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Comme Girl Dinner, cette tendance est bizarrement genr\u00e9<\/a>. Les vieux st\u00e9r\u00e9otypes ont la vie dure et la salade est traditionnellement associ\u00e9e aux femmes de la m\u00eame mani\u00e8re qu’un bon steak est associ\u00e9 aux mecs. Fait amusant : dans les ann\u00e9es 1940, apr\u00e8s la guerre, il fut un temps o\u00f9 la pr\u00e9paration de salades \u00e9tait devenue consid\u00e9r\u00e9 comme plut\u00f4t masculin<\/a>du moins par certains \u00e9crivains culinaires. <\/p>\n “Un bon fabricant de salades doit faire preuve de minutie, de patience, de propret\u00e9 et d’un sens du toucher et du go\u00fbt tr\u00e8s vif”, Mario Thomas, r\u00e9dacteur en chef des aliments et des boissons du magazine Playboy, a \u00e9crit dans sa chronique<\/a> \u00e0 cette \u00e9poque. “Pour une raison quelconque, il faut un homme pour ma\u00eetriser cet art vraiment raffin\u00e9.”<\/p>\n Tout comme Girl Dinner, le repas C\u00e9sar\/cocktail\/frites est rentable : de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il est moins cher d’acheter une salade et des frites qu’un plat principal.<\/p>\n “Je ne veux pas d\u00e9penser 30 $ ou 40 $ pour un plat principal que je n’aimerai peut-\u00eatre pas et qui ne me rassasiera probablement pas”, a d\u00e9clar\u00e9 Emily Lycopolus<\/a>sommelier en huile d’olive et auteur de livres de cuisine.<\/p>\n “Si je sors avec quelques filles, nous commandons souvent quelques salades diff\u00e9rentes (coin d’iceberg, C\u00e9sar, Cobb), puis partageons les frites, puis partageons un dessert”, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. “Nous obtenons tous ce que nous voulons et la nuit peut s’attarder.” <\/p>\n Caitlin PenzeyMoog<\/a>l’auteur du livre “Sur les \u00e9pices\u00a0: conseils, sagesse et histoire avec un grain de sel \u00bb,<\/a> pense que les gens gravitent autour des Trois Grands parce que la commande est difficile \u00e0 bousiller, m\u00eame dans les restaurants de niveau interm\u00e9diaire. <\/p>\n \u00abJe parle des restaurants gastronomiques m\u00e9diocres qui sont omnipr\u00e9sents\u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. “Ceux o\u00f9 vous pouvez toujours avoir une table, o\u00f9 il y a peut-\u00eatre un joli patio ext\u00e9rieur, o\u00f9 ce n’est pas incroyable mais pas terrible, et o\u00f9 son principal attrait est la commodit\u00e9.” <\/p>\n Des restaurants comme celui-ci peuvent avoir du mal \u00e0 cuire votre hamburger \u00e0 point, mais ils peuvent g\u00e9n\u00e9ralement jeter des frites dans une friteuse et pr\u00e9parer une bonne vinaigrette C\u00e9sar, a d\u00e9clar\u00e9 PenzeyMoog.<\/p>\n<\/div>\n