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MUNICH\/VIENNE (dpa-AFX) – Des associations de brasseurs de dix pays se sont r\u00e9unies pour “d\u00e9fendre la diversit\u00e9 des sp\u00e9cialit\u00e9s de bi\u00e8re artisanale”. Les \u00ab Brasseurs ind\u00e9pendants d\u2019Europe \u00bb veulent \u00ab former un contrepoids \u00e0 l\u2019avanc\u00e9e toujours croissante des multinationales de la bi\u00e8re en Europe \u00bb, comme ils l\u2019ont annonc\u00e9. Bien qu’elle ait \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e \u00e0 Vienne en janvier, elle n’est rendue publique que maintenant.<\/p>\n
Les brasseurs ind\u00e9pendants voient l\u2019h\u00e9ritage des traditions brassicoles r\u00e9gionales menac\u00e9. Le march\u00e9 est de plus en plus domin\u00e9 par quelques grandes brasseries internationales qui orientent leur production \u00ab syst\u00e9matiquement selon le go\u00fbt du grand public \u00bb. Ils critiquent \u00e9galement la guerre des prix d\u00e9clench\u00e9e par les grandes entreprises, leur domination dans la publicit\u00e9 ou, \u00e0 leurs yeux, les pratiques d\u00e9loyales du march\u00e9.<\/p>\n
Une alternative pour les petites brasseries<\/p>\n
L’association est compos\u00e9e d’associations d’Allemagne, de Finlande, de France, d’Italie, des Pays-Bas, d’Autriche, de Pologne, de Suisse, de R\u00e9publique tch\u00e8que et du Royaume-Uni, qui se d\u00e9crivent comme ind\u00e9pendantes. Ensemble, ils d\u00e9clarent compter pr\u00e8s de 3 000 membres.<\/p>\n
Le repr\u00e9sentant allemand est l’Association des brasseries priv\u00e9es, qui se consid\u00e8re comme un groupe d’int\u00e9r\u00eat alternatif pour les petites et moyennes brasseries. Elle existe parall\u00e8lement \u00e0 l’Association des brasseurs allemands, qui est membre de l’organisation fa\u00eeti\u00e8re \u00ab Les Brasseurs d’Europe \u00bb au niveau europ\u00e9en.<\/p>\n
Il existe une grande concentration sur le march\u00e9 de la bi\u00e8re \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Selon un rapport publi\u00e9 chaque ann\u00e9e par BarthHaas, le plus grand n\u00e9gociant de houblon au monde, les quatre plus grandes entreprises sont responsables \u00e0 elles seules d’environ la moiti\u00e9 de la production de bi\u00e8re. Parall\u00e8lement, de nombreuses petites brasseries existent encore.\/ruc\/DP\/jha<\/p>\n<\/div>\n