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\n 4.<\/span><\/p>\n “La graisse de b\u0153uf et toutes les graisses animales en g\u00e9n\u00e9ral. La graisse de b\u0153uf est parfaite pour la friture et elle est vraiment abordable, surtout si vous l’achetez chez un bon boucher. Les gens peuvent dire que c’est mauvais pour la sant\u00e9, mais je ne mange pas de frites pour \u00eatre en bonne sant\u00e9 .”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 5.<\/span><\/p>\n “Nouilles de courgettes spiral\u00e9es. Je pense que la plupart des gens associent les zoodles \u00e0 des alternatives de p\u00e2tes d\u00e9tremp\u00e9es et insipides. J’ai aussi ressenti cela, et je les cuisais trop pour qu’elles deviennent toutes molles. Maintenant, je jette des nouilles de courgettes dans une po\u00eale br\u00fblante juste pour obtenir une couleur rapide. Une fois carbonis\u00e9, j’ajoute du basilic, de l’huile d’olive, des flocons de piment rouge, du zeste de citron et du parmesan frais. C’est le meilleur plat d’accompagnement d’\u00e9t\u00e9 de tous les temps.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 6.<\/span><\/p>\n “Sauce de poisson. \u00c7a pue, je l’admets, mais une pinc\u00e9e de ce condiment d’Asie de l’Est rend les plats sal\u00e9s tellement meilleurs.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 7.<\/span><\/p>\n “Paprika. Beaucoup de gens ne connaissent pas tous les diff\u00e9rents types de paprika comme le piment hongrois, le piment espagnol, le fum\u00e9, etc. Ils pensent que c’est juste un condiment boiteux que les restaurants utilisent pour ajouter de la couleur \u00e0 la pur\u00e9e de pommes de terre, mais c’est vraiment une saveur si puissante .”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 8.<\/span><\/p>\n “Du fromage cottage. Je ne suis certainement pas le seul \u00e0 me sentir d\u00e9go\u00fbt\u00e9 par cette nourriture caill\u00e9e et soupeuse. Mais en vieillissant, j’ai r\u00e9alis\u00e9 que le fromage cottage \u00e9tait en fait plut\u00f4t bon. J’aime vraiment l’utiliser dans des plats sal\u00e9s\u00a0: essayez tremper des concombres dans du fromage cottage garni de Sriracha ou le servir sur des craquelins avec du saumon fum\u00e9 et tout l’assaisonnement pour bagels.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 9.<\/span><\/p>\n “Dites tout ce que vous voulez sur le ketchup, mais je crois fermement que ce condiment est parfaitement acceptable pour \u00eatre utilis\u00e9 comme ingr\u00e9dient dans votre cuisine. Il est compos\u00e9 presque enti\u00e8rement de tomates, de sucre et de vinaigre, mais les gens sont horrifi\u00e9s ou extr\u00eamement snob chaque fois qu’un la recette demande simplement d’utiliser du ketchup au lieu des ingr\u00e9dients de base s\u00e9par\u00e9ment.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n dix.<\/span><\/p>\n “Des sardines. J’ai attendu trop longtemps ces poissons controvers\u00e9s. Puis un jour j’en ai essay\u00e9 sur des tranches de baguette avec du beurre. Oh mon dieu… mmmm !”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 11.<\/span><\/p>\n “Le MSG est tellement incompris et re\u00e7oit tellement de haine. Tant de gens mettent des ingr\u00e9dients bizarres dans leur nourriture pour les glutamates parce qu’ils ont trop peur d’\u00e9crire ‘MSG’ dans une recette. C’est juste un ingr\u00e9dient comme un autre, et \u00e7a fait de la nourriture bon go\u00fbt.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 12.<\/span><\/p>\n “P\u00e2te d’ail en tube. Les gourmets peuvent \u00eatre snob \u00e0 propos de ce produit pratique, mais c’est d\u00e9licieux. Je pense que c’est infiniment meilleur que les trucs en pot, si facile \u00e0 utiliser, et j’adore \u00e7a.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 13.<\/span><\/p>\n “Les haricots. Je ne suis pas s\u00fbr que vous puissiez dire que les haricots ont une mauvaise r\u00e9putation en soi, mais ils sont certainement extr\u00eamement sous-repr\u00e9sent\u00e9s malgr\u00e9 le fait qu’ils soient si polyvalents, bon march\u00e9, nutritifs et rassasiants.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 14.<\/span><\/p>\n “Gefilte fish. En tant que Juif am\u00e9ricain, je me rends compte que c’est un go\u00fbt acquis. La plupart des gens entendent gefilte fish et ont imm\u00e9diatement l’air d\u00e9go\u00fbt\u00e9s, mais \u00e9coutez-moi. M\u00eame moi, je ne toucherais pas au gefilte fish achet\u00e9 en magasin qui vient dans un bocal. Ce truc est vraiment d\u00e9go\u00fbtant. Mais le poisson gefilte fait maison est totalement diff\u00e9rent, et tous ceux qui aiment les fruits de mer l’appr\u00e9cieront probablement. Ma m\u00e8re pr\u00e9pare un pain de poisson gefilte au four avec du poisson blanc, du saumon, beaucoup d’aneth et de citron, garni de beaucoup de raifort et de tranches de concombre. . C’est honn\u00eatement l’un de mes aliments r\u00e9confortants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 15.<\/span><\/p>\n “L’huile de truffe. Je suis d’accord qu’il est facile d’en abuser et que vous devriez l’appliquer avec parcimonie sur les plats. Je sais aussi qu’elle ne contient pas de vraies truffes, mais j’adore la saveur… surtout sur les frites.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 16.<\/span><\/p>\n “Lard. Les gens sont rebut\u00e9s par l’id\u00e9e, mais c’est la graisse parfaite pour faire frire du poulet, faire des p\u00e2tisseries et d’autres plats comme les tamales et les tortillas. D’autres graisses comme le beurre et l’huile d’olive n’ajoutent tout simplement pas la m\u00eame saveur.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 17.<\/span><\/p>\n “Les piments serrano. Ils n’ont peut-\u00eatre pas mauvaise r\u00e9putation, mais ils sont certainement \u00e9clips\u00e9s par le piment jalape\u00f1o. En tant qu’amateur de cuisine \u00e9pic\u00e9e, j’aime cuisiner avec des serranos car ils ont une tr\u00e8s bonne saveur et une chaleur qui se marie bien avec de nombreux plats. Je Je ne sais pas si c’est juste moi, mais il semble que les jalape\u00f1os aient perdu leur chaleur au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 18.<\/span><\/p>\n “Les l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur, en particulier les verts comme le bok choy, le brocoli et les \u00e9pinards. J’ai l’impression que les gens ont travers\u00e9 une grande phase de l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur dans les ann\u00e9es 90, puis ils sont pass\u00e9s de mode. Mais ils ne sont pas n\u00e9cessairement mauvais. Les l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur devraient \u00eatre croquants, pas p\u00e2teux. J’avais toujours l’habitude de les faire cuire trop longtemps, mais ils n’ont pas besoin de plus de cinq minutes de cuisson \u00e0 la vapeur.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 19.<\/span><\/p>\n “Je pense que les \u00e9chalotes sont criminellement sous-estim\u00e9es. Elles ajoutent TELLEMENT de saveur aux sauces, aux soupes et aux rago\u00fbts… bien plus que leur cousin l’oignon. Elles sont excellentes en tranches fines sur une salade et bien s\u00fbr, elles peuvent \u00eatre frites jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient croustillantes. pour une d\u00e9licieuse garniture.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 20.<\/span><\/p>\n “De la mayonnaise. \u00c9coutez, je comprends. Regarder un gros morceau de mayonnaise dans votre salade de thon ou de pommes de terre n’est pas tr\u00e8s attrayant, mais le \u00e0 droite<\/i> quantit\u00e9 de mayo est d\u00e9licieuse. J’ach\u00e8te exclusivement Kewpie parce que c’est d\u00e9licieusement acidul\u00e9 et cr\u00e9meux.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 21.<\/span><\/p>\n “Mirin. Beaucoup de versions am\u00e9ricanis\u00e9es des recettes japonaises omettent le mirin. Ou pire encore, ils disent d’utiliser du sucre \u00e0 sa place. J’ai aussi du mal \u00e0 trouver du mirin sur la plupart des march\u00e9s. Je ne sais pas pourquoi. Le sucre ne coupez-le et certaines recettes ont juste besoin de ce profil de saveur de mirin distinct.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 22.<\/span><\/p>\n “Lentilles. Avant de d\u00e9m\u00e9nager en Europe depuis les \u00c9tats-Unis, je n’avais vraiment jamais mang\u00e9 de plat \u00e0 base de lentilles. Les Am\u00e9ricains manquent de polyvalence et de nutrition facile en sous-estimant et en ignorant les lentilles.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 23.<\/span><\/p>\n “Les anchois. Ils sont en quelque sorte devenus le” poisson puant sur la pizza “, mais les anchois sont g\u00e9niaux lorsqu’ils sont utilis\u00e9s pour faire des vinaigrettes, m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des trempettes ou hach\u00e9s et mijot\u00e9s dans des sauces. Ce sont de petites bombes umami et elles sont d\u00e9licieuses. Cela dit , un peu peut aller loin avec eux.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 24.<\/span><\/p>\n “Le fromage am\u00e9ricain, alias ce “faux” fromage fondu. Beaucoup de gens m\u00e9prisent ce produit et l’appellent une version inf\u00e9rieure du “vrai” fromage. Et bien s\u00fbr, vous ne pouvez certainement pas l’utiliser partout o\u00f9 vous utiliseriez un morceau de cheddar ou de Manchego. Je ne le mettrais jamais sur un plateau de fromages ni ne l’utiliserais dans des lasagnes ou sur une pizza. MAIS il n’y a pas de meilleur fromage servi sur un cheeseburger. Il fond mieux et a un go\u00fbt incroyable.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n 25.<\/span><\/p>\n “Laitue iceberg. Il y a certainement des laitues plus tendance, mais l’iceberg OG est belle et croustillante dans la bonne situation, comme sur un hamburger.”<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Quel est un aliment ou un ingr\u00e9dient \u00e0 la r\u00e9putation polarisante que vous aimez vraiment\u00a0? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n\n
Savoureux<\/title><\/span><\/h2>\n<p>Recevez toutes les meilleures recettes Tasty dans votre bo\u00eete de r\u00e9ception! Inscrivez-vous \u00e0 la newsletter Tasty d\u00e8s aujourd’hui !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.buzzfeed.com\/hannahloewentheil\/foods-with-bad-reputation\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-65<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aliments \u00b7 Post\u00e9 Il y a 3 minutes “Les gens peuvent \u00eatre incroyablement snobs quant \u00e0 l’utilisation de cet ingr\u00e9dient pendant la cuisson, mais je pense que c’est l’\u00e9quilibre parfait des saveurs.” Certains aliments souffrent d’un s\u00e9rieux probl\u00e8me de relations publiques (je vous regarde, les anchois). Mais peut-\u00eatre que ces ingr\u00e9dients polarisants ne re\u00e7oivent tout […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":144206,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[210,4640,84,1584,3742,133,369,486,65,2368,16013,249,5937,6155,364,18177,3181,378,196],"class_list":["post-144205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divertissement","tag-aliments","tag-autre","tag-avec","tag-chance","tag-daccord","tag-des","tag-fait","tag-gens","tag-les","tag-mauvaise","tag-meritent","tag-ont","tag-partagent","tag-presque","tag-qui","tag-reputation","tag-suis","tag-tous","tag-une"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144205\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}