![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1732885455_334_Tout-le-monde-naime-pas-ca-La-meme-nourriture.jpg\")
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Le jambon de No\u00ebl fait partie du buffet de No\u00ebl de chaque compagnie maritime. Image de Viking Cendrillon. <\/span>Tuukka Ervasti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Si vous souhaitez vous \u00e9loigner du quotidien tout en profitant de No\u00ebl, une croisi\u00e8re est une excellente option.<\/p>\n Ecker\u00f6 Line, Tallink Silja Line et Viking Line proposent d\u00e9sormais un buffet de No\u00ebl polyvalent sur leurs navires.<\/p>\n Nous sommes all\u00e9s voir ce qui est propos\u00e9 sur les diff\u00e9rentes tables de No\u00ebl et quels sont les points forts de chaque buffet.<\/p>\n Ecker\u00f6 Line a abandonn\u00e9 le saumon de mer norv\u00e9gien et l’a remplac\u00e9 par du saumon d’\u00e9levage \u00e9lev\u00e9 dans la mer finlandaise. Il peut \u00eatre consomm\u00e9 sous diff\u00e9rentes formes au buffet de No\u00ebl. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les options finlandaises sont encore mieux pr\u00e9sent\u00e9es au buffet de la ligne Ecker\u00f6, qui relie Helsinki \u00e0 Tallinn.<\/p>\n Le saumon de mer norv\u00e9gien a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par le saumon arc-en-ciel d’\u00e9levage national, qui provient d’un petit entrepreneur d’\u00c5land. Les \u0153ufs sont \u00e9galement des \u0153ufs domestiques \u00e0 articulations blanches.<\/p>\n \u00c0 la table principale, la morue a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par du sandre, et un rago\u00fbt v\u00e9g\u00e9talien de haricots seitan a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9.<\/p>\n – Nous avons embauch\u00e9 notre propre boulanger, d\u00e9clare le chef d’Ecker\u00f6 Line Kai Honkam\u00e4ki<\/strong>.<\/p>\n Le boulanger est responsable, entre autres, du pain des \u00eeles du navire et du nouveau g\u00e2teau \u00e0 la citrouille qui arrive \u00e0 la table des desserts.<\/p>\n \u00c0 la table de banquet d’Ecker\u00f6 Line, vous pourrez d\u00e9guster le g\u00e2teau \u00e0 la citrouille cuit dans la cuisine du navire. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n La demande de nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne a \u00e9t\u00e9 prise en compte. La table chaleureuse du buffet de No\u00ebl d’Ecker\u00f6 Line propose 16 plats, dont huit v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n Toutefois, les amateurs de plats traditionnels de No\u00ebl ne sont pas oubli\u00e9s. Du jambon et du poisson en saumure sont disponibles.<\/p>\n – Cela ne pla\u00eet pas \u00e0 tout le monde, mais les passagers plus \u00e2g\u00e9s veulent du poisson \u00e0 la lessive, explique Honkam\u00e4ki.<\/p>\n Les boulettes de viande pour buffet d’Ecker\u00f6 Line sont fabriqu\u00e9es \u00e0 la main. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00c0 qui ?<\/strong> Le choix du buffet de f\u00eate d’Ecker\u00f6 Line n’est pas aussi large que celui des concurrents plus importants, mais la nourriture est de haute qualit\u00e9 et le prix est plus abordable que sur les navires su\u00e9dois. La vaisselle est particuli\u00e8rement savoureuse pour les amateurs de saveurs traditionnelles de No\u00ebl qui appr\u00e9cient la vie domestique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n La choucroute ti\u00e8de est l’un des d\u00e9lices de No\u00ebl estoniens. C’est pourquoi il appartient essentiellement \u00e0 la table de No\u00ebl de Tallink Silja Line. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Nous proposons des plats de No\u00ebl traditionnels estoniens, finlandais et su\u00e9dois, explique le chef de cuisine du navire Baltic Queen. Merike Kald<\/strong>.<\/p>\n Les traditions finlandaises de No\u00ebl sont repr\u00e9sent\u00e9es, entre autres, par une riche table de poisson avec du hareng et des \u0153ufs, une salade de champignons et diverses bo\u00eetes.<\/p>\n Des exemples de sp\u00e9cialit\u00e9s su\u00e9doises ont \u00e9t\u00e9 choisis, comme le jambon de No\u00ebl au sel rouge, la tentation de Jansson et la boisson Julmust.<\/p>\n Les traditions estoniennes de No\u00ebl sont repr\u00e9sent\u00e9es, par exemple, par le boudin, la choucroute et la gel\u00e9e de veau.<\/p>\n Voil\u00e0 \u00e0 quoi ressemble le boudin v\u00e9g\u00e9talien de Tallink. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n Environ 40 pour cent de la nourriture du buffet convient aux v\u00e9g\u00e9taliens. Par exemple, vous pouvez mettre du boudin v\u00e9g\u00e9talien incroyablement authentique dans l’assiette.<\/p>\n – En tant que nouveau produit, nous proposons \u00e9galement des crabes v\u00e9g\u00e9taliens, explique Kald.<\/p>\n Le buffet de No\u00ebl de Tallink Silja Line comprend au total 124 plats diff\u00e9rents. Cette ann\u00e9e, par exemple, de nouvelles saveurs de hareng, de flanc de porc glac\u00e9 et de tarte \u00e0 l’oignon caram\u00e9lis\u00e9 au fromage bleu sont arriv\u00e9es dans la s\u00e9lection.<\/p>\n La nouveaut\u00e9 sur la table des desserts est le Eton Mess aux prunes au go\u00fbt de No\u00ebl.<\/p>\n Sur le Baltic Queen, qui navigue entre Stockholm et Tallinn, le jambon de No\u00ebl est sal\u00e9 rouge selon la tradition su\u00e9doise. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00c0 qui ?<\/strong> Le plus grand choix des trois entreprises est une bonne option pour un gourmet ouvert d’esprit qui veut essayer un peu de tout et est pr\u00eat \u00e0 go\u00fbter \u00e9galement aux d\u00e9lices des pays voisins.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Bonbons de No\u00ebl au buffet de Viking Cendrillon. La s\u00e9lection vari\u00e9e g\u00e2te \u00e9galement les gourmands. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le buffet de No\u00ebl de Viking Line comprend 105 plats. Ou 117, si l’on inclut \u00e9galement la table des enfants.<\/p>\n – Il y en a pour tous les go\u00fbts. Et si vous ne le trouvez pas, nous trouverons autre chose, assure le chef de Viking Cendrillon Juha Karjalainen<\/strong>.<\/p>\n Le monde des saveurs est fortement nordique et pr\u00e8s de 80 pour cent des plats sont des plats locaux.<\/p>\n Il existe de nombreuses options pour les amateurs de poisson. Le Car\u00e9lien conseille de tester par exemple la daurade fum\u00e9e.<\/p>\n – C’est extr\u00eamement bien.<\/p>\n Fromages au buffet de No\u00ebl de Viking Cendrillon. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n Un autre d\u00e9lice qui m\u00e9rite d’\u00eatre d\u00e9gust\u00e9 est la tentation de Jansson trouv\u00e9e sur la table des bo\u00eetes. Essayer Viking Line est la cl\u00e9 pour amener son go\u00fbt \u00e0 un tout autre niveau. En plus des ingr\u00e9dients de base, la tentation est dompt\u00e9e avec de la p\u00e2te d’\u0153ufs.<\/p>\n La table-bo\u00eete comprend \u00e9galement une bo\u00eete de carottes, de pommes de terre et de lantu. La saveur de bo\u00eete la plus populaire de toutes est la carotte.<\/p>\n Cette ann\u00e9e, le buffet du Viking propose de nouvelles saveurs servies dans des caisses rustiques en bois : jambon s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l’air libre, pastrami de r\u00f4ti de b\u0153uf, magret de canard, p\u00e2t\u00e9 de renne et fromages.<\/p>\n Selon les statistiques de Viking Line, la demande d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens a commenc\u00e9 \u00e0 se stabiliser. Ils n\u2019ont cependant pas \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9s dans la planification de la table de No\u00ebl. Par exemple, il y a du tofu glac\u00e9 au barbecue avec des accompagnements et du chevreuil grill\u00e9 avec de la cr\u00e8me \u00e0 l’ail.<\/p>\n La table de No\u00ebl de Viking Cendrillon propose \u00e9galement des options v\u00e9g\u00e9tariennes. Il y a une s\u00e9lection pour les v\u00e9g\u00e9taliens \u00e0 bord. <\/span>Marianne Zitting<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00c0 qui ?<\/strong> Pour le gourmet qui adore les plats de poisson et qui est particuli\u00e8rement enthousiasm\u00e9 par le monde des saveurs scandinaves. En termes de prix, c’est entre concurrents, et vous obtenez un bon rapport qualit\u00e9-prix.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nEcker\u00f6 Line \u2013 encore plus domestique<\/h3>\n
LES FAITS<\/h3>\n
Buffet de la ligne Ecker\u00f6<\/h3>\n
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Tallink Silja Line \u2013 Des friandises de No\u00ebl de trois nations<\/h3>\n
LIRE AUSSI<\/h3>\n
Buffet de la ligne Tallink Silja<\/h3>\n
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Viking Line \u2013 quelque chose pour tout le monde<\/h3>\n
LES FAITS<\/h3>\n
Buffet de Viking Line<\/h3>\n
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