cause du nouveau ministre.<\/p>\n – J’ai commenc\u00e9 \u00e0 appeler tous ceux que je connaissais int\u00e9ress\u00e9s par la conservation des stocks de poissons et qui \u00e9taient si riches qu’ils avaient la possibilit\u00e9 de donner de l’argent.<\/p>\n Vendredi, P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen avait parl\u00e9 \u00e0 des gens partout et empilait 300 000 euros. C’\u00e9tait assez.<\/p>\n Le premier barrage a \u00e9t\u00e9 d\u00e9moli l’\u00e9t\u00e9 dernier, le deuxi\u00e8me cet \u00e9t\u00e9, le troisi\u00e8me le lendemain. Les effets ont \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement visibles, car des saumons de lac du lac Ladoga ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s d\u00e8s le premier \u00e9t\u00e9.<\/p>\n La passion de P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen est \u00e9galement visible dans le sauna L\u00f6yly \u00e0 Hernesaari, Helsinki. Le deuxi\u00e8me fondateur de P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen et L\u00f6yly Ant\u00e9ro Vartia<\/strong> cru en leur projet ambitieux – et cela a port\u00e9 ses fruits.<\/p>\n La soupe de poisson de Jasper a d\u00e9j\u00e0 r\u00e9colt\u00e9 plus de 40 000 euros pour prot\u00e9ger les plans d’eau. <\/span><\/p>\n<\/div>\n Le menu du restaurant L\u00f6yly comprend une soupe de poisson nomm\u00e9e d’apr\u00e8s P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen. Mais il n’est l\u00e0 qu’\u00e0 une seule condition : 50 centimes de chaque soupe vendue sont revers\u00e9s pour prot\u00e9ger les eaux et les stocks de poissons.<\/p>\n – Charity au coin de la rue semblait naturel de donner mon nom \u00e0 la soupe. Il y a six mois, j’ai demand\u00e9 combien de portions de soupe avaient \u00e9t\u00e9 vendues. Le chiffre \u00e9tait alors sup\u00e9rieur \u00e0 80 000. Autrement dit, plus de 40 000 \u20ac ont \u00e9t\u00e9 revers\u00e9s pour prot\u00e9ger les stocks de poissons rien qu’en vendant de la soupe de poisson.<\/p>\n La popularit\u00e9 de la soupe au saumon de Jasper a d\u00e9pass\u00e9 toutes les attentes. La soupe contient de la truite arc-en-ciel d’\u00e9levage domestique. Inutile de dire qu’il n’y a pas de saumon norv\u00e9gien \u00e0 L\u00f6yly.<\/p>\n Dans les ann\u00e9es 1990, l’\u00e9levage de la truite arc-en-ciel \u00e9tait un gros probl\u00e8me environnemental et les organisations environnementales ont m\u00eame fait campagne contre l’\u00e9levage finlandais de la truite arc-en-ciel. C’\u00e9tait un gros pollueur et eutrophisation de la mer Baltique. Aujourd’hui, le WWF recommande de manger de la truite arc-en-ciel d’\u00e9levage domestique.<\/p>\n La recette de la soupe au saumon est rest\u00e9e la m\u00eame. P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen r\u00e9v\u00e8le que la soupe contient \u00e9galement de la truite arc-en-ciel fum\u00e9e \u00e0 froid pour donner de la profondeur au go\u00fbt.<\/p>\n L\u00f6yly est \u00e9galement impliqu\u00e9 dans un autre projet caritatif : le vin de coop\u00e9ration de Viinitie et L\u00f6yly.<\/p>\n – Pour chaque bouteille de vin L\u00f6yly vendue, un euro est revers\u00e9 \u00e0 la Stream Water Management Association pour prot\u00e9ger les stocks de poissons en voie de disparition. De plus, L\u00f6yly fait don de toutes les ventes de vin d’Alko au poisson, dit P\u00e4\u00e4kk\u00f6nen.<\/p>\n L\u00f6yly a commenc\u00e9 \u00e0 vendre Loimer L\u00f6yly Gr\u00fcner Veltliner avec Viinitie en ao\u00fbt 2020.<\/p>\n