![\"Caf\u00e9,](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/A-loccasion-de-la-Journee-Internationale-du-Cafe-decouvrons-comment.webp.webp\"\/ "\\"Caf\u00e9,")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nCaf\u00e9 : ce qu’il contient<\/h2>\n
\u00abJ’ai bu en bonne quantit\u00e9, sans exag\u00e9rer<\/strong>le caf\u00e9 apporte de nombreux bienfaits \u00e0 l\u2019organisme. Contient des acides organiques, des vitamines B et des min\u00e9raux<\/strong>comme le mangan\u00e8se, le potassium, le calcium, le magn\u00e9sium et le phosphore. Parmi ses vertus \u00e9galement les flavono\u00efdes, qui jouent un r\u00f4le fondamental contre le vieillissement cutan\u00e9<\/strong> et aidez-la \u00e0 rester jeune et douce. En outre aide \u00e0 \u00e9liminer l’exc\u00e8s de liquide<\/strong>exer\u00e7ant une action b\u00e9n\u00e9fique contre la cellulite. La caf\u00e9ine est une substance psychoactive<\/strong>. C’est pour cela que le caf\u00e9 se boit principalement d\u00e8s le r\u00e9veil ou qu’il fait passer des nuits blanches aux plus sensibles”, explique La Docteur Elisabetta Macorsini<\/strong>biologiste nutritionnel \u00e0H\u00f4pital Humanitas Mater Domini<\/a> et \u00e0 Humanitas MedicalCare<\/a> de Milan.<\/p>\n \u00abIl a un effet \u00e9nergisant sur le cerveau<\/strong>car il agit sur les r\u00e9cepteurs des neurotransmetteurs et provoque la fatigue est moins per\u00e7ue<\/strong>. Cela a \u00e9galement des effets positifs sur m\u00e9moire, humeur et attention<\/strong>. De plus, la caf\u00e9ine facilite la digestion<\/strong>car il stimule la s\u00e9cr\u00e9tion gastrique. C’est pourquoi c’est id\u00e9al en fin de repas<\/strong>. Il est cependant \u00e0 \u00e9viter \u00e0 jeun : cela peut provoquer des br\u00fblures d\u2019estomac ou des reflux. Un autre effet positif de la caf\u00e9ine est celui de stimuler la consommation de graisses \u00e0 des fins \u00e9nerg\u00e9tiques<\/strong>r\u00e9duisant la sensation d’app\u00e9tit et l’accumulation de graisse. Il faut toutefois souligner que comme tous les aliments il ne fait pas de miracles et doit \u00eatre consomm\u00e9 en quantit\u00e9 ad\u00e9quate, c’est-\u00e0-dire deux ou trois tasses par jour<\/strong>. Aller plus loin<\/strong>\u00e0 court terme on risque de souffrir cons\u00e9quences ind\u00e9sirables, de l’excitabilit\u00e9 \u00e0 la tachycardie<\/strong>\u00bb, pr\u00e9vient le docteur Macorsini.<\/p>\n Dans tout le pays, il est possible de le d\u00e9guster dans une infinit\u00e9 de pr\u00e9parations : du moka \u00e0 l’espresso napolitain<\/strong> de la cr\u00e8me caract\u00e9ristique, en passant par le \u00abnoir” de Trieste<\/strong> et pour \u00e7a Vall\u00e9e d’Aoste<\/strong>parfait \u00e0 boire en compagnie gr\u00e2ce \u00e0 la typique “grolla”. Ou encore les bonnes variantes avec du rhum, comme brune de Fano<\/strong> et le Punch de Livourne<\/strong>pour arriver dans les Pouilles avec le caf\u00e9 glac\u00e9 de Lecce<\/strong>avec glace et lait d’amande. \u00abDe l’excellence du Made in Italy, c’est le symbole qui exprime le mieux le sens de l’italianit\u00e9<\/strong>: notre capacit\u00e9 \u00e0 nous ouvrir au monde et \u00e0 l’interpr\u00e9ter, sans oublier notre essence et notre tradition. Le caf\u00e9 est peut-\u00eatre la boisson qui interpr\u00e8te le mieux notre diversit\u00e9 dans le monde, en les mettant en valeur et en les unissant un rituel qui nous rapproche<\/strong>\u00bb, souligne-t-il Michele Monzini, <\/strong>Pr\u00e9sident de Consortium pour la promotion du caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n La polyvalence du caf\u00e9 se confirme \u00e9galement dans sa capacit\u00e9 \u00e0 s’adapter aux traditions gastronomiques de chaque pays, donnant vie \u00e0 combinaisons inhabituelles<\/strong>. Si en Italie il peut \u00eatre accompagn\u00e9 de boissons lact\u00e9es ou v\u00e9g\u00e9tales, associ\u00e9 \u00e0 des plats sucr\u00e9s et sal\u00e9s, en Finlande <\/strong>est souvent compar\u00e9 \u00e0 leip\u00e4juusto<\/em><\/strong>un fromage lapon cuit \u00e0 la flamme<\/strong> qui fond lentement avec la chaleur de la boisson. Le Mexicain caf\u00e9 olla<\/em><\/strong>, <\/em>pr\u00e9par\u00e9 dans un pot en terre cuite, il est enrichi d’un m\u00e9lange sp\u00e9cial de clous de girofle, d’anis, de cannelle et d’un sucre<\/strong> a travaill\u00e9 connu sous le nom piloncillo<\/em>. Il existe aussi de curieuses combinaisons en Extr\u00eame-Orient, comme au Vietnam<\/strong>o\u00f9 vous pourrez en profiter le<\/em>Caf\u00e9 aux \u0153ufs<\/em><\/strong>avec l’ajout de jaune d’\u0153uf m\u00e9lang\u00e9<\/strong>ou \u00e0 Singapour, avec le traditionnel Kopi Gu Vous<\/em><\/strong> servi avec une noix de beurre pos\u00e9e directement sur la cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/strong>. En bref, le caf\u00e9 continue d’\u00eatre le protagoniste et le compagnon quotidien des consommateurs du monde entier.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TOUS DROITS R\u00c9SERV\u00c9S<\/p>\n<\/p><\/div>\nTous les avantages<\/h2>\n
Caf\u00e9 : mille fa\u00e7ons de le d\u00e9guster<\/h2>\n
O\u00f9 que vous alliez, quel que soit le caf\u00e9 que vous trouviez<\/h2>\n