![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1726042448_145_Vous-ne-vous-lasserez-jamais-de-ce-delice-aux-pommes.jpg\")
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Le crumble aux pommes est facile \u00e0 pr\u00e9parer, mais il a toujours le go\u00fbt le plus d\u00e9licieux. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les pommes aigres domestiques conviennent \u00e0 la cuisson d’automne. Plus une pomme est acide, mieux elle se d\u00e9compose, se confiture et convient aux tartes, aux pommes au four et aux r\u00f4tis.<\/p>\n Les vari\u00e9t\u00e9s dures du magasin, comme la Granny Smith, conviennent \u00e9galement \u00e0 la p\u00e2tisserie.<\/p>\n Fournisseur de produits alimentaires Mari Moilanen<\/strong> recommande d’essayer Granny Smith sous forme de pomme au four, de crumble ou de tartes.<\/p>\n Selon Moilanen, les pommes solides et acidul\u00e9es sont les meilleures pour les salades. Ils ne font pas de confiture dans les tartes comme les pommes acidul\u00e9es.<\/p>\n Les pommes les plus juteuses, comme Valkeakuulaat et Antonovka, peuvent \u00eatre press\u00e9es en jus ou cuites en confiture. Antonovka est aussi une pomme juteuse au four.<\/p>\n Mangez les pommes sucr\u00e9es du pays telles quelles. En raison de leur l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9, ils ne font pas les tartes les plus juteuses.<\/p>\n La r\u00e9colte de pommes est si abondante cette ann\u00e9e que des confitures et des tartes seront s\u00fbrement produites dans de nombreux foyers.<\/p>\n Un crumble aux pommes facile et simple est toujours de mise. Vous ne vous en lasserez pas, m\u00eame si vous en mangez chaque semaine.<\/p>\n Une pomme aigre et ratatin\u00e9e est id\u00e9ale pour la p\u00e2tisserie. Le crumble, ou murupaistos en finnois, est un dessert dans lequel les baies ou les fruits obtiennent une cro\u00fbte croustillante et rustique. En dessous, l\u2019int\u00e9rieur confitur\u00e9 est frit jusqu\u2019\u00e0 devenir juteux.<\/p>\n Moilanen d\u00e9clare que le crumble aux pommes est super bon compte tenu du peu d’effort qu’il demande. Il peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de n’importe quelle baie ou fruit, m\u00eame si les plus acidul\u00e9s donnent les crumbles les plus savoureux.<\/p>\n – Le crumble classique est croustillant en surface et \u00e0 l’int\u00e9rieur il a un go\u00fbt sucr\u00e9, peut-\u00eatre rehauss\u00e9 par un petit soup\u00e7on d’alcool, le go\u00fbt de pomme, d\u00e9clare Moilanen.<\/p>\n Il rappelle que le crumble est servi ti\u00e8de ou au moins ti\u00e8de et accompagn\u00e9 d’un produit laitier sucr\u00e9. De la cr\u00e8me glac\u00e9e ou de la cr\u00e8me anglaise est vers\u00e9e sur le dessus.<\/p>\n L’important est que le crumble contienne le bon m\u00e9lange de pommes. L\u00e9g\u00e8rement acide et d\u00e9sint\u00e9grant, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et plus ferme.<\/p>\n C’est ainsi que na\u00eet la meilleure combinaison de confiture de pommes chaude et de co\u00efncidences appropri\u00e9es, apaisant les papilles gustatives.<\/p>\n Le crumble convient \u00e0 toutes les \u00e9pices \u00e0 p\u00e2tisserie famili\u00e8res, comme la cannelle, la cardamome, la vanille et la muscade.<\/p>\n Essayez \u00e9galement les sucres plus fonc\u00e9s : sucre roux, de canne, indien ou de coco.<\/p>\n Ajoutez un peu de rhum brun, de cognac ou de vin noble aux baies ou aux fruits. Nypi peut ajouter rapidement et g\u00e9n\u00e9reusement des ingr\u00e9dients \u00e0 la p\u00e2te. La p\u00e2te peut et doit rester grumeleuse.<\/p>\n La pomme aigre est la meilleure pour la p\u00e2tisserie. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n (pour 6 personnes)<\/p>\n 12 pommes aigres locales<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron<\/p>\n 2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de canne<\/p>\n 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade<\/p>\n 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vraie poudre de vanille<\/p>\n P\u00e2te:<\/p>\n 2,5 dl de flocons d’avoine<\/p>\n 1 1\/4 dl de farine de sarrasin<\/p>\n 50 g de beurre<\/p>\n 3\/4 dl de cassonade<\/p>\n 1\/2 dl de sirop d’\u00e9rable<\/p>\n 1 dl de noix de p\u00e9can concass\u00e9es<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cardamome<\/p>\n 1. Bloquez les pommes, retirez les noyaux. Placez les morceaux de pomme dans le plat allant au four, arrosez d’un peu de jus de citron, assaisonnez et sucrez les pommes.<\/p>\n 2. Mesurez les flocons d’avoine, la farine de sarrasin, les pacanes concass\u00e9es, le sucre et les \u00e9pices dans un bol. Nypi p\u00e9trit la p\u00e2te \u00e0 la main jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit friable. \u00c9talez la p\u00e2te sur les pommes.<\/p>\n 3. Cuire le crumble \u00e0 200 degr\u00e9s pendant environ 25 \u00e0 30 minutes, jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et que les pommes soient une confiture juteuse.<\/p>\n Recette : Mari Moilanen<\/em><\/p>\nPomme aigre au four<\/h3>\n
Conseil!<\/h3>\n
Crumble aux pommes<\/h3>\n
Essayez \u00e9galement la tarte aux pommes fran\u00e7aise :<\/h3>\n
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