![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1738137044_841_Previsions-du-producteur-de-cafe-cest-le-cas-pour-le.jpg\")
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Le prix douloureux du caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9 l’ann\u00e9e derni\u00e8re. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le prix du caf\u00e9 peut \u00e9galement arriver aux disques de la hanche cette ann\u00e9e, explique que le producteur de caf\u00e9 br\u00e9silien Pedro Gabarra<\/strong>.<\/p>\n “Les prix continueront certainement d’augmenter, bien que l’estimation finale soit difficile \u00e0 dire”, dit-il.<\/p>\n Selon Gabarra, le prix est influenc\u00e9, entre autres, par la situation politique dans le monde.<\/p>\n Cependant, le changement climatique est le plus influenc\u00e9 par le prix du caf\u00e9 et les centaines futures, dit Gabarra.<\/p>\n En cons\u00e9quence, chaque saison de croissance implique l’incertitude et l’avenir est difficile \u00e0 pr\u00e9voir. Le changement climatique provoque la froideur, les saisons s\u00e8ches prolong\u00e9es et les changements dans la floraison du caf\u00e9. De mauvaises conditions de croissance augmentent \u00e9galement la possibilit\u00e9 d’une maladie.<\/p>\n L’ann\u00e9e derni\u00e8re, au Br\u00e9sil, une s\u00e9cheresse exceptionnellement mauvaise a \u00e9t\u00e9 subie. Dans de nombreuses r\u00e9gions br\u00e9siliennes, la s\u00e9cheresse a \u00e9t\u00e9 la pire depuis 1981.<\/p>\n -Les 5 \u00e0 6 derni\u00e8res ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 fous en raison du changement climatique.<\/p>\n Par exemple, dans le caf\u00e9 finlandais, presque invariablement utilis\u00e9, l’Arabica, est une plante tr\u00e8s sensible.<\/p>\n Il a besoin de conditions de croissance sp\u00e9ciales pour produire des haricots de haute qualit\u00e9.<\/p>\n Le Br\u00e9sil est le plus grand fermier Arabica.<\/p>\n Pedro Gabarra est producteur de caf\u00e9 pour une sixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. Selon lui, le changement climatique est le plus grand facteur de croissance du caf\u00e9. <\/span>Petra Sneck<\/span><\/p>\n<\/div>\n Selon Gabarra, l’un des d\u00e9fis des salles de caf\u00e9 et affectant \u00e9galement le prix est qu’il n’y a pas de nouveaux employ\u00e9s dans l’industrie. La cueillette de caf\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte \u00e0 la main pendant la r\u00e9colte de mai \u00e0 ao\u00fbt est lourde et ne semble plus s’int\u00e9resser aux jeunes, dit Gabarra. Sa ferme emploie 70 personnes.<\/p>\n -L’\u00e2ge moyen des collectionneurs est d’environ 60 ans.<\/p>\n Gabarra estime que la technologie et la cueillette m\u00e9canique deviennent de plus en plus courants \u00e0 l’avenir.<\/p>\n Gabarra a pris la parole lors de l’\u00e9v\u00e9nement Kaffa Roastery \u00e0 Helsinki. La plupart de ses caf\u00e9s utilisent des haricots appel\u00e9s Gabarra Pinhal.<\/p>\n Le caf\u00e9 dans la salle de caf\u00e9 est d’environ 446 hectares de caf\u00e9. Les buissons de caf\u00e9 repr\u00e9sentent 35% de la v\u00e9g\u00e9tation de toute la ferme.<\/p>\n<\/div>\nDifficile \u00e0 obtenir des travailleurs<\/h3>\n