{"id":1373926,"date":"2024-10-24T11:14:13","date_gmt":"2024-10-24T13:14:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lorsque-vous-cuisinez-du-riz-ne-commettez-pas-lerreur-cruciale-de-melange\/"},"modified":"2024-10-24T11:14:18","modified_gmt":"2024-10-24T13:14:18","slug":"lorsque-vous-cuisinez-du-riz-ne-commettez-pas-lerreur-cruciale-de-melange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lorsque-vous-cuisinez-du-riz-ne-commettez-pas-lerreur-cruciale-de-melange\/","title":{"rendered":"Lorsque vous cuisinez du riz, ne commettez pas l\u2019erreur cruciale de m\u00e9lange"},"content":{"rendered":"


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Mesurer le riz et son eau de cuisson est-il une corv\u00e9e ? Le conseil pratique de Risto Mikkola aide \u00e0 r\u00e9soudre ce probl\u00e8me.<\/p>\n

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Laisser mijoter du riz basmati ou au jasmin \u00e0 feu doux, couvrir la marmite. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Oubliez les d\u00e9cilitres et les divagations inutiles. Avec un d\u00e9 \u00e0 coudre, vous pouvez facilement mesurer le rapport riz\/eau.<\/p>\n

Mettez le riz au fond de la casserole et versez suffisamment d’eau pour que l’eau touche la premi\u00e8re articulation de votre index lorsque vous maintenez le bout du doigt sur la surface du riz.<\/p>\n

– J’ai appris cette astuce une fois aupr\u00e8s d’une dame asiatique \u00e2g\u00e9e, une chef Risto Mikkola<\/strong> raconte.<\/p>\n

C’est comme \u00e7a qu’on cuisine le riz<\/h3>\n

1. Lavez le riz plusieurs fois dans une passoire. Mettez le riz et le sel dans la casserole, ajoutez suffisamment d’eau pour que l’eau soit au-dessus du riz jusqu’\u00e0 la premi\u00e8re jointure de l’index.<\/p>\n

2. Mettez la casserole sur le feu et faites chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu’\u00e0 ce que le riz commence \u00e0 bouillir. Baissez le feu de la cuisini\u00e8re au minimum et mettez le couvercle.<\/p>\n

3. Laissez le riz mijoter pendant 15 \u00e0 25 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson de temps en temps. Lorsque le riz est cuit, retirez-le de la casserole et laissez-le refroidir.<\/p>\n

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Lorsqu\u2019il y a de l\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 la premi\u00e8re articulation de l\u2019index, le rapport eau\/riz est correct. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Avec cette astuce, vous pouvez obtenir le bon rapport riz\/eau sans mesurer, et vous pouvez cuisiner le parfait riz au jasmin ou basmati.<\/p>\n

Mais soyez prudent. Apr\u00e8s avoir mis le couvercle et mis le feu sur la premi\u00e8re assiette, laissez reposer le riz. Ensuite, le riz cuit uniform\u00e9ment et l’eau est absorb\u00e9e par le riz.<\/p>\n

Il est tr\u00e8s important de ne plus remuer le riz, afin qu’il ne devienne pas une p\u00e2te. \u00c0 ce stade, de nombreuses personnes commettent l\u2019erreur cruciale de m\u00e9lange.<\/p>\n

Laisser mijoter le riz pendant environ 25 minutes. Un riz parfait vous attend dans la marmite.<\/p>\n<\/div>\n


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