{"id":1605605,"date":"2025-04-01T10:00:33","date_gmt":"2025-04-01T12:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/les-condiments-populaires-pourraient-nuire-a-votre-sante-mentale-augmenter-votre-risque-de-depression\/"},"modified":"2025-04-01T10:00:39","modified_gmt":"2025-04-01T12:00:39","slug":"les-condiments-populaires-pourraient-nuire-a-votre-sante-mentale-augmenter-votre-risque-de-depression","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/les-condiments-populaires-pourraient-nuire-a-votre-sante-mentale-augmenter-votre-risque-de-depression\/","title":{"rendered":"Les condiments populaires pourraient nuire \u00e0 votre sant\u00e9 mentale &#8211; \u00abaugmenter votre risque de d\u00e9pression\u00bb"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Un condiment commun saupoudr\u00e9 sur la plupart des repas pourrait \u00eatre \u00e0 bl\u00e2mer pour votre d\u00e9pression, ont sugg\u00e9r\u00e9 les chercheurs.<\/p>\n<p>Leur \u00e9tude, men\u00e9e sur des souris, a montr\u00e9 que manger trop de sel pouvait affecter n\u00e9gativement la sant\u00e9 mentale. <\/p>\n<figure class=\"article__media\">\n<div class=\"article__media-img-container open-gallery\" data-index=\"1\"><a rel=\"nofollow\" href=\"#\"><\/a><\/p>\n<p><span class=\"article__gallery-count-value\">1<\/span><\/p>\n<\/div><figcaption class=\"article__media-caption\"><span class=\"article__media-span\">Manger trop pourrait \u00eatre li\u00e9 \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9pression, ont d\u00e9clar\u00e9 les scientifiques<\/span><span class=\"article__credit\">Cr\u00e9dit: Getty<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p><span>Un r\u00e9gime riche en sodium peut augmenter votre risque de<span> <\/span><\/span>maladie cardiaque<span>,<span> <\/span><\/span>accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral<span>et maladie r\u00e9nale.<\/span><\/p>\n<p>Maintenant, les scientifiques de la Nanjing Medical University disent que cela pourrait \u00e9galement avoir un impact sur la sant\u00e9 mentale, apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert que les souris qui ont re\u00e7u des aliments sal\u00e9s ont d\u00e9velopp\u00e9 des sympt\u00f4mes de d\u00e9pression. <\/p>\n<p>Ils ont dit que cela \u00e9tait d\u00fb au fait que les r\u00e9gimes riches en sel ont affect\u00e9 la production de la cytokine IL-17A.<\/p>\n<p>Les cytokines signalent des prot\u00e9ines qui aident \u00e0 contr\u00f4ler l&#8217;inflammation dans votre corps.<\/p>\n<p>Ils permettent \u00e0 votre syst\u00e8me immunitaire de d\u00e9fendre votre corps si les germes ou autres substances qui peuvent vous rendre malade. <\/p>\n<p>L&#8217;IL-17A est l&#8217;une de ces prot\u00e9ines de lutte contre les infections qui aident \u00e0 recruter d&#8217;autres cellules immunitaires sur le site d&#8217;infection et renforcent les d\u00e9fenses du corps.<\/p>\n<p>La cytokine \u00e9tait auparavant li\u00e9e \u00e0 des sympt\u00f4mes d\u00e9pressifs. <\/p>\n<p>L&#8217;auteur principal, le Dr Xiaojun Chen, a d\u00e9clar\u00e9: \u00abCe travail soutient les interventions alimentaires, telles que la r\u00e9duction du sel, comme mesure pr\u00e9ventive de la maladie mentale.<\/p>\n<p>&#8220;Il ouvre \u00e9galement la voie \u00e0 de nouvelles strat\u00e9gies th\u00e9rapeutiques ciblant l&#8217;IL-17A pour traiter la d\u00e9pression.&#8221; <\/p>\n<p>Ce n&#8217;est pas le premier \u00e9l\u00e9ment de recherche \u00e0 examiner le lien entre l&#8217;alimentation et la d\u00e9pression. <\/p>\n<p>Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures ont li\u00e9 des aliments ultra transform\u00e9s &#8211; qui ont tendance \u00e0 \u00eatre riches en sel, en sucre et en graisse &#8211; \u00e0 un <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/hsph.harvard.edu\/news\/ultra-processed-foods-may-increase-risk-of-depression\/\" target=\"_blank\">Risque accru de d\u00e9velopper une d\u00e9pression<\/a>. <\/p>\n<p>Pour examiner l&#8217;effet du sel sur la sant\u00e9 mentale, les scientifiques ont donn\u00e9 \u00e0 des souris un r\u00e9gime normal ou \u00e0 sel pendant cinq \u00e0 huit semaines et ont observ\u00e9 leur comportement. <\/p>\n<p>Apr\u00e8s cinq semaines, les souris gorg\u00e9es sur le sel ont montr\u00e9 moins d&#8217;int\u00e9r\u00eat \u00e0 explorer et \u00e9taient plus inactives par rapport aux souris nourries \u00e0 un r\u00e9gime normal, sugg\u00e9rant des sympt\u00f4mes de type d\u00e9pression. <\/p>\n<p>L&#8217;\u00e9tude &#8211; publi\u00e9e dans <em><a rel=\"nofollow noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/academic.oup.com\/jimmunol\/advance-article-abstract\/doi\/10.1093\/jimmun\/vkaf019\/8090296?redirectedFrom=fulltext&amp;login=false\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Le Journal of Immunology<\/a><\/em>  &#8211; a montr\u00e9 que les souris nourrissent de nombreux sel ont \u00e9galement connu une augmentation de la production d&#8217;IL-17A dans leurs cellules, leurs rates et certaines zones du cerveau. <\/p>\n<p>Les chercheurs ont \u00e9galement observ\u00e9 les comportements des souris qui ne pouvaient pas produire de l&#8217;IL-17A car ils n&#8217;avaient pas de r\u00e9cepteur sp\u00e9cifique. <\/p>\n<p>Ces souris ne pr\u00e9sentaient pas de sympt\u00f4mes de d\u00e9pression lorsqu&#8217;ils sont nourris d&#8217;un r\u00e9gime riche en sel. <\/p>\n<p>Les chercheurs ont d\u00e9clar\u00e9 que leurs r\u00e9sultats \u00absugg\u00e8rent que [a high-salt diet] entra\u00eene un comportement de type d\u00e9pression chez la souris en induisant la production d&#8217;IL-17A. \u00bb<\/p>\n<p>Enfin, les auteurs de l&#8217;\u00e9tude ont \u00e9teint les cellules produisant l&#8217;IL-17A chez la souris pr\u00e9sentant des sympt\u00f4mes d\u00e9pressifs pour leurs r\u00e9gimes sal\u00e9s. <\/p>\n<div class=\"article-boxout\">\n<p><h3 class=\"article-boxout__headline t-s-border-color\">Combien de sel devriez-vous manger par jour? <\/h3>\n<\/p>\n<div class=\"article-boxout__content theme__background-color-rgba-20\">\n<p class=\"article__content--intro\">Voici la quantit\u00e9 de sel que vous devriez avoir quotidiennement en fonction de votre \u00e2ge:<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>11 ans et plus &#8211; pas plus de 6 g (environ une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9)<\/li>\n<li>Sept \u00e0 10 ans &#8211; pas plus de 5g<\/li>\n<li>Quatre \u00e0 six ans &#8211; pas plus de 3G<\/li>\n<li>Un \u00e0 trois ans &#8211; pas plus de 2G<\/li>\n<li>Moins d&#8217;un an &#8211; moins de 1g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voici quelques fa\u00e7ons de r\u00e9duire la consommation de sel: <\/p>\n<ul>\n<li>Essayez d&#8217;ajouter de la saveur \u00e0 votre nourriture avec des herbes et des \u00e9pices, du poivre noir, de l&#8217;ail, du piment ou du jus de citron au lieu de sel<\/li>\n<li>Limitez la quantit\u00e9 de sel que vous ajoutez \u00e0 la cuisson et \u00e0 manger &#8211; essayez de go\u00fbter votre nourriture avant d&#8217;ajouter du sel suppl\u00e9mentaire \u00e0 vos repas<\/li>\n<li>V\u00e9rifiez les \u00e9tiquettes des aliments &#8211; Recherchez des produits avec des \u00e9tiquettes cod\u00e9es vertes et ambre \u00e0 l&#8217;avant de l&#8217;emballage<\/li>\n<li>Choisissez des aliments \u00e0 bas sel en v\u00e9rifiant la teneur en sel \u00e0 l&#8217;arri\u00e8re ou \u00e0 la c\u00f4t\u00e9 de l&#8217;emballage<\/li>\n<li>Essayez des versions basses ou r\u00e9duites des aliments et sauces &#8211; par exemple, sauce soja \u00e0 faible sel et cubes de bouillon<\/li>\n<li>Achetez des l\u00e9gumes en conserve, des l\u00e9gumineuses ou du poisson dans l&#8217;eau au lieu de la saumure<\/li>\n<li>Mangez des aliments sal\u00e9s moins souvent ou en petites quantit\u00e9s &#8211; par exemple, les viandes et le poisson s\u00e9ch\u00e9s, le fromage, les olives et les cornichons<\/li>\n<li>Avoir des collations plus saines, comme des g\u00e2teaux de riz nature, des fruits, des b\u00e2tons de l\u00e9gumes ou des noix non sal\u00e9es<\/li>\n<li>Sachez que certains comprim\u00e9s dissolubles, tels que des analg\u00e9siques, des vitamines ou des m\u00e9dicaments sur ordonnance, peuvent \u00eatre riches en sel &#8211; parlez \u00e0 votre m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste avant de modifier les m\u00e9dicaments<\/li>\n<li>Je n&#8217;ai pas de sel sur la table si vous essayez de couper <\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Source: NHS<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Ils ont constat\u00e9 que cela semblait diminuer le comportement d\u00e9pressif chez la souris. <\/p>\n<p>Selon les directives du NHS, les adultes ne devraient pas consommer plus d&#8217;une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de niveau par jour pour r\u00e9duire le risque d&#8217;hypertension art\u00e9rielle. <\/p>\n<p>Cela repr\u00e9sente 6 g de sel par jour et comprend du sel d\u00e9j\u00e0 ajout\u00e9 \u00e0 la nourriture ainsi que ce que vous saupoudrez sur votre repas. <\/p>\n<p>&#8220;Nous esp\u00e9rons que ces r\u00e9sultats encouragent les discussions sur les directives de consommation de sel&#8221;, a d\u00e9clar\u00e9 le Dr Chen.<\/p>\n<p>Richard Calderone<span>un m\u00e9decin ost\u00e9opathique qui n&#8217;\u00e9tait pas impliqu\u00e9 dans cette \u00e9tude, not\u00e9<span> <\/span><\/span><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/high-salt-diets-may-contribute-to-depression-mouse-study-shows-how#How-are-high-salt-diets-and-depression-linked\" target=\"_blank\">Actualit\u00e9s m\u00e9dicales aujourd&#8217;hui<\/a><span>:<\/span> \u00abBien que ces r\u00e9sultats soient chez la souris, il est raisonnable d&#8217;\u00e9tudier l&#8217;effet de la limitation de l&#8217;apport en sel sur la d\u00e9pression chez l&#8217;homme.<\/p>\n<p>&#8220;Il convient de noter que la d\u00e9pression est une condition complexe et multifactorielle, et que m\u00eame avec des \u00e9tudes prometteuses comme celle-ci, il reste trop t\u00f4t pour conna\u00eetre la quantit\u00e9 de consommation de sel n\u00e9cessaire pour d\u00e9montrer toute diff\u00e9rence clinique chez l&#8217;homme.<\/p>\n<p>&#8220;L&#8217;\u00e9tude fournit une explication biologique de l&#8217;association entre une consommation \u00e9lev\u00e9e de sel et une d\u00e9pression, identifiant de nouvelles cibles pour les traitements potentiels.&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/health\/34185266\/salt-harming-mental-health-raising-risk-depression\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-58<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un condiment commun saupoudr\u00e9 sur la plupart des repas pourrait \u00eatre \u00e0 bl\u00e2mer pour votre d\u00e9pression, ont sugg\u00e9r\u00e9 les chercheurs. 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