![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728298333_909_Ce-plat-a-four-facile-ne-demande-que-du-temps.jpg\")
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Le steak de marin est un plat \u00e0 four qui s’am\u00e9liore au fur et \u00e0 mesure qu’il cuit longtemps. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le nom Merimiespivi est un peu trompeur, car il s’agit plus d’un plat de rago\u00fbt que d’un plat de steak.<\/p>\n Presque n’importe quelle partie du b\u0153uf peut \u00eatre utilis\u00e9e comme mati\u00e8re premi\u00e8re pour ce mets d\u00e9licat, mais le plus souvent, elle est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir d’un r\u00f4ti.<\/p>\n La bi\u00e8re est traditionnellement utilis\u00e9e pour liqu\u00e9fier un steak de marin, mais le bouillon de viande fonctionne \u00e9galement bien.<\/p>\n Le Merimiespihvi fait partie de ces plats dont le go\u00fbt ne fait que s’am\u00e9liorer et s’approfondir lorsqu’il est r\u00e9chauff\u00e9.<\/p>\n Cuisinier Risto vers Mikkola<\/strong> Les steaks de marin sont un aliment familier et appr\u00e9ci\u00e9 depuis l’enfance.<\/p>\n – Mamie Hilkka m’a appris \u00e0 pr\u00e9parer les meilleurs steaks de marin. Souvent, ils sont pr\u00e9par\u00e9s un peu \u00e0 la h\u00e2te, lorsque la viande est rapidement frite dans une po\u00eale, puis mise dans la marmite avec des oignons crus.<\/p>\n La grand-m\u00e8re de Mikkola faisait frire de la viande et des oignons dans une po\u00eale. Il versa le bouillon sur les viandes puis mit le couvercle. Les viandes ont \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9es mijoter sous le couvercle pendant 45 \u00e0 50 minutes.<\/p>\n Souvent, les steaks de marin ont une viande un peu dure, car le steak devrait se d\u00e9sagr\u00e9ger dans la bouche. Un r\u00e9sultat final tendre est obtenu en mijotant dans une longue po\u00eale.<\/p>\n Mikkola nous rappelle que les steaks de marin sont des plats vraiment faciles. Cela prend du temps, mais ce n\u2019est pas difficile \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n Vous n’avez m\u00eame pas besoin d’\u00e9plucher les pommes de terre, \u00e0 condition de bien les laver.<\/p>\n Encore un conseil de grand-m\u00e8re Hilkka, qui garantit un r\u00e9sultat final d\u00e9licieux. Apr\u00e8s avoir coup\u00e9 les pommes de terre en fines tranches, versez dessus les viandes mijot\u00e9es et les oignons. Apr\u00e8s cela, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients \u00e0 la main et versez ensuite dans le plat allant au four.<\/p>\n Utilisez du papier sulfuris\u00e9 sous le papier d’aluminium pour \u00e9viter que les aliments ne se dess\u00e8chent dans le four. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le papier d’aluminium est un outil astucieux pour emp\u00eacher la surface des aliments de br\u00fbler dans le four, mais vous obtenez une combinaison encore meilleure lorsque vous placez du papier sulfuris\u00e9 sous le papier d’aluminium. Utilisez du papier sulfuris\u00e9 sous le papier d’aluminium pour \u00e9viter que les aliments ne se dess\u00e8chent.<\/p>\n 600 g de filet de b\u0153uf, en fines petites galettes<\/p>\n 100 g de beurre<\/p>\n 1 kg de pommes de terre lav\u00e9es en fines tranches<\/p>\n 2 gros oignons, tranch\u00e9s<\/p>\n 4 dl de bouillon de viande<\/p>\n 2 dl de bi\u00e8re<\/p>\n 3 feuilles de laurier<\/p>\n 10 piment de la Jama\u00efque<\/p>\n 1. Faites frire les steaks jusqu’\u00e0 obtenir une belle couleur dans du beurre dans une po\u00eale. Ajouter les oignons, les \u00e9pices, le bouillon et la bi\u00e8re.<\/p>\n 2. Faites cuire la viande sous le couvercle pendant 50 minutes. Dans un grand bol, m\u00e9langer les tranches de pommes de terre, les viandes mijot\u00e9es et le bouillon.<\/p>\n 3. Mettez le m\u00e9lange de steak de marin dans un plat allant au four graiss\u00e9. Ajouter du bouillon si n\u00e9cessaire.<\/p>\n 4. Mettez le couvercle et faites cuire \u00e0 150 degr\u00e9s pendant environ 1 heure. Retirez le couvercle, augmentez le feu \u00e0 220 degr\u00e9s et laissez cuire 20 minutes.<\/p>\n 1 dl de p\u00e2te d’\u0153ufs<\/p>\n 0,5 dl d’aneth hach\u00e9<\/p>\n 3 dl de fromage frais sans saveur<\/p>\n 1. M\u00e9langez les ingr\u00e9dients ensemble.<\/p>\nConseil!<\/h3>\n
Steaks de marin<\/h3>\n
Mousse<\/h3>\n
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