{"id":150148,"date":"2022-05-17T03:58:18","date_gmt":"2022-05-17T05:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-nombre-de-food-trucks-dans-le-limbourg-a-presque-triple\/"},"modified":"2022-05-17T03:58:25","modified_gmt":"2022-05-17T05:58:25","slug":"le-nombre-de-food-trucks-dans-le-limbourg-a-presque-triple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-nombre-de-food-trucks-dans-le-limbourg-a-presque-triple\/","title":{"rendered":"Le nombre de food trucks dans le Limbourg a presque tripl\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
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Le nombre de food trucks dans le Limbourg a presque tripl\u00e9 au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. En 2017, 49 food trucks \u00e9taient enregistr\u00e9s dans notre province, il y en a maintenant 143. <\/p>\n<\/div>\n

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La Chambre de commerce (KVK) le rapporte mardi sur la base des chiffres du registre du commerce de la Chambre de commerce. <\/p>\n<\/section>\n

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Contribuer aux \u00e9v\u00e9nements<\/strong>
Les camions sont principalement utilis\u00e9s lors de festivals. Selon Onno van Gent, propri\u00e9taire de la plateforme d’offre et de demande Foodtruckbooking.com, l’augmentation s’explique par le fait que les cuisines mobiles contribuent de plus en plus aux \u00e9v\u00e9nements. <\/p>\n<\/section>\n

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“Ils contribuent de mani\u00e8re significative \u00e0 l’ambiance. Un changement est en cours. Les consommateurs ne trouvent pas seulement la qualit\u00e9 de la nourriture importante, ils exigent \u00e9galement de l’innovation. Pensez aux sushis, aux plats v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9g\u00e9taliens. Cuisiner avec des produits d’entrepreneurs locaux est \u00e9galement \u00e0 la mode. Un bon food truck se distingue par des aliments frais et sains, combin\u00e9s \u00e0 un concept original \u00bb, d\u00e9clare Van Gent.<\/p>\n<\/section>\n

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Chiffres autres provinces<\/strong>
En 2017, les Pays-Bas comptaient pr\u00e8s de 1200 food trucks enregistr\u00e9s. Cette ann\u00e9e, il y en a pr\u00e8s de 2 500. Cela repr\u00e9sente une augmentation de 110 %.<\/p>\n<\/section>\n

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Si nous zoomons davantage, nous pouvons voir que pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des food trucks (un peu moins de 45 %) sont situ\u00e9s dans le nord et le sud de la Hollande. Les deux provinces r\u00e9unies en comptent 1113. Avec 51 inscriptions, c’est \u00e0 Drenthe que l’on trouve le moins de food trucks. En Hollande du Nord, il y a 21,1 camions pour 100 000 habitants, suivis de 18,6 pour 100 000 habitants dans le Flevoland et de 17,6 en Z\u00e9lande. Seuls 8,1 food trucks sont enregistr\u00e9s pour 100 000 habitants \u00e0 Overijssel.<\/p>\n<\/section>\n

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L’entrepreneur de food truck \u00e0 plein temps<\/strong>
Selon Van Gent, l’emplacement ne dit pas grand-chose sur l’endroit o\u00f9 se trouvent les food trucks. “Il est courant que les propri\u00e9taires de food trucks parcourent de plus grandes distances pour assister \u00e0 des festivals et \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements.” Il voit que le type d’entrepreneur de food truck est en train de changer. “Alors qu’auparavant il y avait beaucoup de temps partiels qui avaient un emploi ou une autre activit\u00e9 commerciale en plus de leur food truck, les entrepreneurs de food truck \u00e0 temps plein prennent le dessus.” <\/p>\n<\/section>\n

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Van Gent estime le nombre d’entrepreneurs de food trucks \u00e0 plein temps \u00e0 65 % du total. “En plus des festivals, ces entrepreneurs se concentrent sur la fourniture d’une restauration compl\u00e8te pour les f\u00eates d’entreprise et de famille.” <\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n


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