![\"French](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1651917792_574_Ce-pain-de-petit-dejeuner-a-sauve-la-gueule-de-bois.jpg\")
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French Toast a tout pour plaire : sucr\u00e9, sal\u00e9, gras et acide. <\/span>MIKKO HUISKO<\/span><\/p>\n<\/div>\nV\u00e4lim\u00e4ki et restaurateur Matti Wikberg<\/strong> avait pass\u00e9 la soir\u00e9e et la nuit pr\u00e9c\u00e9dentes dans l’humus de San Francisco. La matin\u00e9e \u00e9tait, pour le moins, sombre, mais le pain perdu au l\u00e9gendaire Dottie’s True Blue Cafe a tout chang\u00e9 et a restaur\u00e9 la foi en la vie.<\/p>\n– Malheureusement, le restaurant a ferm\u00e9 ses portes pendant Korona, mais c’\u00e9tait l’un des brunchs les plus difficiles de la ville \u00e0 l’\u00e9poque. A 9 heures le dimanche matin, les rues \u00e9taient d\u00e9sertes, mais il y avait une file d’attente de 30 m\u00e8tres devant le caf\u00e9. Nous sommes rest\u00e9s une heure sous le soleil br\u00fblant, \u00e7a valait le coup. Nous avons pris nos places au comptoir et nous allons prendre cette dose, rappelle V\u00e4lim\u00e4ki le tournant.<\/p>\n
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Hans V\u00e4lim\u00e4ki souhaite \u00e0 tous une bonne f\u00eate des m\u00e8res. <\/span>MIKKO HUISKO<\/span><\/p>\n<\/div>\n– Certains font du pain perdu en brioche, mais apr\u00e8s je trouve que \u00e7a devient trop gras. J’utilise un petit pain l\u00e9g\u00e8rement tremp\u00e9 dans du lait d’\u0153uf aromatis\u00e9 au sucre et \u00e0 la cannelle, guides V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n
Le pain perdu est d\u00e9licieux \u00e0 offrir, par exemple, lors du brunch de la f\u00eate des m\u00e8res. Bien que la nourriture soit tr\u00e8s importante pour V\u00e4lim\u00e4ki, une chose s’y rapporte : plus important encore que la nourriture consomm\u00e9e au brunch, c’est qu’il y a plus d’une personne assise \u00e0 table.<\/p>\n
Le crit\u00e8re le plus important pour un brunch r\u00e9ussi, ce sont les gens.<\/p>\n
– Il fait un brunch sp\u00e9cial si vous arrivez \u00e0 en profiter en famille ou entre amis ou \u00e0 deux. Plus il y a de gangs, mieux c’est. Il s’agit d’\u00eatre ensemble, conclut V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n
Renseignements : Plats E.Ahlstr\u00f6m.<\/em><\/p>\n\n
C’est ainsi que vous assemblez la dose de Frech Toast. <\/span><\/p>\n<\/div>\nPain perdu, pauvres chevaliers am\u00e9ricains<\/h3>\n
4 \u00e0 8 tranches de pain bun ou brioch\u00e9<\/p>\n
1-2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/p>\n
1-2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre vanill\u00e9<\/p>\n
2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n
3-4 oeufs<\/p>\n
3-4 dl de lait ou de cr\u00e8me ou les deux<\/p>\n
Pour la po\u00eale :<\/p>\n
3-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, la couleur n’a pas d’importance<\/p>\n
3-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/p>\n
\u00c0 la surface:<\/strong><\/p>\nbaies fra\u00eeches au go\u00fbt<\/p>\n
Pour la d\u00e9coration :<\/p>\n
sucre glace<\/p>\n
De plus, proposez :<\/strong><\/p>\nquelques tranches de bacon frit croustillant<\/p>\n
frites<\/p>\n
baies fra\u00eeches<\/p>\n
sirop d’\u00e9rable<\/p>\n
1. M\u00e9langer la cannelle, le sucre, le sucre vanill\u00e9, les \u0153ufs et le lait\/cr\u00e8me dans un bol. Tremper la brioche, la brioche ou les tranches de pain dans le m\u00e9lange afin que les tranches commencent \u00e0 ramollir des deux c\u00f4t\u00e9s mais ne soient pas encore compl\u00e8tement mouill\u00e9es.<\/p>\n
2. Faites chauffer une po\u00eale et ajoutez du sucre dans la po\u00eale. Lorsque le sucre commence \u00e0 fondre, ajouter le beurre et les tranches de brioche, de brioche ou de pain tremp\u00e9es et faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es et croustillantes. Cependant, les tranches de pain doivent \u00eatre souples \u00e0 l’int\u00e9rieur. Ensuite, ils sont faits correctement.<\/p>\n
3. Servir avec du bacon, des baies et des frites et du sirop d’\u00e9rable. Enfin, d\u00e9corez de sucre glace.<\/p>\n
Hans V\u00e4lim\u00e4ki guide les lecteurs d’Iltalehti pour pr\u00e9parer des plats de brunch en utilisant quatre instructions diff\u00e9rentes. C’est la partie 1\/4.<\/em><\/p>\n<\/div>\n
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