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Si vous avez d\u00e9j\u00e0 visit\u00e9 un magasin de cuisine sans plan, vous savez \u00e0 quel point il peut \u00eatre tentant d’acheter tout ce qui est en vue. Mais alors que les presse-ail, les coupe-tomates cerises et les spiralizers semblent 100% n\u00e9cessaires pour le moment, le fait est qu’il n’y a que quelques \u00e9l\u00e9ments essentiels de cuisine dont vous avez vraiment besoin en stock \u00e0 la maison – po\u00eales \u00e0 cr\u00eapes, pierres \u00e0 pizza et tous les autres produits amusants, mais -produits superflus non inclus.<\/p>\n
Et oui, cela est vrai quel que soit votre niveau d’expertise. C’est un peu comme ce que le regrett\u00e9 Anthony Bourdain a \u00e9crit dans ses m\u00e9moires de 2000, Cuisine confidentielle. “<\/em>J’aimerais parfois pouvoir parcourir les cuisines de cuisiniers amateurs partout en jetant simplement des couteaux de leurs tiroirs – tous ces couteaux “utilitaires” de taille moyenne, ces choses dentel\u00e9es inutiles que vous voyez annonc\u00e9es \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision, tout cet acier inoxydable difficile \u00e0 aiguiser ordures, ces trancheuses mal con\u00e7ues. S’il vous pla\u00eet, croyez-moi, voici tout ce dont vous aurez besoin dans le rayon des couteaux : UN bon couteau de chef, aussi grand que confortable pour votre main \u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 dans le livre. Oui, Bourdain parlait des couteaux en particulier, mais il en va de m\u00eame pour de nombreux autres outils. En r\u00e9alit\u00e9, la plupart de ces gadgets de cuisine fantaisistes sont inutiles, aussi amusants et ing\u00e9nieux soient-ils.<\/p>\n Alors qu’est-ce que \u00e7a laisse ? Heureusement, la liste est limit\u00e9e. Pourtant, si vous ne savez pas par o\u00f9 commencer, il est compr\u00e9hensible que vous vous sentiez toujours d\u00e9pass\u00e9. Dans ce cas, continuez pour un tour d’horizon de l’essentiel absolu. Cela peut sembler petit, mais une fois que vous aurez fait le plein, vous r\u00e9aliserez \u00e0 quel point la cr\u00e9ation d’une cuisine enti\u00e8rement \u00e9quip\u00e9e devrait \u00eatre simple.<\/p>\n Chez TZR, nous n’incluons que des produits qui ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s ind\u00e9pendamment par nos \u00e9diteurs. Nous pouvons recevoir une partie des ventes si vous achetez un produit via un lien dans cet article.<\/em><\/p>\n Avant de faire quoi que ce soit, investissez dans quelques po\u00eales de haute qualit\u00e9 de diff\u00e9rentes tailles – vous ne pourrez pas commencer votre voyage culinaire sans elles.<\/p>\n Les po\u00eales en fonte peuvent \u00eatre intimidantes en raison de leur entretien quelque peu compliqu\u00e9, mais elles devraient toujours \u00eatre un incontournable dans chaque cuisine. Ils vous permettent de cuisiner \u00e0 feu vif et m\u00eame de coller vos aliments dans le four, ce qui est souvent indispensable pour pr\u00e9parer des choses comme le poulet.<\/p>\n Si vous pr\u00e9voyez n’importe quel type de rago\u00fbt, de soupe ou de bolognaise dans votre avenir, n’oubliez pas d’ajouter un grand four hollandais \u00e0 votre r\u00e9pertoire. Cela vous permettra de cuisiner ces repas r\u00e9confortants en grandes quantit\u00e9s.<\/p>\n Une casserole est tout simplement l’un de ces \u00e9l\u00e9ments fondamentaux. Vous pouvez l’utiliser pour tout faire, de la cuisson du riz \u00e0 la pr\u00e9paration de sauces. Ils sont disponibles en diff\u00e9rentes tailles, alors choisissez ce qui vous convient le mieux en fonction de qui vous cuisinez et de ce que vous aimez faire.<\/p>\n Pour r\u00f4tir ou cuire au four de toute sorte, vous voudrez avoir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie (ou cinq) \u00e0 port\u00e9e de main. <\/p>\n Certains moments appellent juste une bonne casserole \u2013 et quand ceux-ci arrivent, vous aurez besoin d’un joli plat allant au four pour le faire.<\/p>\n Chaque chef et cuisinier \u00e0 domicile vous dira que la partie la plus essentielle de votre cuisine est un couteau de chef tr\u00e8s tranchant. Trouvez-en un bon et un taille-crayon, et traitez-le avec beaucoup de soin.<\/p>\n Un couteau dentel\u00e9 est \u00e9galement indispensable – il vous sera utile pour trancher du pain et m\u00eame de la viande.<\/p>\n Les ciseaux de cuisine sont utiles pour une vari\u00e9t\u00e9 infinie de choses. Besoin d’ouvrir un emballage ? Casser une bo\u00eete ? Couper de la pizza\u00a0? Couper les tiges des fleurs\u00a0? Ils peuvent tout faire et plus encore.<\/p>\n Lors de l’utilisation de couteaux, une planche \u00e0 d\u00e9couper est obligatoire. Assurez-vous d’en avoir un antid\u00e9rapant et dot\u00e9 d’un foss\u00e9 sur les bords, afin que le jus ne tombe pas sur le c\u00f4t\u00e9 lorsque vous le d\u00e9placez.<\/p>\n Oui, certaines personnes (*l\u00e8ve la main*) ont un \u00e9norme pot d’outils. Mais que vous soyez d\u00e9butant ou amateur confirm\u00e9, il n’en demeure pas moins qu’un fouet, une cuill\u00e8re en bois et une pince servent de base \u00e0 tout. Ajoutez une spatule et vous avez essentiellement tout ce dont vous avez besoin.<\/p>\n Soyons r\u00e9alistes – vous n’irez pas loin dans votre voyage culinaire sans un ouvre-bo\u00eete. Vous pouvez faire des folies sur un appareil sophistiqu\u00e9, mais un manuel comme celui-ci (qui a des caract\u00e9ristiques de s\u00e9curit\u00e9 pour que vous ne vous coupiez pas) suffira certainement et prendra beaucoup moins de place.<\/p>\n Il est facile de n\u00e9gliger l’importance d’un moulin \u00e0 poivre. Mais comparez le poivre noir pr\u00e9moulu avec son homologue fra\u00eechement moulu et vous r\u00e9aliserez imm\u00e9diatement que vous ne pouvez pas vous en passer.<\/p>\n Il est rare de pr\u00e9parer un repas sans avoir \u00e0 m\u00e9langer quelque chose, donc un ensemble de bols \u00e0 m\u00e9langer devrait figurer en haut de votre liste. Points bonus s’ils sont livr\u00e9s avec des couvercles\u00a0; c’est un d\u00e9tail qui vous facilitera infiniment la vie.<\/p>\n Entre le rin\u00e7age de la laitue et l’\u00e9gouttage des p\u00e2tes, vous utiliserez une passoire presque tous les jours de votre vie. Cette option \u00e9l\u00e9gante pr\u00e9sente des perforations uniform\u00e9ment r\u00e9parties sur le c\u00f4t\u00e9 de la base, promettant un drainage efficace.<\/p>\n Bien que de nombreux cuisiniers vous diront qu’ils jamais <\/em>mesure, tout le monde n’a pas la confiance n\u00e9cessaire pour \u00e9viter toutes les recommandations de recettes. Cependant, vous n’avez pas besoin de beaucoup dans ce domaine. Procurez-vous simplement un ensemble simple de tasses et de cuill\u00e8res \u00e0 mesurer et assurez-vous qu’elles vont au lave-vaisselle – vous ne voulez pas laver \u00e0 la main de minuscules objets apr\u00e8s chaque repas.<\/p>\n Bien s\u00fbr, il peut sembler peu plausible que vous r\u00e2piez souvent du fromage, surtout si vous n’aimez pas vraiment cuisiner. Vous seriez surpris, cependant, de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle le besoin d’une r\u00e2pe se pr\u00e9sente. Heureusement, celui-ci est pr\u00eat pour tous ces sc\u00e9narios, que vous ayez besoin d’une fine r\u00e2pe de parmesan ou de citron, de grosses pommes de terre ou de pommes, ou m\u00eame de tranches de courgettes ou de concombres.<\/p>\n OK, vous savez probablement d\u00e9j\u00e0 qu’un \u00e9plucheur de l\u00e9gumes est important. Assurez-vous d’en avoir un dans vos tiroirs avec une prise en main confortable – il est garanti qu’il sera largement utilis\u00e9.<\/p>\n Pour beaucoup, un m\u00e9langeur semble superflu. Mais lorsque vous avez une soudaine envie de cocktail glac\u00e9 ou que vous avez besoin de m\u00e9langer une soupe chaude, vous r\u00e9aliserez \u00e0 quel point c’est important. Assurez-vous simplement d’en acheter un qui peut r\u00e9sister aux liquides chauds – cette fonctionnalit\u00e9 vous assurera une double utilisation.<\/p>\n Oui, Internet est une mine d’informations sur la cuisine. Mais quand cela devient trop \u00e9crasant, il est bon d’avoir un livre de cuisine fiable dans votre biblioth\u00e8que. Choisissez-en un avec des repas qui plairont \u00e0 coup s\u00fbr, comme ce tr\u00e9sor de recettes de la famille Missoni. Il comprend des \u00ab\u00a0recettes s\u00e9lectionn\u00e9es pour la saison et pour l’occasion\u00a0\u00bb et convient aussi bien aux petits repas qu’aux grands \u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n S’il vous arrive de vous adonner \u00e0 des libations (ou d’h\u00e9berger des gens qui le font), un livre de recettes de cocktails vous sauvera les nuits o\u00f9 vous ne savez tout simplement pas quoi boire. Celui-ci de Mark Addison propose douze cocktails dans douze variations uniques “pour 144 signatures sur les classiques”. En d’autres termes, il ne vous laissera jamais \u00e0 court de nouvelles id\u00e9es.<\/p>\n Boutique TZR<\/em> est le guide d’achat de The Zoe Report sur les achats approuv\u00e9s par les \u00e9diteurs dans les domaines de la mode, de la beaut\u00e9, du bien-\u00eatre et du style de vie. Ici, vous trouverez les choix dont nous ne pouvons pas nous lasser et que vous aimerez aussi. Mieux encore, vous pouvez payer directement sur cette page – aucun clic vers plusieurs d\u00e9taillants n’est requis. Nous pouvons recevoir une partie des ventes si vous achetez un produit via cet article.<\/em><\/p>\nUstensiles de cuisine et ustensiles de cuisson <\/h2>\n
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