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Une bo\u00eete de chou traditionnelle est recouverte d’un g\u00e9n\u00e9reux filet de sirop. <\/p>\n
Le secret d\u2019une d\u00e9licieuse bo\u00eete de choux r\u00e9side dans le long temps de friture et dans le sirop noir. Dans une bonne bo\u00eete \u00e0 choux, les choux ont \u00e9t\u00e9 mijot\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres et sucr\u00e9s, et le sirop souligne la douceur. La bo\u00eete \u00e0 choux est accompagn\u00e9e d’airelles rouges, que vous pouvez trouver gratuitement d\u00e8s maintenant dans la for\u00eat.<\/p>\n
La bo\u00eete de chou ne peut pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un repas rapide de tous les jours, mais le four se charge n\u00e9anmoins de l’essentiel de sa pr\u00e9paration. Il est facile de corriger un peu pendant la phase de pr\u00e9paration, si vous laissez le riz cru. Dans cette recette, le riz est ajout\u00e9 cru dans la po\u00eale, ce qui permet d’\u00e9conomiser une \u00e9tape de travail.<\/p>\n
La bo\u00eete \u00e0 choux peut \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e sans riz. En omettant le riz, la bo\u00eete devient faible en glucides.<\/p>\n
1 kg de chou blanc<\/em><\/p>\n 9 dl de bouillon de viande ou de l\u00e9gumes<\/em><\/p>\n 1 gros oignon<\/em><\/p>\n 400 g de viande hach\u00e9e<\/em><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/em><\/p>\n quelques pinc\u00e9es de poivre<\/em><\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de marjolaine<\/em><\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop<\/em><\/p>\n 1 dl de porridge de riz<\/em><\/p>\n 1. R\u00e2pez le chou et mettez-le dans une casserole. Ajoutez du bouillon de viande ou de l\u00e9gumes dans la casserole et laissez le chou bouillir et ramollir sous le couvercle.<\/p>\n 2. Pendant ce temps, faites revenir la viande hach\u00e9e avec l’oignon \u00e9minc\u00e9. Assaisonnez la viande hach\u00e9e avec du sel, du poivre et de la marjolaine.<\/p>\n 3. Versez la viande hach\u00e9e et le riz dans le plat allant au four. Ajouter le chou ramolli dans la po\u00eale avec le bouillon et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\n 4. Ajoutez du sirop par dessus.<\/p>\n 5. Cuire la bo\u00eete \u00e0 choux \u00e0 175 degr\u00e9s pendant 1h30. Couvrez ensuite la casserole de papier d’aluminium et baissez la temp\u00e9rature du four \u00e0 100 degr\u00e9s. Cuire encore une heure.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n