{"id":1567587,"date":"2025-03-06T07:52:23","date_gmt":"2025-03-06T09:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/vert-ou-jaune-cela-determinera-quel-sac-de-pomme-de-terre-merite-detre-choisi\/"},"modified":"2025-03-06T07:52:27","modified_gmt":"2025-03-06T09:52:27","slug":"vert-ou-jaune-cela-determinera-quel-sac-de-pomme-de-terre-merite-detre-choisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/vert-ou-jaune-cela-determinera-quel-sac-de-pomme-de-terre-merite-detre-choisi\/","title":{"rendered":"Vert ou jaune? Cela d\u00e9terminera quel sac de pomme de terre m\u00e9rite d&#8217;\u00eatre choisi"},"content":{"rendered":"\n<div itemprop=\"articleBody\">\n<p class=\"paragraph\">Les sacs de pommes de terre cod\u00e9s par couleur indiquent le degr\u00e9 de farine des pommes de terre. Cela compte dans le degr\u00e9 de farine, car certains plats n\u00e9cessitent un certain type de pomme de terre. Il n&#8217;est pas conseill\u00e9 d&#8217;essayer de faire de la musique \u00e0 partir des pommes de terre du sac vert ou de la soupe de poisson des pommes de terre du sac rouge.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Les pommes de terre vendues dans un sac vert sont des pommes de terre solides, rouges et farineuses et polyvalentes vendues dans un sac jaune.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Dans les pommes de terre fixes, la quantit\u00e9 d&#8217;amidon est petite. Les pommes de terre fixes sont bien adapt\u00e9es \u00e0 la cuisson des pommes de terre, des salades et des soupes o\u00f9 la taille de la pomme de terre est souhaitable.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Chez les pommes de terre farineuses, la quantit\u00e9 d&#8217;amidon est \u00e9lev\u00e9e, ce qui fait que la structure des pommes de terre se d\u00e9compose plus facilement. Les pommes de terre de farine sont bien adapt\u00e9es, par exemple, les pommes de terre au four et la pur\u00e9e de pommes de terre.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">La teneur en amidon des pommes de terre g\u00e9n\u00e9rales est entre le solide et la farine.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Les vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre sont \u00e9galement influenc\u00e9es par les conditions de croissance. Par cons\u00e9quent, il peut y avoir des diff\u00e9rences dans la teneur en amidon de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9, selon l&#8217;ann\u00e9e ou le lieu de croissance.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iltalehti.fi\/ruoka-artikkelit\/a\/80657690-ab80-4636-b5dd-235d408f22e8\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-52<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les sacs de pommes de terre cod\u00e9s par couleur indiquent le degr\u00e9 de farine des pommes de terre. Cela compte dans le degr\u00e9 de farine, car certains plats n\u00e9cessitent un certain type de pomme de terre. Il n&#8217;est pas conseill\u00e9 d&#8217;essayer de faire de la musique \u00e0 partir des pommes de terre du sac vert [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1567588,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[153,187,6836,23426,97440,5879,4863,39124,274588,8851,863,211,14171,2661,7801,10358,1214],"class_list":["post-1567587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aliments","tag-24h","tag-cela","tag-choisi","tag-cuisson","tag-determinera","tag-detre","tag-jaune","tag-legumes","tag-melanges-depices-et-depices","tag-merite","tag-nourriture","tag-nourriture-et-boisson","tag-pomme","tag-quel","tag-sac","tag-terre","tag-vert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1567587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1567587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1567587\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1567588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1567587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1567587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1567587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}