![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/1720600557_15_Facile-delicieux-et-abordable-\u2013-La-consommation-de-cette-viande.jpg\")
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Le Gyrostorni n\u00e9cessite un long temps de cuisson. <\/span>Jani Korp\u00e9la<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00c0 la fin des ann\u00e9es 1960, le poulet grill\u00e9 est arriv\u00e9 en Finlande et a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 lors des foires agricoles comme un mets d\u00e9licat aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n Pendant longtemps, seuls les poulets de chair congel\u00e9s \u00e9taient disponibles en Finlande, mais dans les ann\u00e9es 1980, la s\u00e9lection s’est \u00e9largie et la consommation de poulets de chair congel\u00e9s a diminu\u00e9.<\/p>\n Vous pouvez faire du pain pita vous-m\u00eame, mais vous pouvez vous procurer du bon pain tout pr\u00eat au magasin. <\/span>Jani Korp\u00e9la<\/span><\/p>\n<\/div>\n Directeur de la recherche et de la responsabilit\u00e9 de HKScan en Finlande Mikko J\u00e4rvinen<\/strong> dit que d’apr\u00e8s le barom\u00e8tre de la viande publi\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1970, on peut voir que dans les ann\u00e9es 1970, le poulet est entr\u00e9 dans la comp\u00e9tition pour la viande la plus populaire.<\/p>\n Aujourd\u2019hui, les plats de poulet sont plus consomm\u00e9s que jamais. En 2022, environ 28,3 kilogrammes de viande de volaille \u00e9taient consomm\u00e9s par personne en Finlande. Cette quantit\u00e9 a plus que doubl\u00e9 depuis 2000, lorsque la consommation \u00e9tait de 13,3 kg.<\/p>\n \u00c0 la fin des ann\u00e9es 1990, il y a eu une explosion lorsque l\u2019on pouvait \u00e9galement acheter des coupes de cuisses et de poitrine en magasin. Au 21\u00e8me si\u00e8cle, l’offre n’a fait que s’\u00e9largir tant en produits bruts qu’en produits transform\u00e9s.<\/p>\n J\u00e4rvinen pense que cette croissance est due \u00e0 plusieurs raisons diff\u00e9rentes. Tout d’abord, le poulet et le poulet \u00e0 griller conviennent \u00e0 de nombreux plats diff\u00e9rents et sont propos\u00e9s sous de nombreuses formes diff\u00e9rentes (par exemple lani\u00e8res, filets de poitrine, steaks, ailes, viande hach\u00e9e, poulets de chair entiers). De plus, il existe plusieurs formats de conditionnement.<\/p>\n Remplissez le pain pita avec, entre autres, du tzatziki, de la salade et des lani\u00e8res de poulet. <\/span>Jani Korp\u00e9la<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le poulet de chair est relativement peu co\u00fbteux et peut \u00eatre assaisonn\u00e9 de plusieurs fa\u00e7ons.<\/p>\n Le gril est \u00e9galement id\u00e9al pour les grillades. La meilleure saveur vient des parties les plus grasses, comme le steak.<\/p>\n Le juju des gyros d’inspiration grecque est un m\u00e9lange d’\u00e9pices au go\u00fbt authentique – vous pouvez en pr\u00e9parer davantage d’un coup, car il est tellement bon.<\/p>\n Ne soyez pas intimid\u00e9 par la longueur de la liste des \u00e9pices. Bien qu’il contienne de nombreuses \u00e9pices, le m\u00e9lange est facile \u00e0 r\u00e9aliser, car les \u00e9pices s\u00e8ches sont simplement m\u00e9lang\u00e9es.<\/p>\n 600 g de steaks non assaisonn\u00e9s<\/p>\n M\u00e9lange d’assaisonnements pour gyros\u00a0:<\/strong><\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de persil s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n une pinc\u00e9e de poivre noir moulu<\/p>\n \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d’ail<\/p>\n \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d’oignon<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu (jeera)<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika moulu<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n (si d\u00e9sir\u00e9, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de chili)<\/p>\n 500 g de yaourt grec<\/p>\n Jus de 1 citron<\/p>\n En outre:<\/strong><\/p>\n pain pita<\/p>\n Tzatziki<\/p>\n laitue fris\u00e9e<\/p>\n tomate<\/p>\n Olives<\/p>\n 1. M\u00e9langez les \u00e9pices avec le yaourt grec (pot de 500 g), pressez le jus d’un citron. Si vous souhaitez conserver le m\u00e9lange d’\u00e9pices s\u00e9par\u00e9, frottez les \u00e9pices sur les poulets, puis m\u00e9langez-les dans du yaourt grec aromatis\u00e9 au jus de citron.<\/p>\n 2. Le poulet deviendra savoureux et tendre si vous le laissez reposer dans un sac ou un r\u00e9cipient au r\u00e9frig\u00e9rateur avec la marinade pendant quelques heures avant de le griller.<\/p>\n 3. Empilez les morceaux de r\u00f4ti dans une tour. Lorsqu’il y a environ 10 centim\u00e8tres de tranches de steak dans la pile, ins\u00e9rez une brochette en bois dans les tranches. Empilez le reste des morceaux de r\u00f4ti sur la brochette en les enfilant dans la brochette. Enfin, ins\u00e9rez 2 \u00e0 3 brochettes suppl\u00e9mentaires en diagonale dans les clips pour maintenir la tour verticale sur le gril. Sinon, vous pouvez casser les extr\u00e9mit\u00e9s des brochettes si la tour ne rentre pas dans le gril. Si vous voulez vraiment faire preuve de fantaisie, un support\/brochette en m\u00e9tal sp\u00e9cial a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 pour ce type d’aliments, qui est vendu entre autres sur Amazon.<\/p>\n 4. Faites des braises des deux c\u00f4t\u00e9s du gril \u00e0 charbon et laissez une zone de feu indirect au milieu. Faites chauffer le gril \u00e0 environ 170-200 degr\u00e9s et placez la pile de poulet au milieu sur un feu indirect. Dans le gril \u00e0 gaz, allumez les ampoules adjacentes ou voisines et \u00e9teignez le br\u00fbleur sous le poulet.<\/p>\n 5. Faites griller la tour de poulet pendant environ 1 \u00e0 1,5 heures jusqu’\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne atteigne 77 degr\u00e9s. La tour \u00e0 brochettes doit \u00eatre retourn\u00e9e toutes les demi-heures pour que la brochette cuise uniform\u00e9ment de tous les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n 6. Coupez la viande de haut en bas directement de la brochette en fines lani\u00e8res\/chips et servez entre du pain pita et du tzatziki.<\/p>\n Conseil! Si vous souhaitez corriger cela, les coupes au go\u00fbt gyroscopique peuvent \u00eatre frites normalement comme des steaks, mais la brochette gyroscopique fait de griller et de manger un v\u00e9ritable \u00e9l\u00e9ment de programme.<\/p>\n Recette : Mikko J\u00e4rvinen<\/em><\/p>\n 1 concombre<\/p>\n 1 \u00e0 2 gousses d’ail<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de yaourt grec<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel liquide<\/p>\n le zeste d’un demi citron<\/p>\n 0,25 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de menthe s\u00e9ch\u00e9e<\/p>\n une pinc\u00e9e de sel<\/p>\n poivre noir<\/p>\n (huile d’olive)<\/p>\n 1. R\u00e2pez le concombre sur une r\u00e2pe grossi\u00e8re. Mettez la r\u00e2pe dans une passoire et essorez l’exc\u00e8s de liquide.<\/p>\n 2. \u00c9pluchez et hachez les gousses d’ail. M\u00e9langez les ingr\u00e9dients du tzatziki ensemble. Laissez-le go\u00fbter.<\/p>\n Demandes de produits : Grill : Mustang, Plats : Maku Kitchen Life, nappe et tablette : FanniK<\/em><\/p>\n C\u2019est ainsi qu\u2019un r\u00f4ti de poulet cuit dans de la mousse de beurre. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\nGyros de poulet<\/h3>\n
Tzatziki<\/h3>\n
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