Le parmesan a bon go\u00fbt dans les boulettes de viande \u00e0 l’italienne. La sauce aux boulettes de viande et aux tomates est servie avec des spaghettis ou d’autres p\u00e2tes. <\/p>\n
Vous ne devriez pas l\u00e9siner sur les \u00e9pices dans les boulettes de viande si vous voulez un r\u00e9sultat final savoureux et d\u00e9licieux. Vous pouvez changer des boulettes de viande habituelles en r\u00e9alisant des boulettes de viande \u00e0 l’italienne.<\/p>\n
Comme mati\u00e8re premi\u00e8re pour les boulettes de viande, vous devez choisir de la viande hach\u00e9e contenant au moins 17 pour cent de mati\u00e8res grasses. La teneur en mati\u00e8res grasses rend les boulettes de viande juteuses et il n’y a aucun risque de dess\u00e8chement.<\/p>\n
Les boulettes de viande pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 l’italienne sont assaisonn\u00e9es de parmesan, ce qui leur donne un go\u00fbt merveilleux. Et il ne faut pas non plus oublier les herbes, car le persil frais est un incontournable de cette recette.<\/p>\n
Enfin, les boulettes de viande po\u00eal\u00e9es sont tremp\u00e9es dans une sauce tomate et servies avec des spaghettis. La sauce tomate se pr\u00e9pare facilement \u00e0 partir de conserves, dont le go\u00fbt est excellent m\u00eame en hiver, lorsqu’il est plus difficile de trouver de bonnes tomates fra\u00eeches en magasin.<\/p>\n
400 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/p>\n
2 dl de fromage frais<\/p>\n
1 dl de chapelure<\/p>\n
1 oignon<\/p>\n
3 gousses d’ail<\/p>\n
0,5 dl de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n
1 oeuf<\/p>\n
0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n
0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/p>\n
Une poign\u00e9e de feuilles de persil frais<\/p>\n
Sauce:<\/strong><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (400 g) de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (400 g) de tomates cerises en conserve<\/p>\n sel<\/p>\n poivre<\/p>\n 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique<\/p>\n Sur:<\/strong><\/p>\n parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n feuilles de persil frais<\/p>\n Pour la p\u00e2tisserie :<\/strong><\/p>\n huile d’olive<\/p>\n 1. Versez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et la chapelure dans un bol et laissez gonfler la chapelure pendant un moment.<\/p>\n 2. Hachez l’oignon et les gousses d’ail.<\/p>\n 3. Ajoutez les oignons \u00e9minc\u00e9s au m\u00e9lange fromage \u00e0 la cr\u00e8me-miette.<\/p>\n 4. Ajoutez la viande hach\u00e9e, le parmesan r\u00e2p\u00e9, l’\u0153uf et les \u00e9pices dans le bol. M\u00e9langer la p\u00e2te jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 5. Rouler les boulettes de viande dans la p\u00e2te et les faire revenir dans une po\u00eale dans l’huile d’olive jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient cuites. N’oubliez pas de vous retourner entre les deux.<\/p>\n 6. Disposez les boulettes de viande cuites dans une assiette.<\/p>\n 7. Pr\u00e9parez la sauce en versant la pur\u00e9e de tomates et les tomates cerises en conserve dans la m\u00eame po\u00eale. Assaisonner avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique. Laissez bouillir environ 10 minutes et ajoutez enfin les boulettes de viande \u00e0 la sauce.<\/p>\n 8. Terminez en saupoudrant de parmesan r\u00e2p\u00e9 et de persil hach\u00e9. Servir avec des p\u00e2tes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n