![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1723568407_313_On-ne-fait-pas-cette-erreur-avec-la-pasteque.jpg\")
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Si la past\u00e8que n’est pas conserv\u00e9e correctement, elle peut m\u00eame exploser. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n
La past\u00e8que est un r\u00e9gal savoureux. Pour profiter sans risque de ce fruit juteux, vous devriez lire le professeur universitaire en chimie alimentaire Jukka-Pekka Suomelan<\/strong> conseils.<\/p>\nSuomela conseille de conserver la past\u00e8que dans un endroit frais, mais pas n\u00e9cessairement au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
La past\u00e8que peut \u00e9galement \u00eatre conserv\u00e9e \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant quelques jours. Cependant, une chose doit \u00eatre prise en compte lorsque l\u2019on r\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 la mani\u00e8re de conserver la past\u00e8que.<\/p>\n
– La past\u00e8que ne doit en aucun cas \u00eatre conserv\u00e9e dans des endroits chauds et au soleil, souligne Suomela.<\/p>\n
Un chef autodidacte Lorenzo Espada<\/strong> avait achet\u00e9 une past\u00e8que et environ cinq jours plus tard, elle avait explos\u00e9. Vous pouvez voir dans la vid\u00e9o<\/a> \u00e0 quoi ressemble une past\u00e8que \u00e9clat\u00e9e.<\/p>\nRisque d’explosion<\/h3>\n
La past\u00e8que a tendance \u00e0 exploser, mais c’est un probl\u00e8me relativement rare.<\/p>\n
Suomela dit que la past\u00e8que d\u00e9marre le processus de fermentation si des microbes, tels que diverses levures ou bact\u00e9ries, p\u00e9n\u00e8trent \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n
– Pendant le processus de fermentation, du dioxyde de carbone est produit, ce qui augmente la pression interne.<\/p>\n
– Si la pression ne s’\u00e9chappe pas suffisamment des fissures ou des fissures, une explosion peut se produire, poursuit Suomela.<\/p>\n
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C’est ainsi qu’on reconna\u00eet un melon m\u00fbr<\/h3>\n
Balance en main<\/strong><\/p>\nLorsqu\u2019une past\u00e8que est m\u00fbre, elle est tr\u00e8s lourde. Alors soulevez le melon dans votre main et s’il semble tr\u00e8s lourd pour sa taille, il est m\u00fbr.<\/p>\n
\u00c9tudiez la couleur<\/strong><\/p>\nLa past\u00e8que a une tache jaune \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9. Le melon est attach\u00e9 \u00e0 la tige \u00e0 ce stade et lorsque cette tache jaune est jaune chaud, vous savez que le melon est m\u00fbr.<\/p>\n
Frappe<\/strong><\/p>\nLorsque vous tapotez l\u00e9g\u00e8rement un melon, un bourdonnement creux se fait entendre du melon m\u00fbr. Un melon trop m\u00fbr ou cru ne bourdonne pas.<\/p>\n
Source : Iltalehti<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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