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La saucisse de foie a de nouveau trouv\u00e9 sa place dans les sandwichs finlandais. <\/p>\n
Jusqu’\u00e0 84 pour cent des Finlandais ach\u00e8tent du pain chaque semaine. Un Finlandais sur trois ach\u00e8te du pain dans une boulangerie chaque semaine. Parmi les acheteurs de pain Paistopiste, les hommes de plus de 55 ans se d\u00e9marquent.<\/p>\n
Mais que met-on sur le pain aujourd\u2019hui ? Selon une \u00e9tude command\u00e9e par Lantm\u00e4nnen Unibake, les Finlandais ont un go\u00fbt relativement inchang\u00e9 en mati\u00e8re de garniture pour pain. Les garnitures de pain les plus populaires sont le concombre, le fromage dit de tous les jours, la tomate et la salade. Les deuxi\u00e8mes garnitures les plus populaires sont l\u2019\u0153uf et l\u2019escalope de jambon.<\/p>\n
Dans la recette de Jenni H\u00e4yrinen, du pain frais est recouvert de mousse de saucisse de foie et d’airelles. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n En plus des garnitures famili\u00e8res, il existe \u00e9galement une garniture de pain assez traditionnelle, mais oubli\u00e9e par beaucoup, qui fait son grand retour.<\/p>\n – Le saucisson de foie est vraiment une chose difficile. Il y a quelques ann\u00e9es, c’\u00e9tait encore tr\u00e8s mauvais. Mais maintenant, si vous vous rendez par exemple dans une gare routi\u00e8re, vous voyez assez souvent la saucisse de foie prise en sandwich entre du pain de seigle ou un petit pain au fromage. C’est d\u00e9j\u00e0 assez sexy, a d\u00e9clar\u00e9 le chef de Lantm\u00e4nnen Unibake Marko Hirvonen<\/strong> lors de la conf\u00e9rence de presse.<\/p>\n Pas moins de 42 pour cent des personnes ayant r\u00e9pondu \u00e0 l’enqu\u00eate ont d\u00e9clar\u00e9 qu’elles mangeaient parfois des combinaisons de saveurs sp\u00e9ciales sur du pain. Ceux qui ont r\u00e9pondu \u00e0 l’enqu\u00eate ont d\u00e9clar\u00e9 qu’ils appr\u00e9ciaient, par exemple, les craquelins et l’ananas, le hareng et la banane, ainsi que les pommes et l’ail sur du pain.<\/p>\n