{"id":1211883,"date":"2024-06-24T12:12:53","date_gmt":"2024-06-24T14:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/beaucoup-de-gens-confondent-les-noms-de-ces-pommes-de-terre-ce-sont-deux-choses-differentes\/"},"modified":"2024-06-24T12:12:58","modified_gmt":"2024-06-24T14:12:58","slug":"beaucoup-de-gens-confondent-les-noms-de-ces-pommes-de-terre-ce-sont-deux-choses-differentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/beaucoup-de-gens-confondent-les-noms-de-ces-pommes-de-terre-ce-sont-deux-choses-differentes\/","title":{"rendered":"Beaucoup de gens confondent les noms de ces pommes de terre \u2013 Ce sont deux choses diff\u00e9rentes"},"content":{"rendered":"


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Une pomme de terre comme une pomme de terre. Pas du tout.<\/p>\n

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Sur la photo, des pommes de terre primeurs de la vari\u00e9t\u00e9 Annabelle au march\u00e9 de Turku. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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On entend souvent parler de pommes de terre nouvelles et de pommes de terre primeurs. Le locuteur d\u00e9signe la m\u00eame pomme de terre, bien que les deux termes aient des significations diff\u00e9rentes. Y a-t-il une diff\u00e9rence entre eux ?<\/p>\n

En effet. Les pommes de terre font la diff\u00e9rence.<\/p>\n

Une pomme de terre primeur est la premi\u00e8re pomme de terre de l’\u00e9t\u00e9, qui est cueillie sur le sol alors qu’elle n’a pas encore pouss\u00e9.<\/p>\n

Les pommes de terre primeurs se consomment avec leur peau, bien lav\u00e9es et bross\u00e9es. Il doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 comme aliment le plus rapidement possible apr\u00e8s le levage.<\/p>\n

Selon certains, seules les pommes de terre cueillies avant le milieu de l\u2019\u00e9t\u00e9 peuvent \u00eatre appel\u00e9es pommes de terre de primeur.<\/p>\n

Les vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre pr\u00e9coces comprennent, par exemple, Timo, Siikli, Solist, Carrera, Annabelle et Colomba. Les premi\u00e8res pommes de terre sont souvent disponibles fin mai. La saison proprement dite commence g\u00e9n\u00e9ralement au milieu de la semaine d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Apr\u00e8s la premi\u00e8re saison des pommes de terre, vous pouvez voir des pommes de terre d’\u00e9t\u00e9 en vente, ce qui signifie des pommes de terre avec une peau l\u00e9g\u00e8rement plus r\u00e9sistante.<\/p>\n

Que diriez-vous d\u2019une pomme de terre nouvelle qui est facilement confondue avec une pomme de terre primeur ?<\/p>\n

Les connaisseurs utilisent le terme \u00ab pomme de terre nouvelle \u00bb pour d\u00e9signer les pommes de terre vendues apr\u00e8s septembre. Les pommes de terre nouvelles sont les pommes de terre avec lesquelles les caves sont \u00e0 nouveau remplies apr\u00e8s la saison de r\u00e9colte pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n

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Risto Mikkola vous montre comment laver les pommes de terre primeurs avec un t-shirt. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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