Activiste v\u00e9g\u00e9talien Benjamin Pitk\u00e4nen<\/strong> et expert en responsabilit\u00e9 Pavel Tahkovuori<\/strong> sont amis et fondateurs de l\u2019association de d\u00e9fense des droits des animaux Viral vegans. Ils ont \u00e9galement un podcast intitul\u00e9 “I like Vegans” et ont \u00e9crit ensemble Chers animaux que nous mangeons<\/em> – livret d’information (Into, 2024).<\/p>\n – Je mangeais ma pizza au pepperoni pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e et en m\u00eame temps je lisais une interview du v\u00e9t\u00e9rinaire de l’abattoir dans le journal de l’apr\u00e8s-midi. Pour la premi\u00e8re fois, j’ai eu une id\u00e9e de l’\u00e9tat dans lequel les porcs, par exemple, arrivent \u00e0 l’abattoir. Je me suis retrouv\u00e9 face \u00e0 face pour la premi\u00e8re fois et \u00e7a me faisait mal. Je ne voulais plus le supporter. Apr\u00e8s cela, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de laisser la viande hors de mon alimentation, se souvient Tahkovuori, \u00e0 la suite de quoi il a d\u00e9cid\u00e9 de devenir v\u00e9g\u00e9talien.<\/p>\n Au total, le changement de vie de Tahkovuori a dur\u00e9 trois mois. Pour Pitksen, le processus a \u00e9t\u00e9 plus rapide ; il y a pens\u00e9 toute la nuit. Il d\u00e9crit qu’il \u00e9tait un consommateur d\u00e9vou\u00e9 de produits d’origine animale lorsqu’il \u00e9tait plus jeune. M\u00eame la bo\u00eete enti\u00e8re de lait de vache \u00e9tait consomm\u00e9e en une seule fois.<\/p>\n – Apr\u00e8s le lyc\u00e9e, un de mes amis proches est devenu v\u00e9g\u00e9talien et m’a recommand\u00e9 un documentaire sur la production animale. Je me consid\u00e9rais comme un grand amoureux des animaux et j’ai grandi dans des paysages ruraux. Je ne m’\u00e9tais tout simplement pas rendu compte que m\u00eame si j’aimais les animaux qui vivaient chez moi, je fermais \u00e9galement les yeux sur la nourriture et la souffrance des autres animaux, explique Pitk\u00e4nen.<\/p>\n Il est v\u00e9g\u00e9talien depuis huit ans et n\u2019a pas regrett\u00e9 un seul instant sa d\u00e9cision. Selon lui, le changement des habitudes alimentaires n\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pas difficile. Aujourd\u2019hui, la situation a progress\u00e9 \u00e0 pas de g\u00e9ant.<\/p>\n – De nos jours, c’est d’une simplicit\u00e9 et d’une indolore sans pr\u00e9c\u00e9dent. La prise de conscience a beaucoup augment\u00e9 et la consommation de viande et de lait diminue. Nous parlons d\u2019un bouleversement massif. Il n\u2019est plus si \u00e9vident qu\u2019il soit acceptable de tuer des animaux. Les droits des animaux apparaissent comme un sujet de discussion social important. Les nouvelles recommandations nutritionnelles visent \u00e9galement \u00e0 augmenter les aliments \u00e0 base de plantes.<\/p>\n M\u00eame si, selon Pitk\u00e4nen, il reste encore beaucoup \u00e0 faire en mati\u00e8re de climat d’attitude, l’alimentation \u00e0 base de plantes est de plus en plus per\u00e7ue de mani\u00e8re positive. Le nombre de produits diff\u00e9rents \u00e0 base de plantes a \u00e9galement augment\u00e9 et leur disponibilit\u00e9 est devenue plus facile.<\/p>\n Tahkovuori en donne deux exemples concrets.<\/p>\n – Tout d’abord, en magasin, par exemple, le rayon des produits \u00e0 base de lait et de yaourts v\u00e9g\u00e9taux ne cesse de s’allonger. La seconde est que lorsque nous sommes all\u00e9s parler de notre livre au lyc\u00e9e de Ii, m\u00eame \u00e0 la station-service de Ii, il y avait quelque chose de convenable \u00e0 manger pour les v\u00e9g\u00e9taliens. Ce n’est en aucun cas l’affaire des jeunes ou de la r\u00e9gion de la capitale. Il y a eu beaucoup de progr\u00e8s.<\/p>\n Lorsque Tahkovuori a abandonn\u00e9 les produits d’origine animale, on lui a souvent demand\u00e9 d’o\u00f9 il tirait ses prot\u00e9ines, sinon de la viande.<\/p>\n – Une vir\u00e9e shopping passe souvent par des macaronis, de la cr\u00e8me et de la viande hach\u00e9e jusqu’\u00e0 la caisse. Press\u00e9 et par habitude, vous ne regardez m\u00eame rien d’autre. Souvent, les options se trouvent de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de l\u2019all\u00e9e. Cela s’est tellement bien pass\u00e9 pour moi que le magasin avait un peu envie de le revoir. Les changements n\u00e9cessitent de rompre avec les habitudes.<\/p>\n <\/p>\n Benjamin Pitk\u00e4nen et Pavel Tahkovuori invitent \u00e0 d\u00e9guster les produits v\u00e9g\u00e9taux sans pr\u00e9jug\u00e9s. Il est plus important que de penser : Le nakki aux l\u00e9gumes a-t-il le m\u00eame go\u00fbt que le nakki \u00e0 la viande, c’est de penser : Est-ce que \u00e7a a bon go\u00fbt. De nouvelles saveurs enrichissent la vie, disent le duo. <\/span>Pete Anikari<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les deux disent que l’attitude de leurs amis proches \u00e0 l’\u00e9gard de leur choix alimentaire \u00e9tait principalement positive et curieuse. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, le v\u00e9ganisme a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme une pens\u00e9e extr\u00eame.<\/p>\n – L’int\u00e9r\u00eat du v\u00e9ganisme est qu’il n’est pas n\u00e9cessaire de manger d’animaux en termes de sant\u00e9, d’animaux et d’environnement. Il est plus coh\u00e9rent que nous ne trouvions pas de justifications quant \u00e0 ce que les animaux peuvent ou ne peuvent pas \u00eatre mang\u00e9s, dit Tahkovuori.<\/p>\n Pitk\u00e4nen a re\u00e7u des r\u00e9actions encore plus s\u00e9v\u00e8res de la part d’inconnus. Au pire, m\u00eame des menaces de mort.<\/p>\n – On affirme souvent que manger des produits d’origine animale est une tradition. Mais nous ne pouvons pas utiliser la tradition pour justifier des injustices. Apr\u00e8s tout, nous avons eu des traditions brutales dans l’histoire, mais nous sommes certainement tous reconnaissants qu’il n’y ait plus, par exemple, d’esclavage, ou que l’\u00e9galit\u00e9 entre les sexes se soit am\u00e9lior\u00e9e, s’interroge Pitk\u00e4nen.<\/p>\n Aujourd\u2019hui, les deux hommes veulent dissiper le mythe selon lequel le v\u00e9ganisme serait une sorte de miracle. Pitk\u00e4nen nous rappelle qu’ils ont v\u00e9cu exactement dans la m\u00eame soci\u00e9t\u00e9, entour\u00e9s des m\u00eames images et coutumes que tout le monde.<\/p>\n Si, en tant que mangeur mixte, vous souhaitez r\u00e9duire l’utilisation de produits d’origine animale, Tahkovuori vous recommande de porter votre attention, par exemple, sur les produits laitiers v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 base d’avoine.<\/p>\n – Par exemple, les fromages \u00e0 base d’avoine sont vraiment savoureux. Je dirais les meilleurs fromages v\u00e9g\u00e9taux du march\u00e9.<\/p>\n Vous pouvez essayer de modifier votre propre recette de bravoure afin de remplacer d’abord la viande par des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Apr\u00e8s cela, vous pourrez passer aux produits laitiers \u00e0 base de plantes.<\/p>\n – Il n’est pas n\u00e9cessaire que le changement se fasse d’un seul coup. C’est peut-\u00eatre le cas, comme ce fut le cas avec Benjamin, mais je dis clairement qu’il vaut mieux faire des pas solides qu’un sprint rapide, dont on tombe vite amoureux, dit Tahkovuori.<\/p>\n – Lorsque tu d\u00e9couvres la nourriture v\u00e9g\u00e9talienne, tu dois \u00eatre curieux et t’\u00e9loigner un peu de ta propre vie. Lorsqu\u2019on abandonne les pr\u00e9conceptions, on peut \u00eatre surpris de constater que manger est agr\u00e9able m\u00eame sans produits d\u2019origine animale. La curiosit\u00e9 va tr\u00e8s loin, d\u00e9clare Pitk\u00e4nen.<\/p>\n<\/div>\nAttitude plus positive<\/h3>\n
![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1736965482_169_Pavel-mangeait-de-la-pizza-au-pepperoni-lorsque-sa-vie.jpg\")
<\/div>\nPens\u00e9e extr\u00eame ?<\/h3>\n
Zoom arri\u00e8re<\/h3>\n