{"id":1347299,"date":"2024-10-01T17:46:06","date_gmt":"2024-10-01T19:46:06","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-journee-mondiale-vegetarienne-vise-a-sensibiliser-les-citoyens-a-une-alimentation-a-base-de-plantes-pour-ameliorer-leur-sante-et-celle-de-la-planete\/"},"modified":"2024-10-01T17:46:10","modified_gmt":"2024-10-01T19:46:10","slug":"la-journee-mondiale-vegetarienne-vise-a-sensibiliser-les-citoyens-a-une-alimentation-a-base-de-plantes-pour-ameliorer-leur-sante-et-celle-de-la-planete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-journee-mondiale-vegetarienne-vise-a-sensibiliser-les-citoyens-a-une-alimentation-a-base-de-plantes-pour-ameliorer-leur-sante-et-celle-de-la-planete\/","title":{"rendered":"La Journ\u00e9e mondiale v\u00e9g\u00e9tarienne vise \u00e0 sensibiliser les citoyens \u00e0 une alimentation \u00e0 base de plantes pour am\u00e9liorer leur sant\u00e9 et celle de la plan\u00e8te."},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">Non<\/span>Ce n&#8217;est plus seulement une mode ou une tendance de niche, <strong>\u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien aujourd&#8217;hui<\/strong> (ou v\u00e9g\u00e9talien)<strong> c&#8217;est consid\u00e9r\u00e9 comme une fa\u00e7on de s&#8217;aimer et de prendre soin de sa sant\u00e9<\/strong>. \u00c0 tel point que 9,5 % des Italiens adoptent une alimentation sans viande ni produits d\u2019origine animale. Voici la photographie prise par Unionfood \u00e0 l&#8217;occasion de<strong> <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/worldvegetarianday.navs-online.org\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarien<\/a><\/strong>, <strong>Journ\u00e9e mondiale du v\u00e9g\u00e9tarisme<\/strong> qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e aujourd&#8217;hui, le 1er octobre.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"{&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0001845784&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;scale&quot;:&quot;with-parent&quot;,&quot;poster&quot;:{&quot;pre&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;bySelector&quot;,&quot;container&quot;:&quot;.player_preview&quot;,&quot;play&quot;:&quot;.play&quot;,&quot;playByContainer&quot;:true}},&quot;playerPage&quot;:&quot;tvSticky&quot;,&quot;tipo_video&quot;:&quot;articolo_ancorato&quot;}\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"R\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien et v\u00e9g\u00e9tarien sans erreurs : les conseils du nutritionniste\" title=\"R\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien et v\u00e9g\u00e9tarien sans erreurs : les conseils du nutritionniste\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Plus-jeune-et-plus-mince-avec-un-regime-vegetalien.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Aujourd&#8217;hui c&#8217;est la Journ\u00e9e Mondiale du V\u00e9g\u00e9tarisme<\/h2>\n<p>L&#8217;anniversaire a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1977 par <em>Soci\u00e9t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarienne nord-am\u00e9ricaine<\/em>dans le but de <strong>promouvoir un type de r\u00e9gime alimentaire limit\u00e9 aux aliments v\u00e9g\u00e9taux<\/strong> ou, sous des formes moins radicales, \u00e9tendu \u00e0 quelques produits d&#8217;origine animale, comme les \u0153ufs et le lait. Et de sensibiliser le public aux bienfaits d\u2019une alimentation \u00e0 base majoritaire d\u2019aliments v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>7,2% des Italiens sont v\u00e9g\u00e9tariens<\/h2>\n<p>Il y a un grand changement dans les habitudes alimentaires des Italiens. Cela se voit aux produits qui finissent dans le panier de consommation, parmi lesquels parmi les nouveaux il y a des produits v\u00e9g\u00e9taux. Bien s\u00fbr le <strong>les v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong> <strong>et les v\u00e9g\u00e9taliens sont en forte croissance<\/strong>: les 9,5 Italiens mentionn\u00e9s ci-dessus se r\u00e9partissent en 7,2% qui s&#8217;identifient comme v\u00e9g\u00e9tariens, tandis que 2,3% sont v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p>\n<div id=\"attachment_2259875\" data-thumbnail_id=\"2259875\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:1034px\"><picture class=\"lozad\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">Ce n&#8217;est plus seulement une tendance ou une tendance de niche, aujourd&#8217;hui \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien (ou v\u00e9g\u00e9talien) est consid\u00e9r\u00e9 comme une fa\u00e7on de s&#8217;aimer et de prendre soin de sa sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<h2>De nouvelles g\u00e9n\u00e9rations plus attentives \u00e0 la Plan\u00e8te<\/h2>\n<p>Un chiffre en augmentation, par rapport aux 6,6% enregistr\u00e9s en 2023, qui d\u00e9pend beaucoup des jeunes g\u00e9n\u00e9rations : <strong>plus de six jeunes de moins de 35 ans sur dix<\/strong>En effet, <strong>d\u00e9clarent consid\u00e9rer les produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale comme une \u00ab aide pour la Plan\u00e8te \u00bb<\/strong> et se concentrer de plus en plus sur des modes de vie plus durables, ainsi que sur un int\u00e9r\u00eat croissant pour les alternatives \u00e0 base de plantes comme sources de nutrition.<\/p>\n<h2>Les bienfaits du r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien<\/h2>\n<p>Ce qui convainc de plus en plus de personnes de changer leur mode de vie, en passant par une alimentation v\u00e9g\u00e9tale, <strong>ce sont les grands avantages que l&#8217;on peut en tirer<\/strong>. C&#8217;est la r\u00e9ponse donn\u00e9e par la majorit\u00e9 des personnes interrog\u00e9es par le rapport Eurispes : notamment 86,4% <strong>il a dit qu&#8217;il se sentait physiquement mieux<\/strong>tandis que 73,3 % estiment que suivre un r\u00e9gime sans viande permet de maintenir plus facilement un poids sant\u00e9.<\/p>\n<p>Il existe des recherches scientifiques r\u00e9centes qui soutiennent ces th\u00e8ses ainsi que d&#8217;autres sur le sujet. <strong>am\u00e9lioration de diverses fonctions vitales<\/strong> comme r\u00e9duire le risque de maladies cardiovasculaires, <strong>r\u00e9duire le risque de diab\u00e8te de type 2<\/strong> et une meilleure sant\u00e9 r\u00e9nale ainsi qu&#8217;une tension art\u00e9rielle plus r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n<h2>\u00c0 quel point le v\u00e9g\u00e9tarisme est-il r\u00e9pandu<\/h2>\n<p>Si l\u2019on reste en Europe, le Royaume-Uni, l\u2019Allemagne et la Su\u00e8de sont les pays o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tarisme est le plus r\u00e9pandu avec environ 10 % de la population s\u2019identifiant comme v\u00e9g\u00e9tarienne. <strong>Aux \u00c9tats-Unis, le v\u00e9g\u00e9tarisme est moins r\u00e9pandu, mais en croissance<\/strong>. Elle est \u00e9galement moins r\u00e9pandue en Am\u00e9rique latine, mais gagne du terrain, notamment dans des pays comme le Br\u00e9sil et l&#8217;Argentine. Enfin, en Asie, outre l&#8217;Inde,<strong> le v\u00e9g\u00e9tarisme est courant dans des pays comme le Japon et la Chine<\/strong>o\u00f9 les traditions bouddhistes et tao\u00efstes favorisent un r\u00e9gime sans viande.<\/p>\n<h2>R\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien : par o\u00f9 commencer ?<\/h2>\n<p>La r\u00e9ponse est tir\u00e9e du cahier <em><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.fondazioneveronesi.it\/magazine\/tools-della-salute\/download\/quaderni-la-salute-in-tavola\/vegetarianismo-una-scelta-etica-di-gusto-e-di-salute\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">V\u00e9g\u00e9tarisme. Un choix \u00e9thique, de bon go\u00fbt et sain<\/a><\/em>  de la Fondation V\u00e9ron\u00e8se. Vous pouvez commencer par des recettes simples bas\u00e9es sur <strong>c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses<\/strong> pr\u00e9sents dans notre tradition : par exemple un classique p\u00e2tes et haricots, ou p\u00e2tes et lentilles, des omelettes aux l\u00e9gumes et herbes aromatiques et, pourquoi pas, des focaccias et pizzas utilisant des c\u00e9r\u00e9ales moins raffin\u00e9es comme l&#8217;\u00e9peautre, l&#8217;avoine, l&#8217;orge. Vous pouvez \u00e9galement choisir de vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la cuisine d&#8217;autres pays du monde que nous connaissons, comme par exemple un plat de <strong>riz basmati aux l\u00e9gumes<\/strong> Et <strong>houmous aux pois chiches<\/strong>.<\/p>\n<h2>En d\u00e9jeunant au bar<\/h2>\n<p class=\"p1\">Maintenir un style v\u00e9g\u00e9tarien lors d&#8217;un d\u00e9jeuner rapide au bar n&#8217;est pas toujours facile, cependant, maintenant presque tous les bars ont \u00e9largi leur offre. Pour \u00e9viter les aliments d&#8217;origine animale m\u00eame lors d&#8217;un repas rapide de midi, <strong>vous pouvez opter pour une tartine au fromage et l\u00e9gumes, une omelette aux l\u00e9gumes, une part de pizza<\/strong>une assiette de mozzarella et tomate ou une assiette de minestrone ou une salade de riz ou de p\u00e2tes dans la chaude. L&#8217;alternative est de pr\u00e9parer le d\u00e9jeuner \u00e0 la maison : il suffit d&#8217;un peu d&#8217;imagination et d&#8217;un \u0153il sur les aliments v\u00e9g\u00e9taux, les l\u00e9gumineuses et les c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Donna \u00a9 TOUS DROITS R\u00c9SERV\u00c9S<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/attualita\/costume-e-societa\/2024\/10\/01\/world-vegetarian-day-una-giornata-per-diventare-piu-sostenibili\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NonCe n&#8217;est plus seulement une mode ou une tendance de niche, \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien aujourd&#8217;hui (ou v\u00e9g\u00e9talien) c&#8217;est consid\u00e9r\u00e9 comme une fa\u00e7on de s&#8217;aimer et de prendre soin de sa sant\u00e9. \u00c0 tel point que 9,5 % des Italiens adoptent une alimentation sans viande ni produits d\u2019origine animale. 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