La s\u00e9rie Bon Aperitif de TZR explore les cr\u00e9ations de cocktails de certaines de vos c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et influenceurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Des martinis gourmands au parfait vaporisateur de vin, ces recettes visent \u00e0 vous rendre la vie un peu plus joyeuse. Notre dernier \u00e9pisode comprend deux cocktails ax\u00e9s sur le bien-\u00eatre d’un entrepreneur culturel et fondateur d’une agence de cr\u00e9ation et de marketing exp\u00e9rientiel<\/em> LUCKYRICE<\/a> Danielle Chang. <\/em><\/p>\n Grandir avec les rituels holistiques de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, pour Danielle Chang<\/a>, les cocktails sont souvent consid\u00e9r\u00e9s comme faisant partie de la routine bien-\u00eatre. “J’ai vraiment grandi en buvant des spiritueux dans le cadre du repas \u00e0 table”, d\u00e9clare l’expert culinaire \u00e0 TZR. \u00ab L’alcool et les spiritueux sont vraiment une forme de traitement. Il y a donc beaucoup d’infusions que j’ai grandi avec des racines et des \u00e9corces infus\u00e9es […] J’ai donc toujours eu l’id\u00e9e d’infuser ces herbes qui sont bienfaisantes, et que l’on utilise en cuisine et qui ajoutent aussi beaucoup de bienfaits et de saveurs aux spiritueux.<\/p>\n Chang ajoute que la pratique consistant \u00e0 infuser Herbes chinoises dans l’alcool \u00e0 des fins m\u00e9dicinales<\/a> n’est pas nouveau. “Il a \u00e9t\u00e9 document\u00e9 il y a environ 2 000 ans dans le premier livre sur la m\u00e9decine traditionnelle chinoise appel\u00e9 le Classique de m\u00e9decine de l’empereur jaune<\/a>“, <\/em>elle explique. <\/p>\n Deux concoctions particuli\u00e8res infus\u00e9es de vodka \u00e0 base de plantes que Chang garde toujours en stock s’alignent sur le principe d’\u00e9quilibre corporel au c\u0153ur de la m\u00e9decine chinoise. L’un est un cocktail r\u00e9chauffant qui incorpore des baies d’aub\u00e9pine, des baies de goji et des dattes rouges. La seconde est une option plus rafra\u00eechissante, mettant en vedette le chrysanth\u00e8me s\u00e9ch\u00e9, que Chang aime associer au th\u00e9 au printemps. <\/p>\n L’entrepreneur explique qu’elle conserve des lots de ces infusions en 64 oz. des bocaux Mason pour cr\u00e9er un esprit rafra\u00eechissant lorsque l’ambiance la frappe – ou toute autre chose qui pourrait lui faire envie. “En fait, je garde toutes ces infusions dans ma cuisine plut\u00f4t que dans mon bar”, dit-elle en riant. \u00ab Ils se marient aussi tr\u00e8s bien avec la cuisine. Et c’est comme \u00e7a que j’ai grandi de toute fa\u00e7on. Nous allions toujours \u00e0 l’armoire de cuisine ou au garde-manger au lieu de l’armoire \u00e0 pharmacie chaque fois que nous tombions malades. Ma m\u00e8re nous faisait des concoctions \u00e0 base de plantes et d’herbes chinoises, et c’est comme \u00e7a que j’ai grandi.<\/p>\n \u00c0 venir, d\u00e9couvrez les deux d\u00e9licieux cocktails ax\u00e9s sur le bien-\u00eatre qui, selon Chang, vous remonteront le moral cette saison… \u00e0 plus d’un titre\u00a0!<\/p>\n Chang dit qu’elle aime siroter ce cocktail r\u00e9chauffant comme digestif, car les baies d’aub\u00e9pine sont excellentes pour la digestion et favorisent la circulation sanguine. “Les dattes rouges et les baies de goji ajoutent de la douceur ainsi qu’une puissante dose d’antioxydants”, ajoute-t-elle. “Et l’alcool, en g\u00e9n\u00e9ral, favorise la circulation sanguine et est enflamm\u00e9 par lui-m\u00eame. Donc, si vous avez fait un gros repas, je pense que cela [Royal] La concoction est vraiment bonne pour nettoyer les vaisseaux sanguins afin que le m\u00e9dicament puisse \u00eatre transport\u00e9 dans tout le corps et r\u00e9chauffer vraiment le syst\u00e8me digestif, luttant contre le rhume ou la fatigue. C’est une excellente sorte de tonique.<\/p>\n Ingr\u00e9dients: <\/strong><\/p>\n baies de Goji <\/p>\n Dattes rouges <\/p>\n Baies d’aub\u00e9pine <\/p>\n Vodka <\/p>\n Les directions: <\/strong><\/p>\n R\u00e9hydrater environ une tasse d’un m\u00e9lange de baies et de dattes. Ensuite, ajoutez-le \u00e0 votre r\u00e9cipient \u00e0 infusion (un pot Mason de 64 oz a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 ici). Versez la vodka de votre choix sur le dessus du r\u00e9cipient, fermez herm\u00e9tiquement et laissez reposer pendant deux \u00e0 trois jours minimum (ou plus longtemps pour intensifier la saveur de la prune). \u00c9goutter le liquide dans un r\u00e9cipient en verre s\u00e9par\u00e9 pour le stocker et en profiter au besoin\u00a0!<\/p>\n “J’adore le servir juste sur de la glace”, d\u00e9clare Chang. \u00abTellement secou\u00e9 sur de la glace. Et c’est vraiment doux ! Habituellement, lorsque vous infusez des spiritueux, vous ajoutez toujours une sorte d’\u00e9dulcorant, mais les dattes rouges se d\u00e9sint\u00e8grent vraiment et ajoutent des tonnes de sucre. J’aime donc le boire secou\u00e9 sur des gla\u00e7ons \u00e0 cocktail.<\/p>\n “Le chrysanth\u00e8me, en fait, est la fleur royale de Chine”, explique Chang. \u00ab Il a \u00e9t\u00e9 introduit sous la dynastie Song. Donc, je consid\u00e8re ces cocktails comme de la d\u00e9toxification \u00e0 la d\u00e9sintoxication ou de la d\u00e9sintoxication \u00e0 la d\u00e9sintoxication. Ce sont des cocktails sains si vous voulez appeler des cocktails sains.<\/p>\n Le professionnel de la cuisine explique que les chrysanth\u00e8mes ont des propri\u00e9t\u00e9s rafra\u00eechissantes et \u00e9nergisantes pour le corps et pr\u00e9sentent une saveur florale au go\u00fbt de miel. “C’est donc un excellent rafra\u00eechissement printanier”, d\u00e9clare Chang. “Les chrysanth\u00e8mes sont aussi un puissant d\u00e9toxifiant.”<\/p>\n Ingr\u00e9dients: <\/strong><\/p>\n 1 tasse de fleurs de chrysanth\u00e8me s\u00e9ch\u00e9es (rinc\u00e9es et pr\u00e9-tremp\u00e9es pendant 10 minutes, puis essor\u00e9es de l’exc\u00e8s d’eau)<\/p>\n Vodka<\/p>\n Les directions: <\/strong><\/p>\n Faites infuser une tasse de fleurs de chrysanth\u00e8me s\u00e9ch\u00e9es. Ajoutez les chrysanth\u00e8mes \u00e0 votre r\u00e9cipient \u00e0 infusion (pot Mason de 64 oz). Ajouter la vodka de votre choix et remplir jusqu’en haut du bocal, sceller herm\u00e9tiquement. Laisser dans un endroit sombre et frais et agiter tous les deux jours environ. L’infusion est pr\u00eate \u00e0 boire en quelques jours seulement, ou vous pouvez la laisser infuser plus longtemps. Lorsque vous \u00eates pr\u00eat, \u00e9gouttez le liquide dans le r\u00e9cipient de stockage en verre de votre choix. <\/p>\n Pour cette infusion, Chang explique qu’elle aime ajouter des bienfaits suppl\u00e9mentaires \u00e0 base de plantes. “Je m\u00e9lange du th\u00e9 vert sucr\u00e9 pour un parfait cocktail printanier”, explique-t-elle. “Garnir de menthe ou de verveine citronn\u00e9e.” <\/p>\nLa pr\u00e9paration royale <\/b><\/h2>\n
L’\u00e9lixir de chrysanth\u00e8me<\/b><\/h2>\n
![\"cocktails](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1652530029_779_Ces-cocktails-sains-et-axes-sur-le-bien-etre-salignent-sur.jpeg\")
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