{"id":1354954,"date":"2024-10-07T11:48:09","date_gmt":"2024-10-07T13:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-jardin-des-papillons-de-zuidlaren-conserve-son-etoile-chaque-annee-un-beau-moment\/"},"modified":"2024-10-07T11:48:14","modified_gmt":"2024-10-07T13:48:14","slug":"le-jardin-des-papillons-de-zuidlaren-conserve-son-etoile-chaque-annee-un-beau-moment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-jardin-des-papillons-de-zuidlaren-conserve-son-etoile-chaque-annee-un-beau-moment\/","title":{"rendered":"Le Jardin des Papillons de Zuidlaren conserve son \u00e9toile : \u00ab Chaque ann\u00e9e, un beau moment \u00bb"},"content":{"rendered":"\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"26824f4f-f8c2-484d-b9a7-9c0d27e1e6b7\" data-v-4f5883d4=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Le restaurant De Vlindertuin \u00e0 Zuidlaren conserve son \u00e9toile Michelin. Toutes les \u00e9toiles ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9es aujourd&#8217;hui \u00e0 nouveau au salon de la restauration \u00e0 Maastricht. Les \u00e9toiles sont une reconnaissance pour les chefs qui cuisinent \u00e0 un haut niveau.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"3de42cf2-9636-40ba-a690-dfc0ec758880\" data-v-4f5883d4=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Le Jardin des Papillons a une \u00e9toile depuis 2008, ce n&#8217;est donc pas une surprise qu&#8217;ils l&#8217;aient conserv\u00e9e. &#8220;Je n&#8217;\u00e9tais pas nerveux. Mais c&#8217;est chaque ann\u00e9e un grand moment&#8221;, raconte le chef Jilt Cazemier. &#8220;Les sp\u00e9culations ont commenc\u00e9 hier soir. Elles sont toujours vivantes.&#8221;<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"f5a2ad70-63e4-43fc-95ad-f5ee3f7dbe9b\" data-v-4f5883d4=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>On dit parfois qu\u2019obtenir une \u00e9toile \u00ab n\u2019est pas si difficile \u00bb, mais en garder une serait une autre histoire. \u00abQuand je repense \u00e0 l&#8217;\u00e9poque o\u00f9 nous l&#8217;avons eu, je constate que nous avons \u00e9norm\u00e9ment grandi en termes de plats depuis, explique Cazemier. &#8220;On n&#8217;en veut jamais moins. Je ne peux pas pr\u00e9parer trois cents escalopes par jour. Je ne peux faire qu&#8217;une chose : pr\u00e9parer de beaux plats pour des petits groupes.&#8221;<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"df7c0d3a-54c1-40cd-8af3-64375bf79f1d\" data-v-4f5883d4=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Comme De Vlindertuin est ferm\u00e9 aujourd&#8217;hui, le moment du toast doit \u00eatre report\u00e9 un moment. &#8220;Demain, nous nous retrouverons et trinquerons avec du champagne. C&#8217;est d\u00e9sormais devenu une tradition&#8221;, s&#8217;amuse Cazemier.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"9518f991-90ad-4f64-8839-feeb1bed9b85\" data-v-4f5883d4=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p><em>Le texte continue apr\u00e8s la photo\u00a0:<\/em><\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.rtvdrenthe.nl\/nieuws\/16889666\/de-vlindertuin-in-zuidlaren-behoudt-zn-ster-elk-jaar-weer-een-mooi-moment\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-41<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le restaurant De Vlindertuin \u00e0 Zuidlaren conserve son \u00e9toile Michelin. Toutes les \u00e9toiles ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9es aujourd&#8217;hui \u00e0 nouveau au salon de la restauration \u00e0 Maastricht. Les \u00e9toiles sont une reconnaissance pour les chefs qui cuisinent \u00e0 un haut niveau. 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