![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/1739690422_540_Ces-rouleaux-preferes-de-Hans-Valimaki-sont-fabriques-instantanement-Toujours.jpg\")
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Mon muffin anglais est la r\u00e9ponse \u00e0 un rouleau frappant soudain. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le muffin anglais droit, ou muffin anglais, est lourd et incroyablement moelleux. L’eau se r\u00e9veille jusqu’\u00e0 la langue par l’id\u00e9e.<\/p>\n Pas \u00e9tonnant qu’ils soient \u00e9galement chef et restaurateur Hans V\u00e4lim\u00e4ki<\/strong> Rolls pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n – Je les propose dans mes restaurants depuis des ann\u00e9es. Ce sont toujours surprenants, car ils sont si bons!<\/p>\n C’est ainsi que vous assemblez une dose de Beno\u00eet d’oeuf. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n V\u00e4lim\u00e4ki continue:<\/p>\n – Dans les jeux finaux, ils sont si rapides \u00e0 faire qu’ils conviennent \u00e0 l’offre en tant que tels, comme le petit-d\u00e9jeuner ou les petits pains en soir\u00e9e.<\/p>\n La p\u00e2te monte environ une demi-heure et les rouleaux durent 15 minutes. Dans la casserole, ils sont cuits pendant environ trois minutes par moiti\u00e9.<\/p>\n Les rouleaux sont d\u00e9licieux avec du fromage ordinaire et des garnitures de jambon. Mais si vous obtenez un peu d’effort, ils sont parfaits pour les beaux-l\u00e9tiques de l’\u0153uf. Il est livr\u00e9 avec un \u0153uf \u00e0 couler et une sauce hollandaise sur le rouleau.<\/p>\n Hans V\u00e4lim\u00e4ki se surprend parfois, car les muffins anglais ont si bon go\u00fbt. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le muffin anglais est \u00e9galement d\u00e9licieux avec Omelette. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n 2,5 dl d’eau ti\u00e8de<\/p>\n 1,5 dl de lait chauff\u00e9<\/p>\n 50 g de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 2\u20133 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n 1 \u0153uf<\/p>\n 9\u201310 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 2-3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure s\u00e8che m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la farine<\/p>\n 1. M\u00e9langer l’eau, le lait, le sucre et l’\u0153uf. Ajouter le beurre et la farine. P\u00e9tagez le robot culinaire pendant 6 minutes, ajoutez du sel et p\u00e9trissez pendant 4 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n 2. Permettre \u00e0 monter avec un chiffon recouvert pendant 30 \u00e0 40 minutes dans un endroit chaud. Ensuite, fa\u00e7onnez la p\u00e2te et coupez-la en environ 100 grammes, selon, bien s\u00fbr, comment vous voulez des muffins pr\u00eats \u00e0 pr\u00eater (V\u00e4lim\u00e4ki aime les plus grands muffins, donc 100 grammes).<\/p>\n 3. Permettez \u00e0 augmenter pendant environ 15 minutes. Chauffer une goutte d’huile dans une po\u00eale (mais pas compl\u00e8tement), placez les ballons de p\u00e2te dans la casserole pour qu’ils s’adaptent toujours l\u00e9g\u00e8rement. Cuire au four environ trois minutes par moiti\u00e9, tourner et laisser cuire.<\/p>\n 4. En fin de compte, V\u00e4lim\u00e4ki brille encore plus d’ar\u00eates, mais elle n’est nullement obligatoire. Laisser refroidir, couper en deux, r\u00f4tir et servir comme vous le souhaitez.<\/p>\n<\/div>\nMuffin anglais<\/h3>\n