![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728549729_953_Pour-cette-raison-les-pommes-de-terre-ne-doivent-pas.jpg\")
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La vari\u00e9t\u00e9 de la pur\u00e9e de pommes de terre est importante. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n La meilleure pur\u00e9e de pommes de terre provient des pommes de terre grelots. Chef pour beaucoup de choses Risto Mikkola<\/strong> est pr\u00eat \u00e0 discuter, mais sur ce sujet son opinion est in\u00e9branlable.<\/p>\n – Puikula est la meilleure pomme de terre du monde, dit Mikkola.<\/p>\n Avant de cuire la pur\u00e9e de pommes de terre, \u00e9pluchez-les. Ne faites pas bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante sauvage, mais dans de l’eau souriante, pour ainsi dire, afin que la surface de la pomme de terre ne se d\u00e9sagr\u00e8ge pas avant que l’int\u00e9rieur ne soit cuit.<\/p>\n Faites attention \u00e0 ce que la pomme de terre ne se d\u00e9sagr\u00e8ge pas dans l’eau bouillante. Le go\u00fbt de la pomme de terre reste meilleur lorsqu’elle est enti\u00e8re. Au fur et \u00e0 mesure que la pomme de terre se d\u00e9compose, sa saveur se dissout dans l’eau bouillante.<\/p>\n En \u00e9crasant les pommes de terre, vous obtenez une pur\u00e9e soyeuse. A l’aide d’une passoire et d’une cuill\u00e8re, vous obtenez un bon r\u00e9sultat. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Lorsque la pomme de terre est cuite, versez l’eau. Sortez une passoire, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe et une casserole. Mettez la passoire sur la casserole et utilisez une cuill\u00e8re pour \u00e9craser les pommes de terre \u00e0 travers la passoire, c’est-\u00e0-dire \u00e9craser les pommes de terre.<\/p>\n Si vous avez un demi-kilo de pommes de terre, il doit y avoir au moins 200 grammes de beurre. Ajouter le beurre fondu, le sel \u00e0 la pur\u00e9e de pommes de terre et m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re.<\/p>\n De cette fa\u00e7on, vous obtenez une pur\u00e9e de pommes de terre vraiment douce et soyeuse.<\/p>\n Si la pur\u00e9e vous semble trop \u00e9paisse, ajoutez du beurre ou du lait. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Lorsque vous m\u00e9langez la pur\u00e9e avec une cuill\u00e8re, et non avec une machine, le r\u00e9sultat final ne sera pas lisse.<\/p>\n Selon Mikkola, on peut mettre dans le Puikula la m\u00eame quantit\u00e9 de beurre que de pommes de terre.<\/p>\n – A Puikula, on peut obtenir un jus en pot tellement bon que cela n’a aucun sens. La pomme de terre pel\u00e9e et bouillie est \u00e9cras\u00e9e \u00e0 chaud. Ensuite, vous commencez \u00e0 y ajouter du beurre et \u00e0 m\u00e9langer vigoureusement en m\u00eame temps. Le beurre est ajout\u00e9 et ajout\u00e9 jusqu’\u00e0 ce que la pomme de terre coupe, c’est-\u00e0-dire n’en accepte plus. Ensuite, un peu de lait ti\u00e8de est ajout\u00e9 \u00e0 la pomme de terre. Le reste est fait, dit Mikkola.<\/p>\n Pensez \u00e0 cuire les pommes de terre dans de l’eau souriante. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n De cette fa\u00e7on, l’eau bouillante ne d\u00e9borde pas <\/span>Pete Anikari<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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