{"id":1342808,"date":"2024-09-28T08:28:11","date_gmt":"2024-09-28T10:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-recette-est-tiree-du-livre-regime-mediterraneen-de-vincenza-gianfredi-et-daniele-lucci\/"},"modified":"2024-09-28T08:28:16","modified_gmt":"2024-09-28T10:28:16","slug":"la-recette-est-tiree-du-livre-regime-mediterraneen-de-vincenza-gianfredi-et-daniele-lucci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-recette-est-tiree-du-livre-regime-mediterraneen-de-vincenza-gianfredi-et-daniele-lucci\/","title":{"rendered":"La recette est tir\u00e9e du livre "R\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en" de Vincenza Gianfredi et Daniele Lucci"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

P.<\/span>b\u00e2tonnet, poisson bleu, piment, chapelure. Plus m\u00e9diterran\u00e9en que \u00e7a… Pour pr\u00e9senter \u00e0 table ces spaghettis aux anchois, un plat unique, \u00e9quilibr\u00e9, consistant (et qui en plus co\u00fbte peu), il faut de la c\u00e9ramique traditionnelle, la plus simple, la plus spontan\u00e9e, avec ce qu’on appelle “l’\u00e9pongage”. “. La couleur : turquoise, l\u00e9g\u00e8re !<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n \"Amoureux \n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

INGR\u00c9DIENTS POUR 4\u00a0:<\/strong>
320 g de gros spaghettis complets <\/strong>
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de fenouil <\/strong>
1 frisella compl\u00e8te \u00e9miett\u00e9e (ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure) <\/strong>
160 g d’anchois frais et propres <\/strong>
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive extra vierge <\/strong>
1 gousse d’ail <\/strong>
piment frais \u00e9pic\u00e9<\/strong><\/p>\n

\n<\/article>\n

Proc\u00e9dure<\/h2>\n

Portez un peu d’eau \u00e0 \u00e9bullition dans une casserole, ajoutez les p\u00e2tes et faites cuire. En attendant, Faire revenir l’ail entier dans une po\u00eale<\/strong> (\u00e0 retirer en fin de cuisson) avec l’huile, quelques morceaux de piment (au go\u00fbt) et les anchois.<\/p>\n<\/p>\n

<\/source><\/picture>\n

Spaghettis \u00ab \u00e0 la pauvret\u00e9 \u00bb. Recette et photos tir\u00e9es du livre \u00ab R\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en \u00bb de Vincenza Gianfredi et Daniele Lucci (Gribaudo).<\/p>\n<\/div>\n

Cuire 5 \u00e0 10 minutes<\/strong>. Une fois les spaghettis cuits, \u00e9gouttez-les et faites-les revenir dans la po\u00eale avec les autres ingr\u00e9dients. Ajouter les graines de fenouil en fin de cuisson et servir<\/strong>. Saupoudrer de frisella \u00e9miett\u00e9e. Si vous utilisez de la chapelure, pensez \u00e0 la faire griller dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive avant de l’ajouter aux p\u00e2tes.<\/p>\n

PS Les ingr\u00e9dients ne contiennent pas de sel<\/strong>. Ce n’est pas une co\u00efncidence. Les saveurs sont ainsi \u00e9quilibr\u00e9es et le piment fait sa part. Essayez-le\u00a0!<\/p>\n

<\/source><\/picture>\n

\u00ab R\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en \u00bb de Vincenza Gianfredi et Daniele Lucci (Gribaudo).<\/p>\n<\/div>\n

Bonne vie<\/h2>\n

Un m\u00e9decin sp\u00e9cialis\u00e9 en m\u00e9decine pr\u00e9ventive et une nutritionniste (ancien chef cuisinier professionnel) sont les auteurs de ce document. R\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong><\/em><\/a> (Gribaudo) qui est bien plus qu’un floril\u00e8ge de recettes : c’est un v\u00e9ritable guide du r\u00e9gime le plus appr\u00e9ci\u00e9 au monde pour ses bienfaits<\/strong>. Concernant la long\u00e9vit\u00e9, avant tout. Avec des explications scientifiques et de bons conseils, des suggestions m\u00e9dicales et des interviews… de bon go\u00fbt.<\/p>\n

iO Donna \u00a9 TOUS DROITS R\u00c9SERV\u00c9S<\/p>\n<\/p><\/div>\n


\n
ttn-fr-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P.b\u00e2tonnet, poisson bleu, piment, chapelure. Plus m\u00e9diterran\u00e9en que \u00e7a… Pour pr\u00e9senter \u00e0 table ces spaghettis aux anchois, un plat unique, \u00e9quilibr\u00e9, consistant (et qui en plus co\u00fbte peu), il faut de la c\u00e9ramique traditionnelle, la plus simple, la plus spontan\u00e9e, avec ce qu’on appelle “l’\u00e9pongage”. “. La couleur : turquoise, l\u00e9g\u00e8re ! INGR\u00c9DIENTS POUR 4\u00a0: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1342809,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[88256,40,255488,8879,60311,255486,218139,11238,18502,255487],"class_list":["post-1342808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-daniele","tag-est","tag-gianfredi","tag-livre","tag-lucci","tag-mediterraneenquot","tag-quotregime","tag-recette","tag-tiree","tag-vincenza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1342808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1342809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1342808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1342808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1342808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}